英國植物肉初創(chuàng)公司 Jack & Bry 與康沃爾海藻公司合作推出“世界上第一款”無面包屑菠蘿蜜魚片。Jack & Bry 使用其菠蘿蜜風(fēng)味成分和質(zhì)地優(yōu)化平臺(tái)以及康沃爾海藻公司的有機(jī)海藻來復(fù)制魚的白色片狀質(zhì)地，同時(shí)重新創(chuàng)造正宗的海鮮味覺體驗(yàn)。“我們的菠蘿蜜意大利辣香腸和美味菠蘿蜜漢堡改變了注重氣候的比薩餅食客和漢堡愛好者的想法；現(xiàn)在，我們希望將我們的工作重點(diǎn)放在更遠(yuǎn)的地方，從陸地到海洋，生產(chǎn)我們世界上第一個(gè)菠蘿蜜魚片，”Jack & Bry 的創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官 Bryony Tinn-Disbury 說。原文鏈接