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每日早報 |朝日啤酒啟動"零污染計劃"，森永乳業將推出“認知功能測定酸奶飲料”

食品人的資訊早餐

2025.04.10

近日消息，朝日啤酒集團于4月3日正式啟動"朝日勞動人民零污染計劃"，通過推廣旗下無酒精飲料"朝日零度"（酒精含量0.00%），倡導職場人士的健康生活方式。該計劃源于對職場啤酒愛好者的深度調研：75%受訪者認為下班后啤酒最美味，但多數人因顧慮次日工作狀態而克制飲酒需求。公司營銷本部長古澤武志在發布會上表示，"朝日零度"憑借真實啤酒風味，可幫助職場群體實現"工作與啤酒的平衡"。該計劃具體措施包括：在合作企業的辦公室、工廠及通勤區域設置專屬供應點；配套酒精斑貼檢測與理性飲酒講座。預計到2026年底實現與100家支持公司合作，以及通過品嘗等方式為100萬熱愛啤酒的上班族提供飲酒體驗。（來源：食品新聞）原文鏈接

2. 森永乳業將推出“認知功能測定酸奶飲料”

近日消息，森永乳業宣布將于4月15日在全國范圍內推出一款新型功能性食品“認知功能測定酸奶飲料型”，據稱該產品有助于維持一些隨著年齡增長而下降的認知功能。近年來，腸道細菌的研究取得了長足的進步，尤其是“腸腦軸”受到關注，該軸描述了大腦和腸道之間的密切相互影響。該軸描述了大腦和腸道之間的密切相互影響。隨著我們對腸道至腦功能的研究不斷深入，2015年森永從所擁有的數千種菌株中鑒定出“雙歧桿菌MCC1274”，認為它可能對認知功能產生影響。過去5年中，與認知功能支持相關的健康食品市場擴大了6倍。（來源：森永乳業）原文鏈接

3. 明治7年來首次換帥

4月8日，明治控股株式會社宣布，董事會執行董事松田克也（67歲）將升任首席執行官、董事長兼總經理。目前擔任相關職位的川村和夫（71歲）將退休，并將于退休后被聘為公司顧問。值得注意的是，這是七年來明治CEO的首次更迭。與此同時，明治還宣布了其他一系列高管人事變動。相關任命將在定于6月27日舉行的定期股東大會上獲批后正式生效。（來源：小食代）原文鏈接

4. 喜茶推出英德紅茶新品

4月9日，喜茶推出全新產品「英紅·芝士糯糯」。該新品以英德紅茶為茶底，搭配牛乳、輕芝芝云頂，入口順滑柔和、咸甜濃郁。目前已上線官方小程序，售價為22元/杯。（來源：喜茶）原文鏈接

5. 白象推出輕食系列新品

4月8日，白象上新輕食系列。本次上新共有4款新品，分別為魔芋素爆肚面、魔芋涼皮、魔芋烏冬面、白象養麥面。魔芋素爆肚面包含魔芋面、素毛肚、黃豆芽、辣椒油、調味汁，口感酸甜椒麻，清新爽口。魔芋涼皮中的涼皮采用飲用水、魔芋粉、淀粉制作而成，搭配黃豆芽、胡蘿卜、木耳、調味辣油、調味汁，入口清香，后味清新香辣。魔芋烏冬面采用0脂烏冬面搭配香辣海帶絲，爽滑Q彈，爽脆可口。白象蕎麥面的方便面面餅采用80%全麥粉+20%蕎麥粉制作而成，1包蕎麥面的熱量僅223千卡，口感勁道爽滑。目前已上線淘寶官方旗艦店，魔芋素爆肚面售價為19.9元/3袋，魔芋涼皮售價為19.9元/3袋，白象養麥面售價為15.9元/10袋。（來源：白象）原文鏈接

