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技術創新是推動食品飲料行業產品革新的核心驅動力，從新原料的突破到加工工藝的升級，再到包裝材料的創新，這些技術的進步為產品創新提供了無限可能。自2018年發起，iSEE全球獎始終以“彰顯食品創新精神，讓好的產品被更多人看見”為使命，致力于發掘和表彰在食品飲料創新領域不斷追求卓越的品牌和企業。iSEE創新獎-技術類旨在挖掘食品原輔料、配方、加工工藝、OEM/ODM、設備、包材等領域的創新解決方案。

在第七屆iSEE全球獎的層層篩選與評審中，安姆科、錦旗生物、均瑤健康、衡美健康、凱愛瑞、布勒、ADM、利樂、IFF、宜瑞安等企業憑借卓越的技術創新能力入選iSEE創新技術TOP50榜，為食品飲料行業的創新發展注入了源源不斷的動力，引領著整個產業持續向前發展。

在即將到來的2025 Foodaily創博會上，我們也特別策劃了“iSEE全球獎技術創新長廊”，攜手iSEE創新技術代表性標桿企業集體亮相，共同展示食品飲料技術創新的魅力與力量！

01 iSEE全球獎技術創新長廊
一場引領產業未來的技術盛宴

iSEE全球獎技術創新長廊特別規劃了Foodaily創博會4.2H號館會場入口主通道的優勢位置，這里將成為展示技術創新成果、彰顯企業實力的最佳舞臺，讓更多食品飲料創新者了解您的產品、技術和理念。

入駐iSEE全球獎技術創新長廊，不僅意味著您的企業將站在行業創新的前沿，也將獲得Foodaily專屬的資源和媒體曝光，包括在行業內的深度報道、與潛在合作伙伴的精準對接，以及在創博會現場的高頻次展示機會，將為企業帶來品牌影響力的提升和更多的商業合作可能。

2024現場圖

同時，為了促進更深層次的溝通交流，現場還將聯動Foodaily Go!Talk創新之旅活動，我們將現場與入駐企業的創新大咖展開深入的訪談和交流，探討技術背后的創新故事和商業機會。我們將通過重點技術創新案例的干貨盤點與解析，有效向行業客戶傳遞解決方案的創新價值主張，加速好的解決方案在行業創新生態鏈占位發聲。

02 技術革新引領產業升級
標桿力量集體亮相
2025 Foodaily創博會

從突破到引領，衡美健康、錦旗生物、保齡寶、善恩康、盈嘉合生等標桿企業入駐iSEE全球獎技術創新長廊，我們將共同凝聚資源力量，賦能產品創新！

衡美健康

衡美健康成立于2012年，是一家專業從事營養功能食品研發、生產和銷售的高新技術企業，致力于為品牌商客戶提供綜合性研發生產服務。集團始終踐行“以健康理念定義未來食品”的發展使命，以解決碳水攝入比重失衡、居民膳食結構不合理的社會問題為初心，基于營養學原理和消費者需求，通過對蛋白質、脂類、膳食纖維及其他膳食營養素等原料的科學探究，以蛋白質的深度加工和創新應用為基礎，形成了獨具特色的健康食品產業化系列產品布局。

企業積累了5,000+款個性化產品配方，覆蓋體重管理、運動營養、美麗營養等主流健康食品市場，并拓展至健康零食、腸道健康、身體營養、基礎營養等領域。產品形態豐富，包括粉劑、液體、棒類、糖果、烘焙等，以滿足客戶多樣化的需求。

創新技術賦予蛋白棒云朵般綿密輕盈的口感新體驗

衡美健康的Ultra-Fluid-Orientation?液-氣聚合填充技術針對性地解決了蛋白棒領域的關鍵痛點。傳統蛋白棒加工技術局限，常出現貯藏期硬化、口感硬實粘牙以及適口感欠佳等狀況。而此項技術特色鮮明，通過先進包埋技術的引入和對氣-液界面張力的控制實現了在蛋白棒內部形成超微氣泡結構，不僅有效改善了蛋白棒質地與口感，使產品擁有云朵般輕盈綿密且蓬松多孔的特質，還以獨特新穎的產品形式和健康美味的理念為整個蛋白棒市場注入全新活力。

衡美健康憑借這一技術優勢推出的第五代蛋白棒產品 “云朵小方”，借助其輕盈綿密的口感與便攜小巧的外觀樣式迅速吸引廣大消費者關注與喜愛，有力地提升了產品競爭力，實現了從技術創新到商業成功的有效轉化，為企業帶來良好的經濟效益與廣闊的發展前景。

