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新消息
產品到底有沒有效果已經變成了一門玄學，更多情況下取決于消費者的體驗。玻尿酸+之下，造富的故事還在繼續。玻尿酸，就像上帝用來制造亞當和夏娃的黏土。2007年出版的《美容大王2》一書里，大S這樣介紹當時還未被廣泛
觀潮新消費
2021.08.15
與糖作對正在成為一門新生意。從前些日子營銷翻車的農夫山泉氣泡水，到近期推出的元氣森林電解質水，甚至隔壁跨界而來的喜茶新品：喜小瓶氣泡水，飲料產品中零糖、低糖、抗糖的字眼必不可少。東興證券的《食品飲料：
新博弈
2021.08.15
核心內容1、魔芋健康食材特質逐漸被市場認知。2、魔芋深加工爆款產品出位可能并非僅緣健康食品標簽。3、性價比、更強的功效性及更好的產品力可能是魔芋消費空間釋放的契機。辣條第一股衛龍已向香港聯交所提交上市申請
元氣資本
2021.08.15
6個月、160多款產品上市，椰子是今年飲品圈當之無愧的YYDS。椰子品類，還有新玩法嗎？最近，我在深圳發現了幾家椰子專門店，5平小店月營業額能做到30萬，一些品牌還得到了資本的關注。他們的椰子飲品都很有創意，一起
咖門
2021.08.13
全球食用昆蟲市場有望蓬勃發展，到2030年，全球食用昆蟲市場預計將達到 79.6 億美元，在 2019 年至 2030 年的預測期內復合年增長率為 24.4%。Meticulous Research 最近河南的水災，牽動著無數人的心，在救援告一段落
CIB烘焙技術研究所
2021.08.04
無論是獵奇還是讓人食欲大增，藍色食物在這個夏天搶占了餐飲公司們研發配方里的C位。星巴克上線了一款藍色星冰樂，名叫冰雪趣萃星冰樂。店員介紹，其中藍色部分是加入了藍莓醬。官方的宣傳文案稱，擺脫惱人的毒日頭，
界面新聞
2021.07.24
休閑零食賽道造新的風口，數量龐大的饕餮群體正在支撐起了一片萬億的市場。根據2019年6月，商務部發布的《消費升級背景下零食行業發展報告》顯示：中國人一年吃掉2萬億零食，市場規模有望在未來10-15年內占到我國消費
財經無忌
2021.07.12
咖啡因，命名自咖啡的咖啡因，存在于各類飲品，為何卻在低因咖啡中被脫去？CBNData《2021中國青年咖啡生活消費趨勢洞察》顯示，中國咖啡消費的規模正在逐年擴大，也在逐漸滲入居民日常生活，近年來同比增速都在30%左
Foodaily每日食品
2021.06.25
食品配料企業如何在新消費浪潮下勇立潮頭，為行業奉獻美味與健康兼得的優秀產品？答案就在思賓格的商業經里。2021 FIC（中國國際食品添加劑和配料展覽會）如期而至。熙熙攘攘的人流、美輪美奐的展臺、為人們帶來無窮
Foodaily每日食品
2021.06.11
玻尿酸進入人體后的作用機理是？口服玻尿酸可以被吸收嗎？玻尿酸，學名透明質酸，一個同時跨界食品、美妝、醫藥、寵物等多個領域的原料成分，在今年1月7日正式通過國家衛健委審查，被批準可應用于普通食品添加。相信
Foodaily每日食品
2021.06.04
既要健康無負擔又要甜蜜縱享，是新生代拋給行業關于甜的難題。但好在人類對甜永遠有更高的追求，新原料新技術新科學接連涌現，能夠在一次次更好的平衡健康和享受的試煉中，不斷向代糖前浪們發起挑戰，朝著更完美的甜
Foodaily每日食品
2021.06.03
消費者一般也不怎么關心原料，主要還是看口味。營養師顧中一在微博里寫道。不過，最近中國飲料公司元氣森林陷入其飲料到底含不含糖的爭議。話題熱度讓更多中國消費者開始在意原料。爭議同樣存在于汽水的原料市場。代
銳問 Record
2021.05.21
一款爆品的背后往往意味著技術的變革，除了看到到消費者對無糖/低糖界定的質疑，Foodaily也關注到了與減糖息息相關的代糖行業。風光的代糖行業潛藏著哪些新挑戰？近幾年，控糖熱潮從海外刮到國內。特別是去年，我們明
Foodaily每日食品
2021.04.21
如果世界上屠宰場的墻都是透明的玻璃墻，我敢保證，所有人都會成為素食者。20世紀七十年代，保羅麥卡特尼出于動物保護的目的呼吁素食。而在不到半個世紀的時間里，人類已經尋找到傳統飼養屠宰之外獲取肉類的方式2012
華商韜略
2021.03.17
