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每日早報 | 海河推出天津炸糕味牛奶，瑞幸CEO稱今年核心價值觀新增“以客為先”

食品人的資訊早餐

2024.12.18

近日，海河官宣推出天津炸糕味牛奶。據了解，這款天津炸糕味牛奶是海河推出煎餅果子味牛奶之后又推出的一款天津早餐美食文化牛奶。官方稱此次新品添加了五種原料還原天津炸糕味，分別是紅糖、紅豆沙、紅豆粉、黃豆粉、糯米粉。濃郁的奶香與炸糕的香甜巧妙融合，能夠感受到細膩豆沙和糯米香氣。天津炸糕味牛奶新品規格為125ml，目前已上線淘寶、拼多多等平臺，官方售價為3.5元/袋。（來源：海河乳品官微）原文鏈接

2. 茶百道推出新品宮廷普洱系列

近日，茶百道推出新品宮廷普洱系列，該系列包含陳皮紅豆普洱、鮮奶宮廷普洱、生椰陳皮紅豆普洱三款產品。陳皮紅豆普洱以陳香熟普為茶底，搭配十年新會陳皮、黑龍江紅小豆，香氣陳醇，層次豐富。鮮奶宮廷普洱中醇凈鮮奶與獨特陳香交織，口感更有層次，滋味清爽。生椰陳皮紅豆普洱融合了陳皮、紅豆、椰乳、奶凍，質臻醇香，自然順滑。目前已上線官方小程序，陳皮紅豆普洱售價14元/中杯、鮮奶宮廷普洱13元/中杯、生椰陳皮紅豆普洱14元/中杯。（來源：茶百道官微）原文鏈接

3. 瑞幸CEO稱今年核心價值觀新增“以客為先”

日前，瑞幸咖啡聯合創始人、董事長兼CEO郭謹一在中歐EMBA“合一講堂”上表示，對于如何成功應對爆雷危機,瑞幸做出了改變股權結構、內部治理調整、梳理公司文化等戰略措施。他表示,瑞幸始終將創業初衷視為使命,目標是成為世界級百年咖啡品牌,除了關注收入和利潤,更注重品牌價值和消費者認可。其核心價值觀為求真務實,今年又新增了「以客為先」。在核心業務策略上,瑞幸以技術驅動,人、貨、場為三支柱。此外,他也從瑞幸的出海策略、上下游投資、供應鏈管理、員工管理和企業社會責任等多方面分享了公司的實踐。（來源：界面）原文鏈接

4. 丘比新中期經營計劃轉向高盈利能力，營業收入要實現 21.3 億元

據報道，近日，丘比的 FY25~FY28 中期經營計劃已經啟動。新的中期管理計劃的主題是“~變革與挑戰~提高成熟市場的管理效率，并加速對增長領域的投資“。在 28 財年，公司的目標是實現 6000 億日元的凈銷售額和 450 億日元（折合人民幣21.3億元）的營業收入，并將促進投資組合轉變為高利潤投資組合。該公司28 財年的管理數據分為經濟價值和社會價值，并為每個數字設定了目標。在經濟價值方面，丘比的目標是通過強調資本效率和提高盈利能力，實現 8.5% 或以上的 ROE、8.0% 或以上的國內業務利潤率以及兩位數或更高的海外銷售增長率。另一方面，在社會價值方面，為了促進食品和健康，沙拉餐的數量為 105% 或更多（與 FY24 相比），減塑量為 25% 或更多（與 FY18 相比），食物損失減少 63% 或更多（與 FY15 相比），員工敬業度為 75 分或更高，以提高人力資本的價值。通過加速全球擴張和國內業務重組，24 財年 7.0%（計劃）的營業利潤率將在 28 財年提高到 7.5%，高利潤業務的比例將提高到 6000 億日元凈銷售額的 50% 左右。（來源：日本食品新聞）原文鏈接