6. 全家聯名辻利茶鋪推出多款抹茶系列產品，涵蓋菓子、甜品及面包品類

4月8日，全家聯名辻利茶鋪推出多系列抹茶產品，涵蓋菓子、甜品及面包品類。產品均使用高品質辻利抹茶粉，粉質細膩清香，入口濃郁回甘。菓子系列包括抹茶夾心煎餅、抹茶威化餅干、抹茶扁可頌、抹茶脆圈圈、抹茶扁桃仁巧克力豆、抹茶雙色年輪蛋糕。甜品系列包括抹茶紫米芋泥盒子、抹茶可可芝士蛋糕、抹茶柚子布丁、抹茶糯米糍。面包系列包括抹茶派面包、抹茶號角酥糕點。目前已上線官方小程序，菓子系列售價為9.9元/盒，面包系列售價為11.8元/盒，抹茶紫米芋泥盒子售價為22.9元/盒，抹茶可可芝士蛋糕售價為19.9元/盒，抹茶柚子布丁售價為22.9元/盒，抹茶糯米糍售價為5.9元/盒.（來源：全家FamilyMart）原文鏈接

7. 乳業雙巨頭Arla Foods與DMK宣布合并意向，將組建歐洲最大乳制品合作社

4月8日，乳業雙巨頭Arla Foods與DMK Group宣布合并意向，將組建歐洲最大乳制品合作社，目標實現190億歐元（約合1537億人民幣）的綜合收入。合并后的實體將使用Arla的名稱，總部設在丹麥維比。Jan Toft N?rgaard和Peder Tuborgh將分別擔任董事長與首席執行官。（來源：新浪財經）原文鏈接

8. 廚邦母公司中炬高新2024年營收達55億元

4月8日，中炬高新披露2024年年度報告。報告期內，公司實現營業收入55.19億元，比2023年增加7.39%;歸屬于母公司的凈利潤8.93億元，同比下降47.37%;歸屬于母公司扣非后凈利潤為6.71億元，同比增加27.97%。擬每10股派發現金紅利4.2元(含稅)。公告顯示，公司調味品業務實現收入50.75億元，同比增加2.89%;房地產銷售收入5484萬元，同比減少50.75%。凈利潤、歸屬于母公司凈利潤較上年同期減少，主要原因是公司與中山火炬工業聯合有限公司訴訟和解與撤訴，2023年轉回在2022年度計提的預計負債影響。（來源：東方財富網）原文鏈接

9. 貢茶2024年全系統銷售額達44億，創歷史新高

近日消息，貢茶公司2024年全系統銷售額創下了6億美元（約合人民幣44億元）的新高。隨著該品牌在日本、韓國和美國擴大業務，集團收入也同比增長12%，達到1.9億美元。該公司開設了240家新店，并進入了沙特阿拉伯、摩洛哥、毛里求斯、洪都拉斯和波多黎各五個新市場。貢茶目前在28個國家/地區擁有2162家門店。該公司計劃今年進入至少六個新市場，到 2032 年在全球擁有10000家門店。（來源：Inside Retail Asia）原文鏈接

10. 鍋圈籌開新店型“鍋圈酒飲便利”

近日，據媒體報道，鍋圈正在籌開新店型“鍋圈酒飲便利”，定位“喝到家”。該店型目前尚未展開全國招商，是鍋圈向酒飲烘焙品類滲透的一個嘗試。從店型設計來看，鍋圈酒飲便利主要有四個商品分區，分別是品質酒水、常溫產品、冷飲保鮮、甜品烘焙。相比較鍋圈食匯主打“在家吃飯”來看，鍋圈酒飲便利偏向酒水到家，屬于全新消費場景。鍋圈創始人楊明超透露，預計2025年5到6月，鍋圈酒飲便利會有門店開出。推出該店型是為了“探索喝的到家”，店類會有酒飲、果汁精釀、早點烘焙、冰淇淋、水奶，窗口現制冰淇淋、冰杯等品類。（來源：第三只眼看零售）原文鏈接