雀巢與初創(chuàng)公司Perfect Day合作，利用合成生物學(xué)技術(shù)，從基因工程微生物群中提取出一種類似牛奶的飲料，這種微生物群可以產(chǎn)生與奶牛體內(nèi)相同的蛋白質(zhì)，但對(duì)環(huán)境的影響更小。

上周，雀巢工作人員向媒體透露，今年晚些時(shí)候，雀巢將通過新成立的美國(guó)研發(fā)部門使用的“頂級(jí)”測(cè)試和學(xué)習(xí)方法，在少數(shù)門店試行這款飲料，以“確定這是一個(gè)好機(jī)會(huì)，還是需要轉(zhuǎn)向繼續(xù)，亦或是停止。我們對(duì)此非常興奮，因?yàn)槲覀冎老M(fèi)者一直在乳制品領(lǐng)域?qū)ふ姨娲罚饶軓臓I(yíng)養(yǎng)和口味的角度滿足他們的需求，又能兼顧環(huán)境。所以，我們想探索一下，看看這對(duì)我們的業(yè)務(wù)是否也是一個(gè)好機(jī)會(huì)。”原文鏈接