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每日早報 |喜茶四季度合伙人公開信：不盲目追求規模，君樂寶與蜜雪冰城合作投資建設“雪王牧場”

食品人的資訊早餐

2024.12.20

12月19日，奈雪的茶聯名魔卡少女櫻推出圣誕美顏杯。聯名新品包括霸氣紅蘋果車厘子、霸氣雪頂紅蘋果車厘子、小櫻&知世車厘子蛋糕、小可&斯比星星小貝、車厘子魔法棒·聯名款。霸氣紅蘋果車厘子使用智利進口車厘子搭配新疆紅肉蘋果汁，果香濃郁，酸甜可口。霸氣雪頂紅蘋果車厘子采用福建高香烏龍，櫻花粉奶油頂搭配8顆完整車厘子，奶油綿密，香濃脆甜。小櫻&知世車厘子蛋糕使用可可蛋糕胚，內含巧克力慕斯、芝士慕斯、樹莓山楂慕斯，搭配芝士奶蓋、櫻桃樹莓果凍、奧利奧碎、巧克力薄脆、新鮮大顆車厘子。小可&斯比星星小貝有楊枝甘露口味和車厘子口味，采用綿軟戚風胚，點綴果粒，口感酸甜綿糯。車厘子魔法棒·聯名款采用純正動物奶油，香甜蓬松的面包胚搭配上新鮮車厘子，口感松軟清甜。目前聯名新品已在官方小程序上線，霸氣紅蘋果車厘子售價22元/中杯，霸氣雪頂紅蘋果車厘子售價29元/中杯，小櫻&知世車厘子蛋糕售價68元/個，小可&斯比星星小貝售價18.8元/2個（僅限定門店有售），車厘子魔法棒·聯名款售價17元/個（來源：奈雪的茶官微）原文鏈接

2. 喜茶四季度合伙人公開信：不盲目追求規模，鼓勵合伙人優化現有門店選址

12月19日，喜茶向事業合伙人發布了主題為《更好落地差異化把握新年新機遇》的第四季度公開信。喜茶在公開信中表示，2024年推出了許多差異化舉措，例如售賣超級植物茶系列、與草間彌生聯動以及主動調整門店發展節奏，沒有盲目加密門店等，使得喜茶在第三、四季度的門店銷售出現了增長。喜茶透露，下半年新開門店的平均業績顯著高于上半年，在下半年的行業性淡季中，喜茶門店的業績表現甚至優于上半年某些旺季月份。喜茶稱，在2025年將會繼續執行差異化戰略，而且，為了支持喜茶事業合伙人更好地落地差異化，2025年喜茶將向合伙人推出多項支持政策。在門店品質與體驗方面，喜茶將建立全新的合伙人評價體系，將更加突出門店體驗和品質評分，并給予獲得更高評分等級的合伙人政策激勵。喜茶還提到，2025年的門店發展策略將以品牌勢能提升為核心，而非單純的規模增長，“我們需要把握新的發展機遇，但我們依舊堅持不盲目追求規模。”喜茶將以政策支持合伙人在高勢能商圈開出更好門店，鼓勵支持合伙人優化現有門店選址、提升現有門店形象，并設立了總額達5000萬元的合伙人門店形象升級、選址優化激勵基金。同時，喜茶也會充分考慮具體區域的市場容量與發展潛力，科學合理地規劃門店網絡布局。（來源：北京商報）原文鏈接

3. 君樂寶與蜜雪冰城達成戰略合作，投資建設“雪王牧場”

12月18日，蜜雪冰城集團與君樂寶乳業集團戰略合作簽約儀式在河南鄭州成功舉行。蜜雪冰城總經理時朋、君樂寶乳業集團副總裁侯新峰代表雙方簽署戰略合作協議。雙方宣布建立戰略合作關系，在河南新鄉合資建設君樂寶×蜜雪冰城“雪王牧場”，并將在市場拓展、產品開發、供應鏈合作等方面，充分發揮雙方優勢，實現深度戰略合作，為更廣泛的消費市場提供高品質現制飲品。據乳業圈了解，此次君樂寶與蜜雪冰城戰略合作投資建設的“雪王牧場”項目位于新鄉市衛輝市，面積約800畝，計劃引入8000頭荷斯坦高產奶牛，借助科學的飼養方式和全程質量追溯等手段，確保產品質量的可控性。預計年產奶量可達到4.2萬噸，主要用于滿足蜜雪冰城的原料奶需求，預計將在2025年6月正式投產。（來源：乳業圈）原文鏈接

4. 雀巢推出抑制饑餓、促進 GLP-1 產生的飲料

近日，雀巢旗下 Boost 品牌推出了一款餐前飲料，幫助消費者抑制饑餓感并產生飽腹感。該產品在亞馬遜和部分 CVS 商店有售。Lean Cuisine 和 Hot Pockets 制造商表示，這種液體應在飯前 10 分鐘至 30 分鐘飲用，可促進人體自然產生激素 GLP-1。Boost 產品每份含有 10 克蛋白質和 45 卡路里熱量。摩卡口味的 Boost 飲料面向使用 GLP-1 藥物或其他藥物幫助維持或降低體重的消費者。雀巢表示，該飲料并非旨在取代減肥藥，其功效不如藥物。（來源：FOOD DIVE）原文鏈接

