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2022年世界飲料創(chuàng)新大獎(jiǎng)揭曉，雀巢與Perfect Day合作準(zhǔn)備推行無動(dòng)物源奶…… | Foodaily每日早報(bào)

食品人的資訊早餐

2022.09.14

1. 2022年世界飲料創(chuàng)新獎(jiǎng)揭曉：百事榮獲最佳營銷獎(jiǎng)，百威入圍多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)類別

當(dāng)?shù)貢r(shí)間9月13日，在德國慕尼黑舉行的2022年Drinktec期間，第20屆世界飲料創(chuàng)新獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)?wù)吆蜎Q賽選手公布了。評(píng)審團(tuán)考慮了來自17個(gè)國家、22個(gè)類別的150多個(gè)參賽作品。今年的獎(jiǎng)項(xiàng)慶祝了2022年飲料行業(yè)最具雄心和創(chuàng)新的一些新產(chǎn)品，F(xiàn)oodBev媒體營銷經(jīng)理Dan Bunt在Drinktec現(xiàn)場上臺(tái)宣布了獲獎(jiǎng)?wù)摺? 其中，百威英博入圍了多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)類別，科羅娜熱帶系列入圍最佳成人飲品，最終，最佳成人飲品頒給了Hunt and Brew咖啡品牌。最好的技術(shù)創(chuàng)新頒給了百威的Segue AI線平衡優(yōu)化；最佳營銷創(chuàng)意獎(jiǎng)，則頒給了百事設(shè)計(jì)與創(chuàng)新2021年百事美食挑戰(zhàn)賽。原文鏈接

2. 星巴克公布長期重塑計(jì)劃：全球發(fā)展45000家門店，中國將成為最大市場

美國當(dāng)?shù)貢r(shí)間9月14日，星巴克(Starbucks)調(diào)高了長期財(cái)務(wù)預(yù)期，此前該公司概述了其咖啡館將發(fā)生的一系列變化，作為其重塑計(jì)劃的一部分。這家總部位于西雅圖的公司預(yù)計(jì)，未來三年每股收益每年將增長15%至20%，高于此前在2020年底給出的長期預(yù)期，預(yù)計(jì)全球銷售額每年將增長7%至9%。星巴克說，在實(shí)施重塑戰(zhàn)略的同時(shí)，它還計(jì)劃在2023財(cái)年至2025財(cái)年期間在美國新建約2,000家門店，加速其發(fā)展戰(zhàn)略。此外，到2025年，中國將超過美國成為星巴克最大的市場，中國門店數(shù)將達(dá)到9000家，員工新增35000人。到2025財(cái)年末，該公司計(jì)劃在全球擁有4.5萬個(gè)門店。原文鏈接

3. 漢堡王將投資4億美元用于增長計(jì)劃

近日，漢堡王公布了其 4 億美元投資計(jì)劃的細(xì)節(jié)，該計(jì)劃旨在加速銷售增長并提高加盟商的盈利能力。其中，大約1.2億美元將用于公司的廣告基金，每年增長約 30%；3000萬美元將用于改進(jìn)漢堡王的應(yīng)用程序集成，這占該公司在美國的年銷售額的近9億美元；剩余的2.5億美元將用于現(xiàn)代化餐廳技術(shù)、廚房設(shè)備和建筑改進(jìn)（5000 萬美元）和改造項(xiàng)目（2 億美元）。作為改造計(jì)劃的一部分，漢堡王還將改變其激勵(lì)結(jié)構(gòu)，以提高加盟商的資本回報(bào)率。 Restaurant Brands International 首席財(cái)務(wù)官 Matt Dunnigan 表示：“我們對(duì)漢堡王美國系統(tǒng)的4億美元投資代表了對(duì)重要營銷和形象投資的大量資本部署，旨在加速我們的銷售增長和使我們在美國的標(biāo)志性品牌現(xiàn)代化。”Dunnigan先生表示，預(yù)計(jì)這些投資對(duì)2023年和2024年的每股收益平均每年產(chǎn)生大約10美分至12美分的影響。原文鏈接

