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每日早報 |東鵬特飲上新小補水系列，明治與Beer the First合作推出針對Z世代的酸牛奶味啤酒

食品人的資訊早餐

2025.02.26

1. 東鵬特飲上新小補水系列

近日，東鵬特飲旗下電解質飲料品牌“補水啦”推出全新小補水系列。采用380ml小規格包裝，每升電解質含量≥400mg，有西柚、檸檬兩種口味，果香清新，解渴提神。（來源：食品內參）原文鏈接

2. 白象上新膠東打鹵面

2月24日，白象上新膠東打鹵面（海鮮風味）。新品面餅采用堿水面餅，蔬菜包內含凍干蕓豆、木耳、雞蛋花等，醬汁采用膠東傳統配方升級熬制而成，口感勁道爽滑，濃郁鮮香。（來源：白象）原文鏈接

3. NOWWA挪瓦咖啡上新生可可超模半熟芝士拿鐵

2月25日，NOWWA挪瓦咖啡上新生可可超模半熟芝士拿鐵。該新品采用生可可粉融入拿鐵咖啡，香濃醇厚，0糖低脂，同時含有天然“吸油海綿”的甘油二酯。目前已上線官方小程序，售價為31元/杯。（來源：NOWWA挪瓦咖啡）原文鏈接

4. 聯合利華旗下高端冰淇淋品牌夢龍宣布用大豆蛋白取代部分產品中的豌豆蛋白

2月25日，聯合利華旗下高端冰淇淋品牌夢龍宣布，將在英國市場對其植物基冰淇淋系列進行配方調整，用大豆蛋白取代部分產品中的豌豆蛋白。此次改良適用于Vegan Classic、Vegan Almond以及Blueberry Cookie三款產品。Magnum表示，這一改變旨在通過大豆蛋白提升產品風味，并已在消費者測試中獲得積極反饋。（來源：植物基網）原文鏈接

5. 全球包裝生產巨頭Berry Global和瑪氏宣布合作采用100%再生材料包裝

2月24日，全球包裝生產巨頭Berry Global與瑪氏公司合作，將其 M&M'S?、SKITTLES? 和 STARBURST? 品牌的食品罐改為 100% 再生塑料包裝，不包括罐蓋。這一成就推動了Berry和瑪氏之間持續合作開發由再生材料制成的包裝，并延續了 2022 年推出的含 15% 再生塑料的食品罐。升級后的罐子目前正在全國范圍內推出。這些罐子由Berry的制造工廠生產，采用來自路邊收集流的經過認證的食品級機械回收樹脂。Berry利用其材料科學專業知識和技術資源，與瑪氏合作開發了一種解決方案，以在不影響產品質量的情況下進一步實現雙方共同的可持續發展目標。（來源：瑪氏）原文鏈接

6. 明治與Beer the First合作推出針對Z世代的酸牛奶味啤酒

近日消息，明治將于3月中旬與使用廢棄原料生產精釀啤酒的公司Beer the First（神奈川縣橫濱市）合作，推出使用10%脫脂奶粉制成的牛奶酸味啤酒“MILK MOON”（350ml，OP）。該產品具有蜂蜜的微妙甜味和牛奶的醇香，被提議作為一種新的高附加值產品，針對喜歡在飯后喝一杯低度酒精飲料來放松的 Z 世代。此次合作的主要目標是“有效利用脫脂奶粉”。近年來，由于牛奶消費量下降，具有長期保存能力、有助于調節供需的黃油產量有所增加。在黃油需求上升的同時，其對應產品脫脂奶粉的庫存卻不斷增加。政府正在采取措施鼓勵使用脫脂奶粉作為動物飼料的多用途成分以及生產新的酸奶和蛋白質飲料。（來源：食品新聞）原文鏈接

7. 7-11母公司Seven&i擬出售旗下伊藤洋華堂超市等非核心業務

近日消息，7-11便利店母公司Seven&i控股宣布，將授予美國私募股權公司貝恩資本優先談判權，擬出售旗下伊藤洋華堂超市等非核心業務。這一戰略性舉措標志著Seven&i正逐步實施集團業務“瘦身”，向“便利店專營化”方向轉型。（來源：新零售）原文鏈接

8. 受日元貶值及可可漲價影響，日本雀巢將從5月1日起調整12款KitKat產品的價格

2月25日，日本雀巢宣布將從5月1日起調整12款KitKat產品的價格。價格調整幅度約為15%至16%。例如，KitKat（11塊裝）的建議零售價將從685日元（含稅）（約合人民幣33.15元）上調至788日元（約合人民幣38.13元）。此舉是為了應對日元長期疲軟和可可豆價格持續上漲的趨勢。（來源：食品新聞）原文鏈接

9. 叮咚買菜與李錦記達成戰略合作，發力自有商品出海

近日消息，叮咚買菜與中式醬料品牌李錦記已達成戰略合作。此次合作中，雙方將突破傳統的采銷角色，重點發揮叮咚買菜供應鏈能力及李錦記在香港市場的渠道優勢，合作開發商品以拓展新市場。目前，叮咚買菜旗下自有品牌良芯匠人、蔡長青與李錦記合作供應的4款即烹鍋物和面食，已經正式上架香港百佳超市、惠康超市、HKTVmall等渠道，并有十余款合作商品已在規劃中。（來源：零售商業財經）原文鏈接

10. 星巴克中國回應全球裁員千人：不涉及中國區，堅定看好中國市場前景

2月25日，針對連鎖咖啡品牌星巴克宣布裁員的消息，星巴克相關負責人回應稱，星巴克中國的伙伴不在此次全球溝通范圍內，“星巴克堅定看好中國市場的廣闊前景。我們將繼續秉承高質量、可盈利、可持續的發展策略，為顧客提供高品質的咖啡和獨一無二的星巴克體驗?！保▉碓矗号炫刃侣劊?/span>原文鏈接