4月1日，英敏特發布《2025全球食品與飲料趨勢：中國篇》報告。報告指出，隨著GLP-1類減肥藥物興起，消費者對“食療”的認知正從添加功能型成分轉向滿足基礎營養需求。全球市場中，消費者選購食品飲料時更關注基礎營養，中國市場則特別關注“天然成分”。雀巢已經推出了專為“GLP-1用戶和注重體重管理的消費者”設計的VitalPursuit餐點，ADM開發了超過25種 GLP-1補充食品和補充劑概念，采用純凈的植物基成分。 報告還分析了回歸基礎營養趨勢對中國市場的影響，建議企業關注天然成分，滿足消費者對營養品質和安全性的新訴求。（來源：英敏特）原文鏈接
近日，周黑鴨近期披露2024年全年業績公告，實現收益24.51億元，同比減少10.7%；母公司擁有人應占年內溢利為9820.4萬元，同比下降15%。 周黑鴨表示，收益下滑一方面是因經濟環境有效需求不足，導致銷售量下降，收益隨之減少；另一方面是因集團調整門店策略，合理優化關閉低效門店，產生一定銷售損失。 報告期內，周黑鴨在門店策略上聚焦質量提升。一方面，對核心市場資源傾斜、低潛市場戰略收縮，果斷優化門店結構，合理閉店，堅決關閉位置不佳、長期虧損等低質門店，同時通過調整經營策略、強化營銷推廣等方式盤活低效門店。另一方面，聚焦存量門店提質，從門店環境打造、產品質量把控、服務流程優化等維度入手，不斷豐富產品品類與口味，持續提升單店店效。 截至2024年12月31日，周黑鴨擁有門店總數為3031家，其中，自營門店1591家，特許經營門店1440家。門店總數較2023年減少785家。（來源：新京報）