4. 雀巢與初創(chuàng)公司Perfect Day合作，準(zhǔn)備推行無動(dòng)物源奶

雀巢與初創(chuàng)公司Perfect Day合作，利用合成生物學(xué)技術(shù)，從基因工程微生物群中提取出一種類似牛奶的飲料，這種微生物群可以產(chǎn)生與奶牛體內(nèi)相同的蛋白質(zhì)，但對(duì)環(huán)境的影響更小。上周，雀巢工作人員向媒體透露，今年晚些時(shí)候，雀巢將通過新成立的美國研發(fā)部門使用的“頂級(jí)”測試和學(xué)習(xí)方法，在少數(shù)門店試行這款飲料，以“確定這是一個(gè)好機(jī)會(huì)，還是需要轉(zhuǎn)向繼續(xù)，亦或是停止。我們對(duì)此非常興奮，因?yàn)槲覀冎老M(fèi)者一直在乳制品領(lǐng)域?qū)ふ姨娲罚饶軓臓I養(yǎng)和口味的角度滿足他們的需求，又能兼顧環(huán)境。所以，我們想探索一下，看看這對(duì)我們的業(yè)務(wù)是否也是一個(gè)好機(jī)會(huì)。”原文鏈接

5. 特步申請注冊特咖啡商標(biāo)

9月13日，中國商標(biāo)網(wǎng)顯示，近日，特步（中國）有限公司申請注冊3枚“特咖啡”商標(biāo)，以及3枚“XTEP COFFEE”商標(biāo)，國際分類為餐飲住宿、方便食品、廣告銷售，當(dāng)前商標(biāo)狀態(tài)均為等待實(shí)質(zhì)審查。原文鏈接

6. 科迪乳業(yè)被申請破產(chǎn)重整

9月9日，曾因推出網(wǎng)紅”小白奶“而名噪一時(shí)的科迪乳業(yè)發(fā)布公告，公司收到商丘市中級(jí)人民法院出具的《民事裁定書》，商丘市中級(jí)人民法院于9月8日裁定受理了鄭州互通合眾文化傳播有限公司對(duì)科迪乳業(yè)的破產(chǎn)重整申請。商丘市中級(jí)人民法院認(rèn)為，被申請人科迪乳業(yè)已不能清償?shù)狡趥鶆?wù)，且明顯缺乏清償能力。根據(jù)科迪乳業(yè)的資產(chǎn)狀況、行業(yè)前景等因素，基本能夠認(rèn)定其具備重整價(jià)值。依照《中華人民共和國企業(yè)破產(chǎn)法》等相關(guān)規(guī)定，裁定受理申請人互通合眾對(duì)被申請人科迪乳業(yè)的破產(chǎn)重整申請。科迪乳業(yè)表示，公司將根據(jù)重整事項(xiàng)的進(jìn)程及時(shí)履行信息披露義務(wù)。鑒于公司進(jìn)行破產(chǎn)重整的申請已被受理，在破產(chǎn)重整期間，公司存在被宣告破產(chǎn)并進(jìn)行破產(chǎn)清算的風(fēng)險(xiǎn)。原文鏈接

7. 海天第二款飲料小青檸汁上市

據(jù)悉，海天推出的第二款飲料新品，是今年熱度頗高的小青檸汁，歸屬于發(fā)酵果蔬汁飲料。不同于其他品牌，海天推出的小青檸汁精選8個(gè)小青檸，通過乳酸菌發(fā)酵4個(gè)小時(shí)而成，產(chǎn)品0脂肪、0甜味劑、0防腐劑。從定價(jià)來看，小青檸汁每瓶規(guī)格為300ml，以一箱15瓶售賣，定價(jià)75元，即每瓶5元。值得強(qiáng)調(diào)的是，此款飲料新品并不是以海天品牌推出，而是歸屬于海天新設(shè)的子公司——喜悅物產(chǎn)食品科技有限公司。天眼查顯示，喜悅物產(chǎn)由海天100%控股投資，經(jīng)營范圍包括食品銷售等。原文鏈接

8. 永璞推出瓶裝新品椰乳拿鐵

9月13日，永璞椰乳拿鐵全新上市，選用東南亞進(jìn)口椰漿椰子水搭配純正咖啡濃縮液，并拼配哥倫比亞凍干咖啡粉，一瓶約等于一個(gè)蘋果的熱量，0反式脂肪酸，隨時(shí)隨地開蓋即享香濃咖啡。原文鏈接

9. 統(tǒng)一重啟茉莉蜜茶產(chǎn)品

近日，統(tǒng)一確認(rèn)重啟了茉莉蜜茶這款產(chǎn)品。新品在統(tǒng)一茉莉蜜茶的新包裝上，特意強(qiáng)調(diào)了產(chǎn)品賣點(diǎn)“真正含有一級(jí)品龍眼蜜”，用蜜罐的設(shè)計(jì)，給消費(fèi)者傳遞“蜜茶”的蜜是如何獨(dú)特。隨著統(tǒng)一茉莉蜜茶重啟，也代表了統(tǒng)一一種品牌觀念。原文鏈接