柚子是一種類似于檸檬的小柑橘類水果,被調(diào)味產(chǎn)品供應(yīng)商 Monin 評為 2025 年度風(fēng)味。柚子在日本和韓國美食中很受歡迎,可能帶有柑橘、葡萄柚和檸檬的味道,并且可以替代檸檬或酸橙。為了突出柚子,Monin 開發(fā)了 Monin 柚子泥。Monin 說,果泥是用水果顆粒制成的,沒有人工成分。它可用于咸味雞尾酒、非酒精飲料、腌泡汁、醬汁等應(yīng)用。(來源:foodbusinessnews)原文鏈接
1月8日,安井食品集團股份有限公司(簡稱“安井食品”)發(fā)布投資者調(diào)研記錄表顯示,安井在選擇其他速凍細(xì)分賽道上會特別謹(jǐn)慎,希望可以做到數(shù)一數(shù)二的位置。如果在新的細(xì)分領(lǐng)域暫無明顯優(yōu)勢,會考慮通過并購整合方式實現(xiàn),不一定要從頭開始培育。從國際化戰(zhàn)略來講,收并購是必然的。 安井食品答復(fù)投資者稱,公司走國際化道路,不會改變國內(nèi)市場戰(zhàn)略。食品有顯著的地域消費特點,國內(nèi)出口商品需要滿足不同國家、地區(qū)的準(zhǔn)入條件。基于人口、市場、飲食習(xí)慣、消費意愿的綜合考慮,出海會首選東南亞市場。對于歐美市場,希望將來在滿足市場準(zhǔn)入的前提下,可以將公司的火鍋食材推廣至歐美。當(dāng)?shù)氐闹髁鳟a(chǎn)品、主流品牌也是安井考慮并購的一個方向。(來源:新京報)