新消息
雀巢健康科學在美國公司阿克拉獲得了一項資金，用來支持進行中的實驗并首次展示公司的明星品牌，艾克桑那（Axona）。
艾克桑那是為緩和老年癡呆癥而用于臨床膳食管理的一種溫和的醫療食品，目前已在美國銷售。
雀巢健康科學總裁兼CEO路易斯.坎塔雷利說道：“我們在阿克拉的資金是為了建立我們自己的腦部健康組合而實行的一項戰略。艾克桑那是一種創新的醫療食物，它具有確切可知的作用模式，并為AD病人的個人營養提供了潛在的益處。”
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2012.08.09
最新一期《巴倫周刊》8月正式出刊，本期封面文章是《果蔬汁總動員》。走在紐約或者洛杉磯街頭，你會發現很多人手里拿的不再是咖啡，而是一杯鮮榨的水果蔬菜汁，盡管沒有得到科學證實，但越來越多的美國人堅信這些飲料對身體有益，面對這種大趨勢，很多美國公司都積極行動起來，它們爭先恐后，迫不及待的涌入這個市場，希望分得一杯羹。
2012.08.08
博世集團，一家科技及服務供應商，準備收購位于德國奧格斯堡附近K?nigsbrunn的Ampack Amman包裝公司。合約將于7月20日簽訂。Ampack Amman包裝公司開發、生產、銷售液體和糊狀物食品填充、包裝機。
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2012.08.08
樂康瑞德公司已經收購了位于烏克蘭第聶伯羅彼得羅夫斯克州的Vitan 公司。Vitan公司成立于2002年，在工業微生物的基礎上利用純生態技術，生產可產生類胡蘿卜素的三孢布拉霉。Vitan在三孢布拉霉發酵上的專業知識是生產β—胡蘿卜素及其他類型的類胡蘿卜素。
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2012.08.08
哥蘭比亞公司收購了加利福利亞州科羅娜的美國無菌解決之道公司，該公司是一家利用無菌技術生產穩定的高酸性飲料制造商。
成分技術業務的一部分，將整合到總部位于威斯康辛州菲奇堡的哥蘭比亞營養公司中。這將提高哥蘭比亞營養公司在營養飲料方面的快速增長能力。
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2012.08.08
這些不是普通的橡皮糖，他們能發光，就像螢火蟲一樣！但如何？秘訣就在于他們的鑷子。當您使用它們拿起小蟲子，它們就正好在你眼前發光。科學的背后是不為我們知道的，但是他們絕對能食用和安全。
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2012.08.08
食品標準局（FSA）日前透露，某些養殖魚類還是鮮吃為宜，比如像在壽司中。食用前無需靠冷凍結的前處理來保護消費者免受寄生蟲危害。蘇格蘭FSA指出，養殖的鮭魚帶來寄生蟲的風險微不足道；歐洲食品安全局（EFSA）也為野生的和養殖的魚類中寄生蟲存在的風險提供了可靠證據。
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2012.08.07
最新的官方數據顯示，如今，雞蛋中VD和硒的含量分別是30年前的1.7倍和2倍甚至更多。同時，與之前的研究數據相比其中脂肪含量也降低了20％左右，飽和脂肪酸含量降低了20%或更多，熱量降低了13%，膽固醇也降低了10%。現在中等大小的蛋中平均含有66（之前是78）卡路里的熱量，大蛋中則平均含有77（之前是91）卡路里的熱量。
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2012.08.07
目前，EFSA已通過了科學處理與食品接觸的苯二甲酸乙二醇酯（RPET）的前三道工序。這些工序如若是在精準控制的條件下實施不會帶來任何安全問題。這是EFSA首次系統的對食品用塑材的回收提出的意見。這些工序一旦完成，EFSA將會通知歐盟委員會和成員國對這一項目進行評估。
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2012.08.07
近來，世界癌癥研究基金會把高鹽飲食與患胃癌聯系了起來。對此，Exova’s Jamie Weall想知道能否通過當前食品監管信息系統來做些什么。世界癌癥研究基金會（WCRF）也已介入審查，他們要求在食品標簽上必須清楚標明鹽含量，尤其要用“紅綠燈式標簽”進行標準的編碼，他們將高鹽飲食與患胃癌直接聯系起來。
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2012.08.07
可口可樂公司的一種機能飲料：燃燒，匯聚了格萊美獎獲得者大衛庫塔以及電影制作者、流行藝術家 Brainwash（洗腦）先生。Brainwash（洗腦）先生，又名蒂埃里庫塔連，同精品機構Deviant Ventures 和What A Music，將與
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2012.08.07
英國聯合利華品牌茶PG Tips已與4頻道的日間游戲節目一擲千金第一次合作。在3個月的伙伴關系里，通過將PG Tips標志嵌入杯子中的技術，PG Tips品牌將在一擲千金的主要參賽者這使用的杯子上可見。第一次特寫PG Tips標志
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2012.08.07
