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新消息
導語：梳理茶飲業過去25年的品牌發展歷程，可以發現一個規律：茶飲業每10年被重做一次，每5年出現一個拐點。今天是2020年的最后一天。站在新的起點，茶飲業下一個5年的機會點在哪里？01茶飲業每10年被重做一次先看這
咖門
2021.01.01
導語：最近，在茶葉里加點香似乎有火的趨勢。在小紅書，以白桃烏龍為代表的調香茶收獲5萬+筆記，不少茶飲品牌也把白桃烏龍、荔枝烏龍、伯爵紅茶作為主打。在追求原料天然之感的當下，調香茶為何會走紅？它會給茶飲行
咖門
2021.01.01
社交網絡時代，也是全民玩梗時代，前有打工人，后有干飯人。對于廣大干飯人來說，老干媽一定不陌生，一勺辣椒醬就可以迅速干掉小半碗米飯。此前調味醬行業佼佼者非老干媽莫屬，這樣的局面正在被改變。近年來隨著飯掃
品牌頭版
2020.12.31
說到快餐，大部分人首先想到的是肯德基、麥當勞這樣的西式快餐，但我們經常忽視一家中式快餐品牌沙縣小吃。在中國，幾乎每個城市都能看到沙縣小吃的身影。截至 2019 年底，全國有 6 萬家沙縣小吃門店，是肯德基門店數
赤潮AKASHIO
2020.12.31
受益于疫情，預制菜行業迎來了一波高增長。在家吃飯這個場景中，預制菜相比外賣更加健康，同時省去洗、切、配環節，步驟少易上手，極大降低了烹飪技術的難度，滿足了年輕人群的便捷需求。今天要介紹的「珍味小梅園」
36氪
2020.12.31
這兩年，國內的咖啡市場可謂是陷入了一個白熱化的競爭局面，眾多品牌都開始加大力度布局咖啡業務。例如，麥當勞3年投25億開4000家咖啡店，喜茶，同仁堂、農夫山泉也都爭相賣咖啡。萬萬沒想到，就連中石化這個央企也加
浪潮新消費
2020.12.30
一杯帶有綠茶原料的奈雪的茶飲品中，其實拼配了三支不同產地的綠茶：一支茶負責提供香氣，第二支茶提供滋味，還有一支茶負責留住尾韻。奈雪的茶創始人彭心在介紹自家產品時，道出了新式茶飲的秘密產品，是真正下了功
億邦動力
2020.12.29
▲ 來自東西南北的火鍋，集合了！攝影/阿游、李藝爽、fancao208209-風物君語-北豪西絕南妙東巧誰是中國火鍋江湖魁首？火鍋，就是中國人生活里的江湖。沉浮一方天地，匯通四海食材。涮得了山珍海味，也燙得了雜碎邊角
地道風物
2020.12.27
在上一次魔鏡市場情報的發布的《同比增長1288%，茶顏悅色們的線上茶包新生意》文章中，我們提到代用/花草/水果/再加工茶類目在不斷增長。但同時，其他茶葉的細分類目也在增長，甚至有更快的增長。而也有一些品牌從這
魔鏡市場情報
2020.12.27
最近試過肯德基新品氣泡薯片脆皮雞的盆友，真的辛苦了。畢竟就連狗子吃完氣泡雞，都開始一通亂罵了。點單程序里，氣泡雞和原味雞捆綁銷售。乍一看，還挺劃算，殊不知，開封菜的饋贈早在暗中標注好了價格氣泡雞難吃也
網易上流
2020.12.27
老字號強勢百年，也難免忘了初心，失了傳承；新品牌誕生于夾縫中，抓住了口味和口碑，也未必沒有機會。中華文化看美食，美食文化看包子。葷的素的飛的跑的打碎交揉，甜的咸的酸的辣的大肚能容，早餐午餐晚餐宵夜皆能
觀潮新消費
2020.12.27
我馬上就要把店開到中國一線市場，即將要和洋快餐們正面剛，但我們在北上深杭的市場調研結果讓人很捉急，老鄉雞在全國的知名度不足百分之0.01，香菇藍瘦 這是老鄉雞董事長束叢軒在此前視頻中吐露的心聲。話音剛落，3
餐飲O2O
2020.12.27
海底撈的問題，是所有中國餐飲企業都關心的問題?；蛟S，稱之為問題有些嚴重了，海底撈所面臨的挑戰，更準確的說是作為餐飲界的傳奇和旗艦，它已經發展到了傳統餐飲企業的極限，傳統的經營理念似乎已經無法繼續支持和
財經無忌
2020.12.24
今年，把咖啡賣便宜已不再是一句口號。這兩年，不管是大品牌還是獨立小店，都在身體力行地把更平價的咖啡，帶入消費者的日常。實際上，平價更考驗品牌關于成本、效率、體驗的功課。采訪了十幾位資深從業者，結合后臺
咖門
2020.12.24
年輕人想吃健康方便且美味的餐食，和不會做或沒時間做之間的矛盾，帶來一個被巨頭忽視的巨大市場：把半成品菜肴簡單加工之后即可秒變大廚，在特殊的2020年，預制菜的市場潛力被激發。只需簡單加熱一下，在家也能立馬
小飯桌
2020.12.24
