近日，美國甜味蛋白初創公司Oobli與全球配料公司Ingredion合作，并在B1輪融資中籌集了 1800 萬美元。Oobli和Ingredion共同致力于加速行業獲得更健康、美味且價格實惠的甜味劑系統。通過此次合作，他們將把甜菊糖等天然甜味劑解決方案與 Oobli的甜味蛋白成分結合起來。兩家公司最近聯合開發了產品，以更好地了解甜味蛋白和甜菊糖的商機。此次合作是在試驗后收到積極反饋后啟動的。下個月，Ingredion和Oobli將在 2025年3月13日至14日在美國舊金山舉行的未來食品科技活動上公布一些最終成果。（來源：FOODBEV）