5. 正在招聘奶茶店店員，香飄飄要開線下實體店？

12月19日，北京商報記者注意到，在招聘軟件上，香飄飄正在以100-200元的時薪招聘奶茶店店員，地點位于杭州上城區，工作周期為2024年12月20日-2025年1月12日，每周工期2-3天。近日，有網友發布圖片和視頻，在杭州湖濱步行街，打著“香飄飄地球首家奶茶店”標語的臨街商鋪外設有圍擋，疑似即將開業。截至目前，香飄飄官方未做回應。值得注意的是，今年6月17日，香飄飄發布的投資者關系活動記錄表顯示，香飄飄暫時沒有開設線下茶飲店的計劃。香飄飄表示，幾年前線下奶茶店興起時，曾有運營團隊與公司接洽，但公司經過謹慎的評估，最終沒有實行。此前，香飄飄創始人蔣建琪在采訪中曾提及集團對線下店定義為“市場實驗室”，不考慮盈利問題。雖然不把盈利看作最重要的事情，但在產品結構上，香飄飄線下店采取飲品作為主，并輔之以其他零售的策略。（來源：北京商報）原文鏈接

6. 瑞典燕麥奶制造商Oatly宣布關閉新加坡工廠

12月18日，瑞典燕麥奶制造商Oatly集團宣布關閉在新加坡的工廠。“這符合公司的輕資產供應鏈戰略，并且預期將改善公司未來的成本結構和減少未來資本開銷需要。”該公司在公告中表示，新加坡工廠是集團歐洲與國際業務的一部分，該工廠關閉后，亞太地區的預期增長將由現有的歐洲工廠支持。由于關閉新加坡工廠，公司預期2024年第四季度將產生約2000萬美元至2500萬美元的非現金減值費用。此外，扣除出售某些設備的預期收益后，公司估計重組和其他退出成本將導致到2027年凈現金流出2500萬至3000萬美元。公司預計將在2024年第四季度計提這些成本。（來源：界面新聞）原文鏈接

7. 韓國三養食品擬投約10億元在華建廠生產“火雞面”

12月19日，以生產“火雞面”而聞名的韓國三養食品公司表示，將投資2014億韓元（約合人民幣10億元），于2027年初在中國建立首家海外工廠，以滿足當地對其產品不斷增長的需求。該公司發言人稱，三養計劃明年上半年在新加坡建立一家子公司，并于明年年底開始在中國東部浙江省嘉興市建設工廠。（來源：新浪財經）原文鏈接

8. 帝斯曼-芬美意與呼和浩特敕勒川乳業開發區簽約，聚焦服務本土乳企客戶

12月19日，帝斯曼-芬美意與呼和浩特敕勒川乳業開發區簽訂投資協議，正式宣布帝斯曼-芬美意將在該開發區成立全資投資的新公司“帝斯曼-芬美意(呼和浩特)生物科技有限公司”并投資建設菌種產線項目，主要生產經營乳品添加的各式菌種。敕勒川乳業開發區管委會、伊利集團、塞北食品產業發展有限公司領導及帝斯曼-芬美意風味、質構與健康事業部領導出席了簽約儀式。此次簽約合作，代表著帝斯曼-芬美意將為本土乳制品企業提供更全面快捷的支持，彰顯了帝斯曼芬美意對中國客戶的高度重視和對中國市場的充分信心。（來源：帝斯曼-芬美意官微）原文鏈接

9. 蒙天乳業集團與北京科拓生物達成戰略合作

2024年12月18日，蒙天乳業集團和科拓恒通生物技術股份有限公司(以下簡稱“北京科拓生物”)在南昌舉行戰略合作簽約儀式。簽約儀式現場，雙方就企業及產品業務合作規劃進行討并達成了戰略合作共識。北京科拓生物股份有限公司是A股上市公司，國內“益生菌第一股”，是國內益生菌領域的領軍企業，是我國后生元團標的主要起草單位。科拓生物與內蒙古農大張和平教授團隊開展深度技術合作，其以打造“中國乳酸菌第一品牌"為目標，專注于食用乳酸菌制品、動植物微生態制劑和復配食品添加劑的研發、生產與銷售。其產品覆蓋食品工業、健康醫療、日化美容、畜牧養殖和農業種植等多個領域。蒙天乳業有限公司成立于2018年5月，系深圳天圖資本控股公司。公司是一家專注于健康飲品研發、生產、銷售的大型食品產業集團，旗下子公司被評為國家高新技術企業，專精特新企業。（來源：優樂多）原文鏈接

10. 菜鳥與“量販零食第一股”萬辰集團深化供應鏈合作

近日從菜鳥獲悉，今年以來菜鳥供應鏈與量販零食行業龍頭萬辰集團聯手開出10個“零食倉”，為其旗下的上千家零食門店提供一站式數字供應鏈倉配服務，助力該國民級零食商超進一步整合旗下零食品牌的倉網布局。目前雙方正計劃進一步深化倉配供應鏈合作，共同探索供應鏈數字化與自動化、零食出海等更多領域合作。（來源：36氪）原文鏈接