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每日早報 | 霸王茶姬牽手餓了么首開外賣官方旗艦店；鐘睒睒公開發聲：不建議長期喝綠瓶水

食品人的資訊早餐

2024.11.21

11月19日，農夫山泉創始人鐘睒睒在江西贛州參觀考察當地臍橙產業園，同時鐘睒睒還邀請了數家媒體會談。會談中，鐘睒睒罕見的對農業、直播帶貨、價格體系下降、農夫山泉發展等問題表達了自己的觀點。提及農業，鐘睒睒表示農業是個試金石，對任何一個企業都是個試金石，做農業確實是要有感覺，沒有情懷做不了的，一個情懷一個堅持，沒有情懷就堅持不了。談到今年推出的綠瓶水，鐘睒睒表示，“說句老實話，那個時候是意氣之下。但我仍然不希望大家去喝綠瓶水，所以我把綠瓶水和紅瓶水（天然水）拉開了差距，告訴人家紅瓶水就是值這個錢。” 鐘睒睒還提到，“我是為了恢復名譽，我沒有騙人家，你要知道一個人的名譽有多少價值，我鐘睒睒不是一個騙子。”他強調，“大家不要把企業家神話了，企業家就是有個有血有肉有情感的人，但你罵我了，我的忍耐度也是有限的，我很脆弱的，我的淚點很低的。” （來源：創頭條）原文鏈接

2. 餓了么牽手霸王茶姬，推出首個餐飲品牌外賣官方旗艦店

11月20日，霸王茶姬在餓了么正式上線品牌官方旗艦店。據透露，霸王茶姬是首個上線餓了么官方旗艦店的餐飲品牌，后續將有更多餐飲品牌官方旗艦店陸續開業。在上個月舉行的2024即時電商未來商業峰會上，餓了么首次對外發布戰略級項目“品牌近場官方旗艦店”。餓了么表示，通過品牌官方旗艦店，希望助力餐飲品牌商家更好建設消費者運營和互動陣地，從而帶動商家在餓了么持續實現運營效率提升。（來源：36氪）原文鏈接

3. 好望水照顧系列上線枸杞水

11月20日，好望水官宣照顧系列上線枸杞水新品。據官方介紹，好望水枸杞水選用的是寧夏產區的枸杞，并采用低溫烘干工藝，搭配頭茬菊花，一同熬成枸杞水，據悉，每瓶枸杞添加量不低于1500mg、菊花添加量不低于400mg，且配料表干凈，沒有額外添加代糖、防腐劑和色素。目前該新品已上線天貓超市，售價500ml*15瓶/59.9元。（來源：好望水官微）原文鏈接

4. 澤田本家推出秋冬限定新品焦糖肉桂蘋果銅鑼燒和栗子蒙布朗銅鑼燒

11月20日，澤田本家官宣上新秋冬限定系列新品焦糖肉桂蘋果銅鑼燒和栗子蒙布朗銅鑼燒。據官方介紹，焦糖肉桂蘋果銅鑼燒選用肉桂慕斯和肉桂奶油，搭配焦糖炒蘋果丁，清甜醇香；栗子蒙布朗銅鑼燒的栗子泥擠壓成栗子“面條”，再加入奶油和大量栗子碎攪拌，口感層次豐富，栗香濃郁。目前該系列新品已上線官方小程序，焦糖肉桂蘋果銅鑼燒售價19元/個，栗子蒙布朗銅鑼燒售價18元/個。（來源：澤田本家官微）原文鏈接

5. 瑞幸咖啡將從巴西購買24萬噸咖啡，價值約181億

11月20日消息，巴西貿易部周二在一份聲明中表示，瑞幸咖啡簽署了一項協議，將在2025-2029年期間從巴西購買24萬噸咖啡，價值約25億美元（折合人民幣181億元）。據了解，今年6月，瑞幸咖啡宣布了一項協議，將從巴西購買價值5億美元的咖啡。另據過往報道，10月30日，瑞幸咖啡2024年第三季度財報顯示，單季營收首次突破百億元，達到101.808億元人民幣，同比增長41.4%。美國會計準則（GAAP）下的季度營業利潤為15.575億元人民幣，利潤率為15.3%。截至報告期末，瑞幸咖啡門店總數增至21343家，其中自營門店13936家，聯營門店7407家。此外，第三季度月均交易客戶數達到7985萬，創下新高，同比增長36.5%。（來源：贏商網）原文鏈接

6. 蜜雪冰城成立雪王愛智慧科技新公司，含多項AI業務

愛企查App顯示，近日，雪王愛智慧科技（鄭州）有限公司成立，法定代表人為吳劍，注冊資本5000萬元人民幣，經營范圍包括新興能源技術研發、人工智能理論與算法軟件開發、人工智能公共數據平臺、人工智能基礎軟件開發、智能機器人銷售等。股權穿透圖顯示，該公司由蜜雪冰城旗下鄭州寶島科技有限公司、河南雪王科技有限公司共同持股。（來源：36氪）原文鏈接

