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新消息
近一年內，關于生鮮電商的討論就像生鮮電商本身一樣，議題一直很熱、卻一直沒有結果。2019年下半年，生鮮電商領域幾個玩家先后因為失血過多退出市場，但從2020年初至今，疫情又讓生鮮電商仿佛找到新生，近期關于前置
灣區盒子CLUB
2020.04.20
疫情還沒有結束，西貝卻又放大招了！又又又做了一個新的快餐品牌，走現炒模式，定位為顧客的國民食堂！近日，西貝發布了一則將開新快餐品牌弓長張尋找旺鋪的訊息得到了熱議，這也是繼西貝燕麥面、西貝麥香村、超級肉
職業餐飲網
2020.04.20
有人說，世界上最漫長的3分鐘莫過于給泡面沖完開水之后等待過程的3分鐘煎熬然而泡面番的出現，拯救了世界。泡面番，就是一集時間很短的動畫，通常在三分鐘到六分鐘左右不等，相當于泡一杯方便面的時間，等你把泡面泡
贊嘆品牌家
2020.04.19
當一些裝修精致的網紅餐廳不斷投放廣告，最終成效卻不及這個品牌一款雞湯的營業額；當頂級4A公司頭腦風暴、篩選資源、重金投入的發布會，全網熱度卻不及這個品牌在農村里拉個橫幅搭個土臺子的演講；當一線城市里那些
私域流量觀察
2020.04.19
在深圳，一種創新的茶飲模式正在被試驗。專業T MASTER（店內專業調茶師）互動式服務，超過10位專業茶師，嘗試過1300種世界茶，一年倒掉600杯實驗品。用精品咖啡的方式重塑茶飲體驗，讓新茶飲的客戶體驗朝精品化、品質
咖門
2020.04.19
礪石導言衛龍如何把一根五毛錢的辣條，賣出十幾倍的溢價和近50億的規模？衛龍網紅體質的背后，到底是什么樣的組織和系統在支撐？榮耀背后，辣條王者有著怎樣的危局與隱憂？疫情沖擊之下，裁員、降薪、甚至公司面臨倒
礪石商業評論
2020.04.19
1/6餐飲版的朱門酒肉臭，路有凍死骨人均220+，血旺半份從16漲到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助調料10塊錢一位；米飯7塊錢一碗；小酥肉50塊錢一盤，過分了啊海底撈的這波漲價，有點出乎意料，本
思想鋼印
2020.04.18
休閑零食是在人們閑暇、休息時所吃的食品，最貼切的解釋是吃著玩的食品，區別于正餐主食涉及的生鮮、米面糧油。主要的分類有：堅果炒貨、餅干糕點、棗類制品、豆干菜干、蜜餞干果、膨化食品、海鮮零食、肉干肉脯、甜
青山資本
2020.04.18
在瑞幸因虛增交易量暴雷、市值一夜間蒸發掉48億美元之后，回頭再看喜茶先前曝出的融資新聞，會感到錢來得格外珍貴。36氪于3月23日披露的信息是：喜茶即將完成新一輪D輪融資，由高瓴資本和Coatue（蔻圖資本）聯合領投
第一財經YiMagazine
2020.04.18
2003年，SARS暴發后不久，星巴克在該年度報告的風險因素部分，將發生大流行病的可能排在威脅首位。然而，在今年3月初公布的業績說明中，星巴克卻將流行病風險放在了靠后的位置，排在經濟狀況疲軟、消費者口味改變、房
快消
2020.04.18
人工智能按需調味當傳統調味品行業遇到人工智能，會碰撞出怎樣的火花？不久前，有媒體報道稱，全球最大的調味品公司味好美計劃在今年通過自家數據和人工智能研發推出全新系列，將消費者喜愛的香腸和雞肉制成調味香料
消費日報
2020.04.18
上好佳推遲上市的消息，在讓業內震驚的同時，也難免令人深思。有那些輝煌的過往，怎么就趕不上更年輕的零食企業了？01外來上好佳臨門一腳，敗下陣來，可做決定的，恰是上好佳自己。在中國市場打拼了近30年后，上好佳
快消
2020.04.16
上海的黃芽菜肉絲春卷、成都的甜皮鴨、還有韓式部隊鍋、日式壽喜燒這不是在報菜名，這些是生鮮超市盒馬在各個地區的暢銷菜品。在包裝上，這些菜品都標記著盒馬旗下自有品牌盒馬工坊的Logo。只有少數半成品菜需要簡單
第一財經商業數據中心
2020.04.16
小酌微醺已經成為現代女性的一種新的生活方式。果酒市場正在高速發展。CBNData報告顯示，消費者對果酒的接受度不斷提升，近兩年消費金額增速都在50%以上。而其中，女性是果酒的主力消費人群。小酌微醺已經成為現代女
36氪
2020.04.16
這是烘焙產品的新時代。在一步步滿足消費者對清潔標簽、生酮友好、低糖、植物基、非轉基因、不含麩質等產品消費的需求以外，烘焙行業自身也在持續尋找突破口，進行原料和技術的創新。烘焙產品的種類繁多，復雜程度從
Foodaily每日食品
2020.04.16
