9月5日，在2022年中國奶酪發展高峰論壇上，中國奶業協會發布了《奶酪創新發展助力奶業競爭力提升三年行動方案》。該方案強調奶酪是調優乳品結構、增加乳品消費、促進奶業振興的重要抓手。并確定了奶酪行業發展總體目標：到2025年全國奶酪產量達到50萬噸，全國奶酪零售市場規模突破300億元。 妙可藍多創始人兼CEO柴琇表示，用奶酪產業共興加速奶酪行業發展結構升級，凸顯奶酪產業助力中國奶業競爭力提升的引領作用。原文鏈接
據外媒TechCrunch報道，瑞士食品技術初創Planted近期宣布獲得7000萬瑞士法郎（折合7200萬美元）的B輪融資，由專注于消費領域的私募股權公司L Catterton領投（該集團與LVMH、Groupe Arnault有合伙關系）。 這家2019年成立于蘇黎世的初創公司曾在一年前籌集2100萬美元的pre-B輪資金。該公司利用生物結構和發酵技術生產替代蛋白，已經推出了一系列小型“雞塊”、手撕“豬肉”、烤肉串和炸肉排。截至目前，Planted的產品已經進入了約4200家零售商和3000多家餐館。
