呷哺集團新品牌趁燒首家門店將于近期亮相上海。據悉，新品牌「趁燒」由呷哺集團創始人賀光啟親力打造，也是呷哺呷哺首次跨界布局燒烤賽道，集合燒肉、酒、茶三種復合型業態，品牌定位于“歡樂燒肉”，讓消費者60%-70%享受美食，30%-40%享受的是歡樂，客單價為250元，是呷哺集團目前最高的客單價品牌。