錦旗生物

錦旗生物承載伊利、澳優大健康產業發展使命，深耕功能性益生菌領域10余年，已掌握多項益生菌研發制造核心能力，累計獲得專利130余項，發表文獻超過100篇，擁有從菌株篩選、功能驗證到市場化量產全程自控的完整產業鏈體系。

2024年，錦旗生物全面承接金標益生菌產業化生產和商業化推廣；2023年，錦旗生物益生菌江蘇淮安超級工廠正式投產，建成了行業內唯一的國家級益生菌示范產線，可高效提供ODM、OEM一站式服務。

「錦旗益生」是錦旗生物旗下B2B全生命周期功能性益生菌解決方案，選用科學循證專利菌，通過差異化定制配方、科學配比菌株、后生元及營養成分，為各個年齡階段的人群提供專屬營養方案與健康選擇。相關產品功能覆蓋調節腸胃健康、免疫健康、體重管理、口腔健康、情緒調節、代謝健康、女性健康等方向。

體重管理金標益生菌——副干酪乳酪桿菌K56

為解決超重和肥胖問題，伊利創新中心歷經11年科學研制，國家乳業技術創新中心重點研發支持，國家"十四五"益生菌示范企業錦旗生物生產的體重管理金標益生菌-副干酪乳酪桿菌K56，分離自健康中國嬰兒腸道，已被列入我國《可用于食品菌株名單》以及歐盟安全資格認定（QPS）名單中。具有體重管理、降低體脂、調節腸道菌群、緩解便秘、緩解腸道炎癥、促消化、抗氧化、改善過敏性哮喘等功效。

在體重管理方向進行了體外、動物、臨床系列試驗。臨床研究證明，副干酪乳酪桿菌K56可以降低體脂和內臟脂肪，減少腰圍。K56在臨床研究中展現出低起效量特性，所需服用劑量遠低于部分國外同類產品，既降低了使用成本，又避免了過量服用的身體負擔，從而在質價比方面為消費者提供了更高價值，滿足了中國消費者對腸道健康的高品質需求。

目前已獲得9項中國發明專利授權，在國內外的多家權威期刊發表文獻11篇。2024年10月，錦旗生物全面承接副干酪乳酪桿菌K56在內的金標益生菌產業化生產和商業化推廣，目前副干酪乳酪桿菌K56已應用至伊利旗下每益添及暢意系列產品，廣受市場與消費者認可。

保齡寶

保齡寶生物股份有限公司是以生物（多）糖的研發、制造及方案服務為主導的高新技術企業，全球知名的全品類功能性配料制造服務商。公司于1997年創立，率先實現低聚糖、赤蘚糖醇工業化生產。2009年A股上市(股票代碼：002286)，先后榮獲農業產業化國家重點龍頭企業，中國制造業單項冠軍示范企業，國家綠色工廠等稱號。

依托國家認定企業技術中心、國家糖工程技術研究中心、博士后科研工作站等創新平臺，與中科院、江南大學、山東大學等高校院所開展產學研合作，精研酶工程、發酵工程、蛋白工程，擁有84項國家專利和70余項自有核心技術，多次承擔國家重點攻關課題、“863”計劃及重大科技專項，2次榮獲“國家重點新產品”，主持或參與制定國際、國家標準21項，為20余款產品的推薦性國家標準制修訂貢獻智慧與方案。

高純度母乳低聚糖，助力營養升級與腸道健康

2’-巖藻糖基乳糖（2'-FL）是由D-葡萄糖、D-半乳糖和L-巖藻糖構成，是人乳寡糖中含量最豐富的低聚糖，在人乳中濃度約為2-5g/L，約占已檢出的人乳總寡糖的30%。人乳寡糖是嬰兒發育不可或缺的成分，有助于嬰兒腸道中雙歧桿菌屬、乳桿菌屬和擬桿菌屬等益生菌的生長，有助于預防病原菌感染，調節免疫系統，促進嬰兒大腦早期發育等功能。

本技術涉及母乳低聚糖生產技術領域，具體涉及一種大腸桿菌（Escherichia coli）K?12 MG1655 BLBYZT6及其應用，該大腸桿菌應用于發酵生產2’?巖藻糖基乳糖及二巖藻糖基乳糖中，本技術提高了2’?巖藻糖基乳糖產率，降低非目標產物干物質占比，分離純化簡單，利于工業化生產，同時可聯產純度＞90%二巖藻糖基乳糖。

