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每日早報(bào) |麥當(dāng)勞上新姜姜暖奶鐵，食族人官宣上新食族人貴州風(fēng)味紅酸湯粉…

食品人的資訊早餐

2024.11.07

近日，方便速食頭部品牌食族人官宣上新食族人貴州風(fēng)味紅酸湯粉，目前已于全渠道開(kāi)售。食族人貴州風(fēng)味紅酸湯粉還原地道貴州風(fēng)味，精選貴州野生毛辣果和糟辣椒進(jìn)行自然發(fā)酵，集酸辣鮮爽于一身。此外，新品還添加折耳根、蓮花白、黃豆芽、豌豆等多種食材，口感豐富，爽口美味。

2. 麥當(dāng)勞上新姜姜暖奶鐵

11月6日，麥當(dāng)勞官宣上新姜姜暖奶鐵。據(jù)官方介紹，該款產(chǎn)品添加生姜、肉桂并融入咖啡，三種食材疊加帶來(lái)咖啡濃香；同時(shí)還有姜姜燕麥奶暖拿鐵，針對(duì)乳糖不耐友好。現(xiàn)已上線麥當(dāng)勞官方小程序，現(xiàn)在下單可享受買(mǎi)一送一活動(dòng)，價(jià)格為23元/兩杯。（來(lái)源：麥當(dāng)勞官微）原文鏈接

3. 夏洛克奶酪零食上新芝士布丁

11月6日，夏洛克奶酪零食官宣上新芝士布丁。據(jù)官方介紹，該款產(chǎn)品有提拉米蘇芝士布丁、厚乳芝士布丁、可可芝士布丁以及生椰芝士布丁四種口味。提拉米蘇芝士布丁添加咖啡風(fēng)味和濃郁芝士，口感醇香；厚乳芝士布丁添加≥50%的寧夏純牛奶，奶味濃郁；可可芝士布丁融入荷蘭純天然可可粉，可可與芝士風(fēng)味交融；生椰芝士布丁含有天然椰香，清爽不膩。包裝采用PLJ線性殺菌斧以及鋁碗，以保留最佳食材風(fēng)味。（來(lái)源：夏洛克奶酪零食）原文鏈接

4. 達(dá)能首次推出兒童植物奶

近日，達(dá)能北美的 Silk 品牌正在推出一種專(zhuān)為兒童配制的植物奶。據(jù)該公司稱(chēng)，Silk Kids 由燕麥和豌豆配制而成，每份含有 8 克蛋白質(zhì)。 “提供美味和營(yíng)養(yǎng)是必不可少的，尤其是在滋養(yǎng)孩子方面，”達(dá)能北美注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師兼營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)事務(wù)總監(jiān) Kristie Leigh 說(shuō)。“這就是我們開(kāi)發(fā) Silk Kids 的原因——在孩子們喜歡的植物性飲料中提供他們需要的有針對(duì)性的營(yíng)養(yǎng)，因?yàn)檫M(jìn)餐時(shí)間不應(yīng)該是一件苦差事。”（來(lái)源：FOOD BUSSINESS NEWS）原文鏈接

5. 消息指沃爾瑪計(jì)劃在深圳和云南測(cè)試小店模型，借鑒山姆云倉(cāng)模式

11月6日，據(jù)媒體報(bào)道，沃爾瑪計(jì)劃在深圳和云南啟動(dòng)小店模型測(cè)試，這一戰(zhàn)略舉措旨在通過(guò)借鑒山姆云倉(cāng)的運(yùn)營(yíng)模式，利用沃爾瑪現(xiàn)有大店資源，精選商品種類(lèi)，并采用前置倉(cāng)方式來(lái)增強(qiáng)其線上業(yè)務(wù)能力。盡管此消息已引起廣泛關(guān)注，但截至目前為止，沃爾瑪官方尚未對(duì)此作出正式回應(yīng)或確認(rèn)。（來(lái)源：聯(lián)商網(wǎng)）原文鏈接

6. 古茗和蜜雪冰城發(fā)力咖啡業(yè)務(wù)

36氪從知情人士處獲悉，古茗的咖啡產(chǎn)品已上線旗下超2000家門(mén)店，而在今年9月，這一數(shù)字尚且僅為500家。對(duì)于有著近9000家的古茗來(lái)說(shuō)，咖啡已經(jīng)不只是淺做試水，而是要把它做成產(chǎn)品第二曲線。無(wú)獨(dú)有偶，蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸運(yùn)咖的門(mén)店數(shù)也在快速滾動(dòng)：11月4日開(kāi)出了河南第1000家店，而2天前這一數(shù)字尚且僅為981家。其中僅洛陽(yáng)單個(gè)城市，上個(gè)月末便已經(jīng)開(kāi)出101家。（來(lái)源：36氪）原文鏈接

