預制菜有哪些獨特的吸引力?
做預制菜有沒有前途?
預制菜,不止小龍蝦。
2022年,在政府、資本、企業等多方推動下,預制菜發展駛入快車道。
王波應該是最早加入陸正耀的預制菜項目“舌尖英雄”的那批人。
預制菜的“去廚師化”并不是要消滅廚師,而是要轉變行業低水平發展模式,消滅那些技術不精還總打“匠心牌”、“情懷牌”的頑固分子。未來,只要餐飲行業大環境向好,產業升級的必然過程就是預制菜的深度普及。
預制菜,“資本新寵”,風光全攬。
預制菜最重要的一點,是能夠標準化