7. 庫迪咖啡回應關閉韓國門店：業務升級涉及門店調整，暫時閉店

11月20日，新京報記者了解到，有消費者在社交平臺發文稱，連鎖咖啡品牌庫迪咖啡在韓國的兩家門店均已關閉。對此，庫迪咖啡方面回應稱，業務升級涉及門店調整，暫時閉店。公開資料顯示，2023年8月，庫迪咖啡宣布，在海外市場采取直營、聯營和區域合伙人的模式拓展市場，海外首店在韓國首爾江南地區開業。庫迪咖啡首席策略官李穎波曾表示，在商業模式得到充分驗證的基礎上，公司決定正式開啟國際化戰略，也希望能為海外市場帶來新品牌、新模式、新體驗和新活力。韓國的咖啡市場非常成熟，咖啡文化和消費習慣普及度更高，年人均消費量超過400杯。同時，韓國與中國飲食習慣也有許多相似之處等。從市場空間和差異化創新等方面來說，庫迪咖啡認為其有很多可探索挖掘的機會和空間。（來源：新京報）原文鏈接

8. 洽洽食品新工廠竣工投產，增加堅果生產線

11月20日，北京商報記者獲悉，近日洽洽食品位于包頭的新工廠竣工并投產，工廠配備多條香瓜子及堅果生產條線，總投資達3.5億元，占地114畝，預計年產葵花籽39000噸，堅果6000噸，將大幅提升北方工廠的產能和效率，輻射內蒙古、晉南、晉北、青藏、甘肅、寧夏、新疆、陜寧、豫北等地區，快速滿足北方市場需求。擴產后，洽洽食品生產基地由10個增至11個，覆蓋合肥、哈爾濱、包頭、重慶、長沙、滁州、阜陽等地，同時在泰國還有一個生產基地。在業內看來，洽洽食品此番斥資擴產主要是為了完善供應鏈、穩定成本、推動業績增長。值得注意的是，此次新工廠增加堅果生產線，年產堅果6000噸，這被視為洽洽食品正加速培育新的增長曲線。洽洽食品創始人、董事長陳先保曾表示，無論是主營業務葵花籽還是堅果業務，都還有很大增長空間。因此，洽洽食品近兩年來加速布局堅果業務，并將其作為第二增長曲線，推出了“小黃袋”每日堅果、堅果禮盒等產品，提升堅果禮盒渠道滲透率，加強堅果品類的宣傳，發力電商等渠道。（來源：北京商報網）原文鏈接

9. Little Latke 推出“世界上第一款”耐貯存的馬鈴薯拉切薯片

近日，Little Latke官宣推出“世界上第一款”耐貯存的馬鈴薯拉切薯片。該薯片采用天然成分制成，由土豆絲烘烤而成，達到金黃色的嘎吱聲。它們是猶太潔食認證的、純素食的、無麩質的，不含人工甜味劑、色素、香料、氫化油和高果糖玉米糖漿。 Little Latke 首席執行官兼創始人 Taylor Blue 表示：“我們的目標是捕捉傳統 latke 明確無誤的松脆和風味，同時符合我們對質量、口味和便利性的承諾。通過將馬鈴薯烤至酥脆完美，我們創造了一種美味、松脆、清淡且調味良好的小吃，其中有明顯的馬鈴薯片。薯片采用可重復密封的小袋形式，在線提供單包（8.99 美元）、三包（23.99 美元）、六包（46.99 美元）和 12 包（82.99 美元）。（來源：FOODBEV）原文鏈接

10. 美國包裝公司Keychain 在 A 輪融資中籌集了 1500 萬美元

近日，美國包裝商品行業的制造平臺 Keychain 在 BoxGroup 領投的 A 輪融資中籌集了 1500 萬美元。新投資者包括 General Mills 的風險投資部門 301 INC 和 Schreiber，而現有投資者包括 Lightspeed Venture Partners 和 SV Angel。去年 12 月，Keychain 籌集了 1800 萬美元的種子資金，以加速該平臺的推出。據該公司稱，此次融資使該公司的總資金達到 3300 萬美元。 “Keychain 的第一款產品，即我們的搜索和發現平臺，現在正在為美國的食品和飲料品牌、零售商和制造商大規模工作，”Hanrahan 說。“這發生得比我們預期的要快得多。從這里開始，我們很高興能夠構建一套深入的 AI 驅動的工作流程工具，以幫助我們的品牌和零售合作伙伴更快地將產品推向市場。此外，您可以期待很快發布有關新垂直領域和地區的信息。”（來源：FOOD BUSSINESS NEWS）原文鏈接