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第十屆Foodaily全球食品飲料創新大會將于3月30日-4月2日在國家會展中心(上海)舉辦。

在大會期間，Foodaily 獨家第十年策劃1961㎡的「全球創新品鑒」。這是Foodaily研究院的年度全球食品飲料創新研究項目，也是一場沉浸式全球創新產品體驗式策展。

在這里，您將會看到、體驗到Foodaily研究院在過去一年里，從全球70多個國家和地區300,000多款年度上新產品中，嚴選而出的3,000＋新品！爆品！成功案例！按照品類、場景、品牌、特色主題進行陳列，讓您足不出“滬”沉浸式體驗全球食品飲料創新。

在上篇推文里，我們總結了全球創新品鑒的四個“真”價值：

1、真靈感，大量全球優質成功案例的輸入能幫助產品決策人“不出國看遍全球市場”，打開創新、創意的思維邊界；

2、真體驗，氣味、觸感、質構、味道...現場親自體驗，才能真正辨別其中的“know how差異”；

3、真洞察，產品背后，是品類機會，Foodaily研究院策劃多場創新之旅活動帶你透過全球創新案例挖掘場景隱性需求、看懂品類新機會；

4、真收藏，不怕逛不完，兩本干貨手冊帶回家，2000+產品資料永久收藏。

這篇文章，我們繼續帶大家揭秘全球創新品鑒的獨家現場策劃：專家解碼創新之旅活動！

全球創新品鑒現場的主要展組包括：七大品類展組、十大消費場景展組、新XIU品牌展組、特色主題展組；以及品鑒區、創新活動區等。

為了讓大家看懂這些新品！爆品！成功案例背后的創新密碼，Foodaily研究院在現場特別策劃多場「GO!Talk創新之旅」活動。攜手行業大咖、技術專家，圍繞特定主題，為現場用戶提供深度互動講解，穿透全球創新產品表象，解構場景“隱形”需求、探尋領先市場品類發展變化規律，拆解創新案例打法，讓觀眾能看到、看懂感興趣的產品，捕捉到有價值的創新靈感、品類創新趨勢和商業新機會。

1 Day1 （3月30日）

從“全球視野”到“本土落地”到“創新解決”
官方帶隊一條龍創新導覽

3月30日 10:00-11:00；15:00-16:00

品類展組、消費場景展組、新XIU品牌展組、特色主題展組……在內容豐富的全球創新品鑒展館，“逛不懂”一直是令各位嘉賓最頭痛的事情。今年，Foodaily還特別將新XIU品牌、特色主題融進七大品類區域，帶來一次新的觀展體驗。

除此之外，在Foodaily創博會現場，還擁有食品領先權威獎項iSEE全球獎年度策展【iSEE大賞】，現場展示了以國際標準、獨立權限評審出的1000+全球標桿案例。

在產業創新展覽的部分，我們還策劃了「iSEE全球獎技術創新長廊」「年度趨勢創新長廊」「包裝創想館」「功能大健康產業」主題區等獨家板塊。

在大會的第一天（3月30日）的10:00-11:00，Foodaily首席內容官Frank將帶隊，對包括以上區域的Foodaily創博會-產業創新展進行一條龍導覽，第一時間教會大家該如何看懂Foodaily研究院的品類研判，如何找到自己感興趣的主題和品牌。跟著官方最佳路線，來一場深度全球創新之旅，邊走邊聽邊討論。

在3月30日的15:00-16:00，即Foodaily十大消費場景重磅發布后，Foodaily首席內容官Frank將帶隊走進Foodaily獨家策劃的十大消費場景沉浸式體驗展區，“趁熱打鐵”，結合真實場景‘解讀熱門場景下的品類創新機會。

2 Day2（3月31日）

體重管理，海內外創新理念一站式品鑒

3月31日 10:35-11:20

最近，“三年體重管理年”的消息成了全民討論和行業關注的熱點。從0糖0脂0卡的健康飲品風潮，到GLP-1技術革新帶來的功能性食品突破，再到益生菌類食品的亮眼表現……體重管理這一蓬勃發展的賽道的食飲產品創新，已形成從基礎配方升級、功能成分突破到生物技術賦能的立體化演進路徑。

