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每日早報(bào) | 雀巢咖啡推出葡萄氣泡美式，怡寶上新「大大大」魔力運(yùn)動(dòng)飲料

食品人的資訊早餐

2025.04.02

近日，雀巢咖啡推出葡萄氣泡美式速溶咖啡，據(jù)介紹，該款產(chǎn)品冷水可溶，沖泡時(shí)自帶氣泡，并添加真實(shí)葡萄汁，整體口感清香沁爽、咖啡風(fēng)味濃郁，同時(shí)0反式脂肪，熱量小于1顆蘋果。雀巢天貓官方旗艦店顯示售價(jià)13元/盒（5條）。原文鏈接

2. 怡寶上新「大大大」魔力運(yùn)動(dòng)飲料

4月2日，怡寶官方推出新款「大大大」魔力運(yùn)動(dòng)飲料。據(jù)介紹，該新品規(guī)格為1L，添加了電解質(zhì)、氨基酸、GLU葡萄糖以及維生素B6，幫助身體代謝并提供能量。其1L的大容量設(shè)計(jì)，可滿足不同流汗場(chǎng)景下的需求，清爽更解渴，大瓶飲用更暢快。原文鏈接

3. 輕上推出白樺樹無糖茶

近日，輕上推出創(chuàng)新口味白樺樹無糖茶，新品有茉莉花茶、烏龍茶兩個(gè)口味。原料上，白樺樹汁源自大興安嶺北緯52°天然白樺林，入口甘冽清爽，帶有淡淡樹木香氣；茉莉花源自茉莉之鄉(xiāng)廣西橫縣，香氣濃郁；烏龍茶源自福建核心產(chǎn)區(qū)，濃郁純正，持久回甘。據(jù)悉，新品含茶多酚，并添加益生元，同時(shí)堅(jiān)持五零配方（0糖0脂0色素0添加劑0能量），輕上天貓旗艦店顯示售價(jià)39.8元/箱（12瓶）。原文鏈接

4. 果子熟了 x 全家推出明前龍井無糖茶

4月1日，果子熟了聯(lián)合全家便利店限量推出年度春日限定新品——果子熟了明前龍井無糖茶。據(jù)稱，該新品在線下渠道限量15萬瓶，首次將編碼系統(tǒng)引入無糖茶品類，每瓶茶飲外包裝均有唯一序列號(hào)的貼標(biāo)。原文鏈接

5. 霸王茶姬將于4月3日啟動(dòng)美股上市前PDIE

霸王茶姬將于4月3日啟動(dòng)美股上市前PDIE（預(yù)路演），計(jì)劃登陸納斯達(dá)克交易所，股票代碼為“CHA”。據(jù)了解，該公司已于3月26日向美國證券交易委員會(huì)（SEC）提交招股書，主承銷商包括花旗集團(tuán)、摩根士丹利、中金公司和德意志銀行。財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，霸王茶姬2024年?duì)I收達(dá)124.05億元，同比增長167%，凈利潤25.15億元，凈利潤率20.3%處于行業(yè)高位。其全年GMV（商品交易總額）突破295億元，全球門店數(shù)量增至6440家，較2023年增長83.4%。（來源：金融界）原文鏈接

6. 《滅菌乳》標(biāo)準(zhǔn)1號(hào)修改單出爐，純牛奶明確禁用復(fù)原乳

近日，國家衛(wèi)健委連同市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布50項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)化9項(xiàng)修改單，其中包括GB 25190-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》第1號(hào)修改單。與原國標(biāo)內(nèi)容相比，修改單明確生產(chǎn)滅菌乳只能以生乳為原料，不再允許使用復(fù)原乳（奶粉加水復(fù)原而成的牛奶）。滅菌乳也叫純牛奶，市面上常見的伊利金典、蒙牛特侖蘇等都屬于此類產(chǎn)品。早在2005年，國務(wù)院就明確巴氏殺菌乳中禁止添加復(fù)原乳，鼓勵(lì)使用生鮮乳。2024年中央一號(hào)文件再次提出，“完善液態(tài)奶標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范復(fù)原乳標(biāo)識(shí)，促進(jìn)鮮奶消費(fèi)”。據(jù)行業(yè)專家解讀，此次標(biāo)準(zhǔn)修訂就是為了落實(shí)中央一號(hào)文件要求，更好地發(fā)揮國產(chǎn)生鮮乳優(yōu)勢(shì)。（來源：新京報(bào)）原文鏈接

7. 英敏特發(fā)布《2025全球食品與飲料趨勢(shì)：中國篇》報(bào)告

4月1日，英敏特發(fā)布《2025全球食品與飲料趨勢(shì)：中國篇》報(bào)告。報(bào)告指出，隨著GLP-1類減肥藥物興起，消費(fèi)者對(duì)“食療”的認(rèn)知正從添加功能型成分轉(zhuǎn)向滿足基礎(chǔ)營養(yǎng)需求。全球市場(chǎng)中，消費(fèi)者選購食品飲料時(shí)更關(guān)注基礎(chǔ)營養(yǎng)，中國市場(chǎng)則特別關(guān)注“天然成分”。雀巢已經(jīng)推出了專為“GLP-1用戶和注重體重管理的消費(fèi)者”設(shè)計(jì)的VitalPursuit餐點(diǎn)，ADM開發(fā)了超過25種 GLP-1補(bǔ)充食品和補(bǔ)充劑概念，采用純凈的植物基成分。報(bào)告還分析了回歸基礎(chǔ)營養(yǎng)趨勢(shì)對(duì)中國市場(chǎng)的影響，建議企業(yè)關(guān)注天然成分，滿足消費(fèi)者對(duì)營養(yǎng)品質(zhì)和安全性的新訴求。（來源：英敏特）原文鏈接

