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食品添加劑的攝入量對所有群體都安全嗎？通過飲食，消費者是否接觸了高濃度的重金屬（如鎘）？哪些群體可以大吃貝類？這些食物包括海洋生物毒素，哪些可能對身體有害？我們吃的食物可以提供我們所需要的營養嗎？在歐
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2012.09.26
一位美國學者要求迪安食品公司刪除其包裝紙上對她的一篇關于從富含DHA的牛奶中攝入-3脂肪酸的研究的引用信息。用DHA（-3族）來強化有機牛奶這一提法是迪安食品公司引用賓夕法尼亞州立大學的營養學教授PennyKris-Ethe
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2012.09.26
以色列花臣香液公司（FrutaromSavourySolutions）發明了一種穩定的化合物，它可以使調味料如番茄醬，沙拉和芥末等融合到肉類和香腸中。全球調味料公司解釋道，以動物膠為基質的粉末混合使這種成分格外的穩定，添加香
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2012.09.26
今年夏天美國遭遇50年來最嚴重的干旱，26個州的1000多個郡需要災難救濟，這將不可避免地導致食品價格飆升。據華爾街日報報道，現在玉米價格已經比年初貴了22％以上，大豆價格上漲了32％。世界銀行還報告稱，自6月中旬
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2012.09.26
在美國，隨著孩子們年齡增長，他們會比較少喝牛奶，而傾向于選擇如蘇打水和運動飲料等加糖飲料，但最新發表在營養和飲食學學術雜志上的文章聲稱，這類飲料并不一定能取代牛奶在孩子們心中的地位。自1977年至2001年以
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2012.09.26
誰說西瓜都是圓的？那當他們看到這些來自日本的奇形怪狀的西瓜時將是多么的驚訝！在日本香川地區的善通寺地區，早在20年前西瓜就已經是立方形的了， 如今，更是呈現出了多種多樣有趣的形態，如錐形和心形。
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2012.09.26
試想一下有人把一根煙加入熱水然后喝了！你將會怎么做？走開么？ 事實上，這是一種看起來像香煙的茶。當然，這些香煙里裝的不是煙而是茶。你會嘗試么？
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2012.09.26
萊爾已經開發了新的糖漿范圍的包裝。為萬圣節設計的限量版黑糖蜜錫-Trick或糖蜜，目的是為了振興品牌。從10月初，454克錫的建議零售價格為88p。
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2012.09.26
厭倦了通常的早餐嗎？將剛出爐的面包和當天的天氣聯系起來怎么樣？由Nathan Brunstein設想的，通過Wi-Fi聯系工作。這真是太酷了！雖然現在還不確定是否將它引入市場。
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2012.09.26
在晚會上忘記了哪個是你的玻璃杯嗎？別擔心，這個晚會蝸牛可以幫你找到它。Sou iFun帶給你這些可愛的有許多不同顏色的晚會蝸牛。而且他們也作為茶葉袋的持有者。我想要一個！
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2012.09.26
研究指出，將巧克力中的脂肪含量減半，通過添加果汁防止脂肪反霜，口感也不會受到影響。研究者指出，小于30微米直徑的蔓越橘和橙汁液滴可以降低巧克力中的脂肪含量。英國華威大學的科學家日前在材料化學雜志上公布的
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2012.09.25
據發表在心理學雜志上的一篇文章指出，在伴隨著輕柔的燈光和音樂的餐廳用餐，可以增加一個人對用餐過程的體驗并使他們少攝入18％的熱量。該研究對人們在伴隨著輕柔的燈光和音樂的放松的環境下用餐將會比在典型的用餐
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2012.09.25
美國科學促進會通過EurekAlert報道指出，近來，中國方面的研究有助于解釋綠茶中的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）對神經系統的諸多好處，尤其在幫助改善記憶和空間學習方面很顯著（見聰明的飲料：綠茶是如何促進腦
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2012.09.25
丹麥布蘭德KMC已經推出了刷蛋水和奶制品面包烘焙釉彩的替代品，即GlazeMaker25。這種釉彩無過敏性，它是基于馬鈴薯淀粉得來的，而并非雞蛋。最近歐洲的電池倉法律帶動了雞蛋成本的提升，使得該替代方案更具成本效益。
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2012.09.25
