WikiCells設計公司是圍繞食品和飲料產品開發類似于天然皮膚的包裝，以保護葡萄、蘋果、桔子和椰子類水果。

這種包裝是由有靜電引力的帶電粒子(可食用物質)膜組成，圍繞著液體，泡沫或固體食物,然后覆蓋一層可食用或可生物降解的硬殼。

WikiCells設計公司首席執行官和創始人羅伯特·康奈利，告訴本網站說,他們已經實驗過的產品包括奶昔、果汁、甚至蔬菜類固體食品。

“我們很可能與知名品牌商合作，直接面向消費者推出我們自己的產品。

“我們還不確定這個產品是什么，但是我們將進行有限的市場測試，今年冬天從冰淇淋、奶酪和酸奶產品開始。”

太早

他說現在討論產品的產地和數量還為時尚早，不過最遲到年底這些應該可以確定。

這個星期初，WikiCells設計公司宣布,它已旗艦風投和北極星創投達成合作交易，將計劃于2013年底全球市場推出。

該公司表示旗艦風投的Noubar Afeyan和北極星創投的Terry McGuire將加入董事會。

這項技術是由哈佛大學的生物醫學工程師,大衛·愛德華茲教授憑空想出來的。今年已經過他證實的產品有冰淇淋、酸奶、奶酪、摩絲、湯、果汁和雞尾酒。

新的問題

年初，愛德華茲在和我們的交談中確定存在室溫下的穩定性問題，但是康奈利說他們已經取得了重大的進展，特別是對于冷藏的產品。

“仍有進一步的研究空間,我們期待一年之內達到這樣一個目標，即產品穩定性和整體技術適合大規模生產、運輸和儲存。”

WikiCell公司的技術是由愛德華茲，Wyss研究所所長及設計師弗朗索瓦、哈佛大學教授Don Ingber和巴黎Le實驗室的設計師和科學家們聯合開發的。

可食用包裝技術使得食物運輸過程不再使用塑料容器。

為解決可能性的污染問題，康諾利使用了WikiCell產品，這樣易于沖洗。

“很多消費者的購買設置，需要一個外“殼”來保護內部不被污染和破壞。WikiCell包裝是完全可生物降解的，可防止食物或飲料與外殼或其他物質相互接觸。”