8. 周黑鴨2024年全年實(shí)現(xiàn)收益24.51億元

近日，周黑鴨近期披露2024年全年業(yè)績公告，實(shí)現(xiàn)收益24.51億元，同比減少10.7%；母公司擁有人應(yīng)占年內(nèi)溢利為9820.4萬元，同比下降15%。周黑鴨表示，收益下滑一方面是因經(jīng)濟(jì)環(huán)境有效需求不足，導(dǎo)致銷售量下降，收益隨之減少；另一方面是因集團(tuán)調(diào)整門店策略，合理優(yōu)化關(guān)閉低效門店，產(chǎn)生一定銷售損失。報(bào)告期內(nèi)，周黑鴨在門店策略上聚焦質(zhì)量提升。一方面，對(duì)核心市場(chǎng)資源傾斜、低潛市場(chǎng)戰(zhàn)略收縮，果斷優(yōu)化門店結(jié)構(gòu)，合理閉店，堅(jiān)決關(guān)閉位置不佳、長期虧損等低質(zhì)門店，同時(shí)通過調(diào)整經(jīng)營策略、強(qiáng)化營銷推廣等方式盤活低效門店。另一方面，聚焦存量門店提質(zhì)，從門店環(huán)境打造、產(chǎn)品質(zhì)量把控、服務(wù)流程優(yōu)化等維度入手，不斷豐富產(chǎn)品品類與口味，持續(xù)提升單店店效。截至2024年12月31日，周黑鴨擁有門店總數(shù)為3031家，其中，自營門店1591家，特許經(jīng)營門店1440家。門店總數(shù)較2023年減少785家。（來源：新京報(bào)）原文鏈接

9. 美國功能飲料巨頭Celsius Holdings以18億美元完成對(duì)Alani Nutrition收購

美國功能飲料巨頭Celsius Holdings宣布以18億美元（約合人民幣130.88億元）正式完成對(duì)健康品牌Alani Nu的收購，旨在強(qiáng)化其在零糖功能飲料領(lǐng)域的市場(chǎng)地位。此次交易將整合雙方產(chǎn)品線，覆蓋更廣泛的健康消費(fèi)群體。 Alani Nu憑借其高增長能量飲料產(chǎn)品及忠實(shí)用戶基礎(chǔ)，將作為獨(dú)立品牌繼續(xù)運(yùn)營，原核心管理團(tuán)隊(duì)留任顧問以確保平穩(wěn)過渡。Celsius董事長兼CEO John Fieldly表示，此次收購將加速公司在能量飲料品類的創(chuàng)新，滿足消費(fèi)者對(duì)健康功能性飲品的需求。行業(yè)分析指出，此次并購反映了食品飲料行業(yè)向健康化轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)，合并后的集團(tuán)有望在快速演變的功能飲料市場(chǎng)中獲得更大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。（來源：foodbev）原文鏈接

10. 北美德樂集團(tuán)收購Premier Juices果汁公司

北美德樂集團(tuán)宣布收購Premier Juices公司，此舉將增強(qiáng)其在天然水果基產(chǎn)品與解決方案領(lǐng)域的供應(yīng)能力。成立于1993年的Premier Juices是一家國際水果濃縮汁及副產(chǎn)品供應(yīng)商，總部位于美國佛羅里達(dá)州。德樂北美現(xiàn)有產(chǎn)品組合涵蓋天然香料、色素、健康原料以及多種植物基產(chǎn)品、配料系統(tǒng)和端到端解決方案。通過本次收購，集團(tuán)將能提供更廣泛、更全面的產(chǎn)品體系。 Premier Juices在檸檬、青檸、芒果、百香果、菠蘿、番石榴、蔓越莓、葡萄柚、蘋果等水果制品領(lǐng)域的專業(yè)知識(shí)和產(chǎn)品組合，將進(jìn)一步鞏固德樂在市場(chǎng)的領(lǐng)先地位。德樂將整合Premier Juices的混合調(diào)配、包裝及質(zhì)控解決方案，為食品飲料、生命科學(xué)與營養(yǎng)行業(yè)以及餐飲服務(wù)、自有品牌業(yè)務(wù)提供定制化方案，從而擴(kuò)展業(yè)務(wù)能力。此次交易還包括接管位于美國特拉華州的關(guān)鍵物流樞紐，該戰(zhàn)略基地將提升供應(yīng)鏈效率。德樂北美表示，通過優(yōu)化分銷網(wǎng)絡(luò)，將為該地區(qū)客戶提供更可靠、更靈活的服務(wù)。（來源：foodbev）原文鏈接