5. 通用磨坊躋身2025美國“最負責任”公司之列

根據《新聞周刊》和全球研究公司 Statista 發布的“2025 年美國最負責任的公司”名單，通用磨坊公司是美國第二名“最負責任”的公司，也是零售和消費品行業的第一名。第六屆年度榜單上的每家公司都是 600 家美國公司中的一家，這些公司因致力于產生積極的全球影響而受到表揚。這 600 名入選者是從美國 2,000 家最大的上市公司中選出的，每位獲獎者根據 ESG 的三個各自支柱（環境、社會和公司治理問題）獲得三個分數，然后合并成整體企業社會責任分數。《新聞周刊》稱，該分析基于來自 30 個關鍵績效指標的數據，包括能源使用和慈善捐贈，以及一項包含 26,000 多名消費者意見的聲譽調查。通用磨坊的總分為 96.85 分，其中包括 96.97 分的環境問題得分、100 分的社會問題得分和 93.66 分的公司治理得分。 General Mills 是總榜單前 20 名中唯一的食品和飲料公司，也是零售和消費品榜單前 20 名中的五家食品和飲料公司之一。零售和消費品榜單前 20 名中的其他四家食品和飲料公司包括第 5 名的 Keurig Dr Pepper、第 15 名的 Mondelez International、第 18 名的 The J.M. Smucker Co. 和第 19 名的 The Kraft Heinz Co.。（來源：foodbusinessnews）原文鏈接

6. 奈雪的茶創始人彭心榮登「2024胡潤U40中國創業先鋒」榜單

近日，胡潤百富發布《2024胡潤U40中國創業先鋒》榜單(Hurun China Under40s 2024)，新茶飲賽道開創者奈雪的茶品牌創始人彭心憑借其卓越的創新精神和領導力榮登榜單。

7. 億滋旗下Ritz bits 推出辣味 queso

據報道，近日億滋國際（Mondelez International）正在擴展其 Ritz Crackers 品牌，推出一種新的餅干三明治口味：辣味 queso。該公司將這種味道描述為“濃郁的奶油奶酪味，帶有大膽、辛辣的味道”。這也是繼今年早些時候的 Ritz Toasted Chips 甜味哈瓦那口味之后，Ritz 品牌口味陣容的最新成員，也是近十年來第一款新的一口大小的零食口味。 “通過 spicy queso，我們滿足了消費者對令人興奮、大膽口味的需求，并提高了您熟悉和喜愛的 Ritz Bits 的熱量，”Ritz 營銷副總裁 Steven Saenen 說。“這是對你童年最愛的大膽改造，每一口都帶有刺激。” 從本月晚些時候開始，Ritz Bits 辛辣 queso 口味將以 3 盎司零食大小的袋子在便利店出售，更大的 8.8 盎司盒裝將于 2025 年 2 月進入主要食品零售商。（來源：foodbusinessnews）原文鏈接

8. 農夫山泉即將推出長白山礦泉水？官方回應：籌備中

有消息稱，農夫山泉將在今年年底新推出一款礦泉水產品，從照片上看，這款新品沿用了農夫山泉高端玻璃瓶水的圖案，以及標志性的紅色瓶蓋，水源地標注為長白山。據了解，該新品活動價15瓶只要18元，折算下來單瓶僅需1.2元。12月16日，北京商報記者從農夫山泉客服獲悉，確實在籌備上市一款新品礦泉水，凈含量380毫升，水源全部來自長白山。（來源：北京商報）原文鏈接

9. 蜜雪冰城回應多個城市門店漲價：運營成本變化

12月16日，廣州多家蜜雪冰城門店在小程序上發布公告稱，“綜合門店經營情況，12月16日起，本店堂食，小程序APP飲品（含冰淇淋系列）門市價加1元”。針對最新漲價原因，蜜雪冰城總部客服回應稱，“綜合考慮市場因素和門店經營，我們針對個別區域產品進行了統一調整，其他區域的價格維持不變。”針對后續是否會繼續調整和恢復原價，蜜雪冰城官方客服則稱，暫時未接到通知。（來源：南方都市報）原文鏈接

10. 涪陵榨菜：公司在渠道方面進行個性化管理，包括對山姆、零食渠道等提供定制型規格產品

12月16日，涪陵榨菜在投資者互動平臺表示，公司一直以來順應消費趨勢，主動與各大商超渠道保持深度合作，在產品方面針對客戶需求生產定制化產品、在渠道方面根據消費情境變化進行個性化管理，其中包括對山姆、零食渠道等提供定制型規格產品，公司未來將持續加大柔性化生產比例、充分滿足消費者個性化需求。（來源：北京商報）原文鏈接