善恩康

善恩康成立于2016年，是一家專注于益生菌全產業鏈研發、生產和銷售的高新技術企業，是倍加潔的控股子公司（股票代碼：603059）。授權101項中國發明專利，4項PCT專利，4項澳大利亞專利，6項中國香港專利，發表57篇學術論文，其中SCI46篇，主持23項臨床研究。擁有2個研發中心（江蘇蘇州，安徽宿州），1個生產基地（安徽宿州）；規劃產能為年產益生菌原料菌粉200噸、益生菌制劑及相關產品2000噸，特色益生菌原料包含凝結魏茨曼氏菌BC01、嗜黏蛋白阿克曼氏AKK PROBIO、植物乳植桿菌H6、卷曲乳桿菌23396、嗜酸乳桿菌LA-10A、短雙歧桿菌BB05等。

AKK活菌/滅活菌雙GRAS認證，開啟新一代益生菌安全應用新時代

嗜黏蛋白阿克曼氏菌AKK PROBIO菌已榮獲活菌/滅活菌雙GRAS認證，14項國內外發明專利，3項安全性和功效性研究成果被SCI期刊收錄，功效研究涉及代謝、關節炎、腸炎、心血管、腫瘤、疼痛、生殖損傷、抗衰認知等多個領域。具備出色的耐酸耐膽鹽特性，即使在胃腸液中歷經6小時，存活率仍能保持在80%以上，這一特性使其在益生菌領域獨樹一幟，為開發更高效、更安全的益生菌產品奠定了堅實基礎。

盈嘉合生

四川盈嘉合生科技有限公司（以下簡稱“盈嘉合生”）是一家生產天然功能性成分的生物制造企業，以合成生物技術為核心構建了全球領先的“生物轉化（Bioconversion）”和“生物發酵（Fermentation）”兩種前沿的甜菊糖制造體系，重新定義了天然甜味劑的生產模式。

在公司成立9年以來，憑借自主研發的INGI?生物智造（INGI? Biomanufacturing）新質力平臺，INGIA在甜菊糖的生產效率、品質控制和可持續發展方面實現了全面突破，為食品飲料行業提供高效、綠色的創新甜味解決方案，在天然甜味劑生物制造國際賽道上已站穩腳跟。INGI?新質力平臺整合了前沿AI計算、尖端的細胞工廠技術、高通量篩選系統和優化的酶催化工藝，以及應用和配方能力，顯著提升了甜菊糖產品的研發和生產能力。

目前實現了稀有甜菊糖苷Ingvia? Reb M, Ingvia? Reb I和Ingvia? Reb D以及數十種甜菊糖新成分的生物智造和銷售。Ingvia?、Giavia?是INGIA公司旗下的甜菊糖品牌，代表著公司在食品原料技術創新領域的最新成就。與此同時，INGIA還在生態友好和可持續性方面做出積極貢獻，符合全球消費者對健康、環保的需求，通過多種創新的甜菊糖單體成分、復配口感優化技術，持續推動食品行業的健康化和天然化進程，幫助客戶推進消費者滿足口感的同時實現更健康的生活控糖目標。

雙核驅動生物合成技術，引領甜菊糖從卓越口感到可持續發展的全新進化也精準解決了傳統甜菊糖苷生產的三大痛點：高成本、資源依賴和產品性能局限。

目前，INGIA通過與國際上食品及飲料企業合作，提供定制化的天然甜味劑解決方案，已成功進入北美,歐洲和亞洲等多個市場。全球排名前十的食品飲料公司，有7家是盈嘉合生的客戶；全球排名前十的食品配料公司，超半數使用盈嘉合生的產品。通過技術創新賦能，幫助客戶實現低糖、零糖配方升級，進一步推動市場變現與綠色食品技術的發展，讓更多的消費者吃得更放心，更健康。

03 席位有限，搶先占位

我們誠摯邀請更多深耕技術創新的企業加入iSEE全球獎技術創新長廊，共同展示食品飲料行業的創新力量，探索行業發展的無限可能，席位有限，先到先得。

歷屆獲得iSEE創新技術獎Top50的企業均可優先申請，快快掃描下方二維碼搶先入駐吧！

掃碼申請入駐，請聯系：Anne

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04 關于2025 Foodaily創新大會

2025年3月30日-4月2日，Foodaily全球食品飲料創新博覽會暨每日新潮食品節將于上海國家會展中心盛大召開！70,000㎡展覽面積，30萬+專業觀眾共聚，以展+會+節的形式，一站式鏈接產業資源，打造沉浸式體驗與深度商貿對接平臺，共謀增長！

2025年，注定是食品飲料行業結構性變革的關鍵之年，Foodaily也將迎來重要的里程碑——第十屆Foodaily全球食品飲料創新大會。以“重塑創新性增長”為核心，2025年Foodaliy創博會將邀約200+商業領袖和行業大咖，與5000+品牌和產品決策者一起深度解讀行業趨勢，探索增長新路徑。