在3月31日的10:35-11:20，Foodaily聯手澳優乳業旗下益生菌全產業鏈公司錦旗生物，圍繞體重管理特別策劃一場創新之旅。Foodaily首席內容官Frank將圍繞體重管理賽道的創新痛點，通過創新解決方案分享、海內外創新產品的近距離品鑒。

谷物出圈，從平凡到健康潮流的蛻變

3月31日 11:40-12:20

谷物是我們餐桌上最樸實無華的存在，滋養著一代又一代人。從傳統的米面雜糧，到藜麥、燕麥、糙米等風靡全球的超級谷物，谷物正以全新的姿態走進我們的生活。它不僅是能量的來源，更是健康、時尚與可持續生活的代表。

在3月31日的11:40-12:20，Foodaily研究院策劃了一場以健康谷物為主題的品鑒&分享活動，將由Foodaily每日食品創新研究運營總監Sandra與特邀嘉賓一起，以海外創新案例向大家分享，谷物是如何從田間地頭走向天然、健康的飲食新潮流。

從全球到本土，揭秘技術帶來的新驅力

3月31日 14:30-17:00

中國市場涌現了哪些創新趨勢、品牌、技術？3月31日 14:30-17:00，Foodaily將帶領大家走進最具創新活力企業都在的iSEE全球獎展示區域，沉浸式參觀年度獲獎案例，探索背后的創新趨勢。

Foodaily邀請到喜冪健康科技創始人&首席執行官周津，與Foodaily首席內容官Frank一同亮相最具創新活力企業都在的iSEE全球獎展示區域，沉浸式參觀年度獲獎案例，探索背后的創新趨勢。

與此同時，還將深度采訪衡美、盈嘉合生、錦旗生物等iSEE創新技術TOP50企業，共同探討益生菌、體重管理、口服美容等賽道的發展，以及原料、技術的創新突破。

適合中國胃的世界奶酪鑒賞

3月31日15:30-16:10

奶酪，作為全球飲食文化中的瑰寶，以其豐富的口感、獨特的風味和多樣的形態，征服了無數美食愛好者的味蕾。對于中國市場來說，奶酪消費在兒童奶酪棒的帶動下迎來第一輪增長，又以奶酪飲品、奶酪餐飲等品類結合的形式，以更加貼近“中國胃”的飲食習慣的方式，走進我們的餐桌。

如何讓世界奶酪更符合中國胃？3月31日15:30-16:10，Foodaily研究院特別策劃了一場專題品鑒&分享活動，將由Foodaily每日食品創新研究運營總監Sandra與特邀嘉賓一起，結合現場的海內外創新案例，包括我們會特邀歐洲食品巨頭Olga帶來市場領先的羊奶酪、新中式面點品牌蒸籠頭帶來饅頭+奶酪的新組合品鑒，現身說法奶酪新機遇。

3 Day3（4月1日）

打開包裝創想力

4月1日 9:15-10:45

包裝，是消費者對食品的第一印象，不僅是食品的“外衣”，更是保障食品安全、延長保質期、傳遞品牌價值的“守護者”。在這個追求品質與體驗的時代，包裝也成了消費者獲取情緒價值的重要來源。

4月1日9:15-10:45，Foodaily首席內容官Frank將攜手安姆科、翎意聯盟、惠普包裝，走進包裝特色展區，共同探討國內包裝創新趨勢，并圍繞環保、技術創新、創意包裝、包裝視覺等方向，分享海外包裝創新案例。

同時，Foodaily還將深入走進包裝特色展區，與金石包裝、富迪包裝、浙江冠豪、僅一Joyea等包裝展商共同探討包裝創新機會。

探秘數字和Insight里的創新趨勢

4月1日 10:45-12:15

在食品飲料行業，市場趨勢不僅是風向標，更是品牌創新的“指南針”。

今年，Foodaily創博會也精心策劃打造了「年度趨勢創新長廊」，攜手頂級市場咨詢公司、權威智庫、以及Foodialy研究院，共同帶來前沿趨勢洞察，全面呈現食品行業的最新趨勢與洞察。

4月1日10:45-12:15，Foodaily事業合伙人Flora將亮相年度趨勢創新長廊，與在場的咨詢公司、智庫暢聊未來趨勢。

草本力量，探索無糖茶飲下一個新星

4月1日 11:40-12:10

今年，中式養生概念在國內大火，從酸梅湯，到紅豆水、綠豆水，再到以藥食同源食材為原料的古方養生茶，中式草本以飲料這一載體走進我們的日常生活中。

在海外，神秘的東方草本更是早已硬控食品飲料行業，如生姜、人參、枸杞等，近幾年正被廣泛應用于功能飲料、果汁等品類中。同時，南非醉茄、洋甘菊、路易博士茶、辣木等西方草本原料也是功能飲料、能量飲料中的常見元素。