7. 進(jìn)博會(huì)盒馬與智利車(chē)?yán)遄悠髽I(yè)簽約，建成首個(gè)智利水果直采基地

11月6日，在第七屆進(jìn)博會(huì)上，盒馬與智利車(chē)?yán)遄宇^部供應(yīng)商GarcesFruit（吉制）簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，吉制將會(huì)向盒馬供應(yīng)質(zhì)好價(jià)優(yōu)的車(chē)?yán)遄印烟依睢⑽髅返戎抢Ｅc此同時(shí)，盒馬在智利的首個(gè)海外直采基地也正式落成。（來(lái)源：36氪）原文鏈接

8. 日本森永乳業(yè)宣布對(duì)其旗下 7 種蘆薈酸奶商品實(shí)施漲價(jià)

近日，日本森永乳業(yè)宣布將從 1 月 6 日至 25 日起修改“森永蘆薈酸奶”系列中七種產(chǎn)品的價(jià)格。修訂率為 8.3%~12.7%，修訂金額為 20 日元。據(jù)官方透露，由于原產(chǎn)國(guó)泰國(guó)的生產(chǎn)成本上升，以及降水減少導(dǎo)致蘆薈產(chǎn)量減少，“森永蘆薈酸奶”中使用的蘆薈葉肉價(jià)格飆升，包裝材料的價(jià)格和物流成本也在上漲，預(yù)計(jì)這種情況在未來(lái)會(huì)持續(xù)下去，所以他們決定實(shí)施價(jià)格調(diào)整。（來(lái)源：日本食品新聞網(wǎng)）原文鏈接

9. 叮咚買(mǎi)菜：三季度GMV達(dá) 72.7億元，Non-GAAP凈利潤(rùn)1.6億元

11月6日，叮咚買(mǎi)菜發(fā)布 2024 年第三季度財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，叮咚買(mǎi)菜該季度 GMV 72.7億元，同比增長(zhǎng)28.3%；營(yíng)收65.4億元，同比增長(zhǎng)27.2%；Non-GAAP凈利潤(rùn)1.6億元，同比增長(zhǎng)9倍以上，凈利潤(rùn)率2.5%；GAAP凈利潤(rùn)1.33 億元，同比增長(zhǎng)超62倍。至此，叮咚買(mǎi)菜已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了連續(xù)八個(gè)季度在Non-GAAP標(biāo)準(zhǔn)下的盈利，并且在今年連續(xù)實(shí)現(xiàn)了GAAP標(biāo)準(zhǔn)下盈利，收入也連續(xù)三個(gè)季度實(shí)現(xiàn)了同比正增長(zhǎng)。（來(lái)源：36氪）原文鏈接

10. 美國(guó)酸糖零食制造商 Final Boss Sour獲 2150萬(wàn)融資

Final Boss Sour 是一家總部位于洛杉磯的水果生產(chǎn)酸糖零食的公司，該公司在 Science Inc. 領(lǐng)投的種子輪融資中籌集了 300 萬(wàn)美元（折合人民幣2150萬(wàn)），用于擴(kuò)大庫(kù)存、招聘員工并擴(kuò)大其創(chuàng)作者和品牌大使網(wǎng)絡(luò)。據(jù)該公司稱(chēng)，本輪融資的其他投資者包括 Aoki Labs、F4 Fund、GFR Fund、Uncommon Denominator、Launch Fund 和 The Syndicate。 Final Boss Sour 是在 Science Inc. 的工作室開(kāi)發(fā)的，該工作室創(chuàng)建和投資消費(fèi)公司。據(jù)該公司稱(chēng)，該公司的零食由干果制成，并與酸混合。該產(chǎn)品系列提供四種酸味，包括芒果、草莓、藍(lán)莓、蔓越莓、菠蘿、櫻桃、杏和獼猴桃等口味。 “我們對(duì) Final Boss Sour 的目標(biāo)不僅僅是制作更健康的零食——而是創(chuàng)造在個(gè)人層面上與我們的粉絲建立聯(lián)系的體驗(yàn)，”Final Boss Sour 的聯(lián)合創(chuàng)始人 Tommy Riggs 說(shuō)。“無(wú)論是通過(guò)游戲還是吃零食，我們都希望處于文化和樂(lè)趣的交匯處。我們?cè)?YouTube 上擁有超過(guò) 240,000 名訂閱者，已成為最受關(guān)注的酸味零食品牌，超過(guò)了 Sour Patch Kids、Sour Strips、Trolli Sour Brite Crawlers 和 Warheads 等家喻戶曉的名字。我們社區(qū)的壓倒性支持表明我們正在達(dá)到目標(biāo)。（來(lái)源：FOOD BUSSINESS NEWS）原文鏈接