最新一期《巴倫周刊》8月正式出刊，本期封面文章是《果蔬汁總動員》。走在紐約或者洛杉磯街頭，你會發(fā)現(xiàn)很多人手里拿的不再是咖啡，而是一杯鮮榨的水果蔬菜汁，盡管沒有得到科學(xué)證實，但越來越多的美國人堅信這些飲料對身體有益，面對這種大趨勢，很多美國公司都積極行動起來，它們爭先恐后，迫不及待的涌入這個市場，希望分得一杯羹。

博世集團，一家科技及服務(wù)供應(yīng)商，準(zhǔn)備收購位于德國奧格斯堡附近K?nigsbrunn的Ampack Amman包裝公司。合約將于7月20日簽訂。Ampack Amman包裝公司開發(fā)、生產(chǎn)、銷售液體和糊狀物食品填充、包裝機。

樂康瑞德公司已經(jīng)收購了位于烏克蘭第聶伯羅彼得羅夫斯克州的Vitan 公司。Vitan公司成立于2002年，在工業(yè)微生物的基礎(chǔ)上利用純生態(tài)技術(shù)，生產(chǎn)可產(chǎn)生類胡蘿卜素的三孢布拉霉。Vitan在三孢布拉霉發(fā)酵上的專業(yè)知識是生產(chǎn)β—胡蘿卜素及其他類型的類胡蘿卜素。

哥蘭比亞公司收購了加利福利亞州科羅娜的美國無菌解決之道公司，該公司是一家利用無菌技術(shù)生產(chǎn)穩(wěn)定的高酸性飲料制造商。 成分技術(shù)業(yè)務(wù)的一部分，將整合到總部位于威斯康辛州菲奇堡的哥蘭比亞營養(yǎng)公司中。這將提高哥蘭比亞營養(yǎng)公司在營養(yǎng)飲料方面的快速增長能力。

藍(lán)色鉆石種植者，美國最大的小吃杏仁和杏仁牛奶品牌，正在推出杏仁牛奶作為“英鎊136“牛奶制品的替代品。

這些不是普通的橡皮糖，他們能發(fā)光，就像螢火蟲一樣！但如何？秘訣就在于他們的鑷子。當(dāng)您使用它們拿起小蟲子，它們就正好在你眼前發(fā)光。科學(xué)的背后是不為我們知道的，但是他們絕對能食用和安全。

食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSA）日前透露，某些養(yǎng)殖魚類還是鮮吃為宜，比如像在壽司中。食用前無需靠冷凍結(jié)的前處理來保護消費者免受寄生蟲危害。蘇格蘭FSA指出，養(yǎng)殖的鮭魚帶來寄生蟲的風(fēng)險微不足道；歐洲食品安全局（EFSA）也為野生的和養(yǎng)殖的魚類中寄生蟲存在的風(fēng)險提供了可靠證據(jù)。

最新的官方數(shù)據(jù)顯示，如今，雞蛋中VD和硒的含量分別是30年前的1.7倍和2倍甚至更多。同時，與之前的研究數(shù)據(jù)相比其中脂肪含量也降低了20％左右，飽和脂肪酸含量降低了20%或更多，熱量降低了13%，膽固醇也降低了10%。現(xiàn)在中等大小的蛋中平均含有66（之前是78）卡路里的熱量，大蛋中則平均含有77（之前是91）卡路里的熱量。

目前，EFSA已通過了科學(xué)處理與食品接觸的苯二甲酸乙二醇酯（RPET）的前三道工序。這些工序如若是在精準(zhǔn)控制的條件下實施不會帶來任何安全問題。這是EFSA首次系統(tǒng)的對食品用塑材的回收提出的意見。這些工序一旦完成，EFSA將會通知歐盟委員會和成員國對這一項目進(jìn)行評估。

近來，世界癌癥研究基金會把高鹽飲食與患胃癌聯(lián)系了起來。對此，Exova’s Jamie Weall想知道能否通過當(dāng)前食品監(jiān)管信息系統(tǒng)來做些什么。世界癌癥研究基金會（WCRF）也已介入審查，他們要求在食品標(biāo)簽上必須清楚標(biāo)明鹽含量，尤其要用“紅綠燈式標(biāo)簽”進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的編碼，他們將高鹽飲食與患胃癌直接聯(lián)系起來。

可口可樂公司的一種機能飲料：燃燒，匯聚了格萊美獎獲得者大衛(wèi)庫塔以及電影制作者、流行藝術(shù)家 Brainwash（洗腦）先生。Brainwash（洗腦）先生，又名蒂埃里庫塔連，同精品機構(gòu)Deviant Ventures 和What A Music，將與

Eisberg（冰山）非酒精葡萄酒品牌已經(jīng)經(jīng)歷了一個帶有一個新的商標(biāo)和標(biāo)簽設(shè)計的設(shè)計更新。

英國聯(lián)合利華品牌茶PG Tips已與4頻道的日間游戲節(jié)目一擲千金第一次合作。在3個月的伙伴關(guān)系里，通過將PG Tips標(biāo)志嵌入杯子中的技術(shù)，PG Tips品牌將在一擲千金的主要參賽者這使用的杯子上可見。第一次特寫PG Tips標(biāo)志

今天，州長 Andrew Cuomo在杰納西瓦利農(nóng)業(yè)商務(wù)園會同百事公司董事長兼首席執(zhí)行官 Indra Nooyi和西奧穆勒集團首席執(zhí)行官 Heiner Kamps，慶祝穆勒奎克乳業(yè)新式酸奶的投產(chǎn)。該項生產(chǎn)基地將成為全國最大的酸奶生產(chǎn)廠之一，預(yù)計在紐約州北部將創(chuàng)造180多個新的就業(yè)機會。巴達(dá)維亞的奎克穆勒乳業(yè)有限責(zé)任公司（百事公司和西奧穆勒集團之間的合資企業(yè)）占地達(dá)82英畝，它坐落在國家最集中的牛奶生產(chǎn)和加工地區(qū)。該項目第一階段的建設(shè)預(yù)計將于2013年完成。

接踵而至的慣常季風(fēng)降雨是預(yù)測2012年水稻產(chǎn)量將降低780萬公噸的主要原因。 根據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織2012年7月公布的稻米市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2012年的世界總產(chǎn)量仍然會略微超過2011年的大豐收。全球稻谷產(chǎn)量預(yù)計將達(dá)到7.245億公噸（以碾米計為4.831億公噸），之前，4月份的預(yù)測量為7.323億公噸（以碾米計為4.882億噸）。