4月1日11:40-12:10，Foodaily特別策劃了一場以草本飲料為主題的品鑒&分享活動，特別邀請到健士星創始人兼CEO、前聯合利華大中華區技術董事&中國研究所創始所長蔡亞博士，與Foodaily首席內容官Frank一起，探討草本力量在飲料品類的更多潛力。

主食替代，健康新范式

4月1日 12:20-13:30

輕食、控糖、低GI...在健康與慢病控制需求下，食品行業正掀起一場“有目的”的主食革命，對于減肥、健身、控卡、三高等人群，粗糧、高纖維谷物成為白米白面等常規主食的替代物，無米炒飯、蔬菜三明治等輕食概念也在年輕人中流行。

隨著營養風潮的興起和技術突破，世界范圍內的主食革命也在悄然進行。魔芋面、黃豌豆面條、燕麥米等新品種，在全球市場上越來越普遍地被用于替代傳統主食。

4月1日12:20-13:30，Foodaily特別策劃了一場以主食替代為主題的品鑒&分享活動，將由Foodaily每日食品創新研究運營總監Sandra，攜手Foodaily智囊團專家、樂智薈咨詢首席專家、前星巴克產品創新和食品安全與質量副總裁、前可口可樂技術與供應鏈副總裁張玲，一同探討下一個“新主食”。

世界潮飲創新之旅

4月1日 13:00-14:30

番茄汁、宋柚汁、玉米汁、液體沙拉、康普茶……在過去的一年，圍繞飲料的創新層出不窮。一方面，更多有營養、健康價值的原料被挖掘，并以飲料的新形態出圈；另一方面，以無糖茶為代表的茶飲料按下加速鍵，不僅中國茶走向世界，也吸引了來自世界各地的茶飲新物種。

飲料的創新還有哪些新機會？海外還有哪些值得借鑒的飲料新概念？4月1日13:00-14:30，Foodaily首席內容官Frank將攜手亞洲飲品食品創新咨詢公司董事總經理、前伊利創新助理總裁&前百事亞洲研發負責人胡欣元，圍繞飲料品類創新，帶領大家展開一場世界潮飲創新之旅。

4 零距離專業品鑒創新
4天不停歇

氣味、觸感、質構、味道...這些在PPT、屏幕里無法被描述和感受的產品細節，只有來現場真正摸到、體驗到、品鑒到，才能感受到不同的創新產品蘊含的真實差異。

因此，在全球創新品鑒（4.2H）的品鑒臺，我們特別策劃來了4天全天候的主題品鑒活動，不僅可以親眼看到、親手摸到、體驗到這些精選的創新產品，同時，Foodaily研究院高級產品研究員們還在這里搭配了產品現場講解，幫助大家在品鑒細節里，多感官體會創新的迭代升級空間。

5 4天現場逛不夠
2本干貨手冊直接帶回家

過往，這個創新濃度極高的場域吸引了來自國際&本土頭部企業、傳統升級企業、新銳先鋒以及上游創新解決方案企業、市場咨詢公司、頭部渠道等產業鏈上下游上萬創新決策者們，組團來這里沉浸式體驗、參觀、打卡，啟發下一年的創新計劃，因為產品、內容太多，甚至總被用戶反饋“3天看不夠”、“希望有分身”。

因此，我們還會為每位參觀者準備了包含年度Foodaily研究院趨勢研判的紙質版創新寶典-2025每日食品創新手冊；以及一份涵蓋2000+創新產品完整信息的電子版手冊-2025全球創新品鑒產品手冊。

《2025每日食品創新手冊》，也就是大家熟知的“小黃書”，是每一年食品飲料創新產品開發的黃金指南，涵蓋了現場全球創新品鑒表達的精華內容和思考，包括200+全球創新產品案例集合，也匯聚了Foodaily研究院對十大海外品牌案例的解讀，十大消費場景的思考和洞察，400頁干貨內容，是一本可以掌握食品飲料趨勢、商機的“小而精”創新指南。