今年夏天美國遭遇50年來最嚴重的干旱,26個州的1000多個郡需要災難救濟,這將不可避免地導致食品價格飆升。據華爾街日報報道,現在玉米價格已經比年初貴了22%以上,大豆價格上漲了32%。世界銀行還報告稱,自6月中旬以來,小麥價格飆升了50%。
經過糧價瘋長的一段時間后,據華爾街日報的文章指出,消費者尚未感受到來自今年夏季干旱所致的價格上漲,但他們很快會感受到肉價的上漲,包裝和加工食品在10個月到一年時間內價格會上漲。一旦這種影響蔓延,主要的食品制造商隨后會被迫提高價格,分析師預測消費者會減少食物總支出,而且會偏向于選擇貼有零售商而非廠商標簽的便宜食品。整體支出減少影響整體經濟,從而迫使美聯儲可能在明天或是周三開會時采取刺激措施,一些分析人士認為,美聯儲目前還沒有考慮當前商品的價格狀況。
世界銀行對當下的狀況表示關心,特別是這一狀況有可能會對世界經濟的弱勢人群產生巨大影響。
世界銀行的集團總裁Jim Yong Kim 說道:“食品價格急劇上漲,家庭就采取讓孩子輟學、吃更便宜的營養更差的食物的措施來應對變化,這無疑具有災難性,因為這會終身影響數以百萬計的年輕人的社會、物質和精神價值觀,世界銀行和我們的合作伙伴會密切監測這一情況,這樣我們可以幫助政府制定政策來幫助民眾更好地應對困難。短期內,如學校供餐的方案,有條件的現金轉移和food-for-work的方案可以幫助窮人緩解壓力。中長期來說,則需要強大而穩定的政策和持續投資于貧窮國家的農業予以幫助。我們不能讓食品價格在短期內有破壞性的增長,這才可以保護世界上最貧困的弱勢群體”。
根據世界銀行的報告可知,其他國家影響農業生產的天氣狀況再次加劇了美國干旱對全球市場的影響,現在已經出現了冰火兩重天的兩極現象。跟美國一樣,俄羅斯、烏克蘭和哈薩克斯坦的小麥作物已經遭受干旱天氣重創。歐洲的問題與此相反,持續大雨則造成是造成小麥問題的因素。在印度,今年的季風降雨量低于長期以來平均每年降水量的20%。
食品產品設計的一個免費的報告指出,應該進一步處理好如何在制造過程中更好地嚴把底線,審查“削減成本而不是質量”的問題。
食品價格有望增加
foodaily轉載
2012.09.26

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foodaily轉載
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