近日，歐盟委員會發(fā)布了一份通訊，概述了其農(nóng)業(yè)和食品行業(yè)的戰(zhàn)略愿景，旨在到 2040 年確?？沙掷m(xù)性、競爭力和復(fù)原力。該計劃與食品和飲料制造商尤其相關(guān)，因為它在快速發(fā)展的全球格局中解決了該行業(yè)內(nèi)的關(guān)鍵挑戰(zhàn)和機(jī)遇。 歐盟的目標(biāo)是到 2030 年將人均食物浪費減少 30%，并在加工和制造業(yè)制定具體目標(biāo)。這與歐盟的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)具體目標(biāo) 12.3 一致，該目標(biāo)旨在到同年將全球食物浪費減半。 該倡議鼓勵制造商在生產(chǎn)和分銷的所有階段采用最大限度地減少浪費的做法。這包括改善庫存管理和優(yōu)化供應(yīng)鏈物流，以減少過剩和變質(zhì)。同時，委員會計劃投資于研究和創(chuàng)新，以開發(fā)有助于減少食物浪費的新技術(shù)和實踐。這包括數(shù)字解決方案和數(shù)據(jù)驅(qū)動型方法，可簡化運(yùn)營并改進(jìn)決策。（來源：foodbev）