新加坡首個燕麥奶品牌OATSIDE在由淡馬錫控股和紀源資本共同領投的 A 輪融資中獲得了6560萬美元,旨在“引領向更可持續發展的轉變整個大陸的食物”。創始人兼首席執行官Benedict Lim是前卡夫亨氏印度尼西亞公司首席財務官,在疫情封鎖期間開始嘗試使用澳大利亞燕麥和天然泉水提取燕麥的方法。在接受亞洲生活方式雜志Prestige采訪時,Lim描述了他的意圖:“讓Oatside成為不喜歡植物奶的人們的植物奶,通過令人難以置信的美味引領亞洲轉向更可持續的食品”。原文鏈接
賈國龍功夫菜仍在探索最優解。8月10日,本就是悄然開業的賈國龍功夫菜首家體驗店,午間營業時被賈國龍臨時叫停,直到晚市仍未恢復營業。無獨有偶,近期賈國龍功夫菜的多家門店均在進行調整,摸索著合適方向也釋放看上了預制菜的信號。分析指出,背靠西貝集團,門店資源和品牌口碑等固然是優勢所在,但賈國龍功夫菜還是要發揮性價比優勢,并快速擴張形成規模,才能從預制菜領域的廝殺中沖出來。