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    食品包裝的化學(xué)物質(zhì)與心血管疾病的關(guān)聯(lián)性研究

    foodaily轉(zhuǎn)載
    2012.09.17

    摩根西弗吉尼亞大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院安普桑卡爾和他的同事對(duì)1216個(gè)個(gè)體分析顯示PFOA循環(huán)系統(tǒng)疾病有關(guān)聯(lián)。

    心血管疾病CVD)及外周動(dòng)脈疾病(PAD是動(dòng)脈硬化的標(biāo)志,以國(guó)內(nèi)具有代表性的成年人群為例,這項(xiàng)研究引用了1999 - 2004年全國(guó)健康和營(yíng)養(yǎng)檢查調(diào)查合并的數(shù)據(jù),調(diào)查了血液中PFOA含量CVD、PAD之間的關(guān)聯(lián)性結(jié)果表明血液中漸增的PFOA水平CVD和PAD存在著緊密聯(lián)系,這種聯(lián)系似乎與年齡、性別、種族、吸煙狀況、體重指數(shù)、糖尿病、高血壓和膽固醇水平無關(guān)。

    健康影響

    我們的研究結(jié)果有助于形成全氟烴基化學(xué)物質(zhì)對(duì)健康的影響數(shù)據(jù),首次表明CVD和PAD極有可能與PFOA接觸有關(guān)研究人員說。然而,由于當(dāng)前研究的代表性,我們不能斷定其因果關(guān)系。

    總之,以美國(guó)人為典型代表性案例,通過CVD自述和PAD客觀檢查,我們發(fā)現(xiàn)CVD和PAD肯定與高水平PFOA有關(guān)。今后需要更多的研究來證實(shí)或反駁我們的發(fā)現(xiàn)。

    德州理工大學(xué)健康科學(xué)中心,Debabrata Mukherjee對(duì)此分析評(píng)論說:這些結(jié)果將有助于進(jìn)一步完善PFOA對(duì)健康的不良影響數(shù)據(jù),表明CVD可能與PFOA接觸有關(guān)。

    很明顯,臨床醫(yī)生必須高度關(guān)注這項(xiàng)研究,而且需要做更多的前瞻性研究,整理出PFOA對(duì)心血管真正的不良影響

    Debabrata Mukherjee說應(yīng)該通過立法和監(jiān)管限制或取消PFOA及相關(guān)化學(xué)物質(zhì)在食品行業(yè)中的使用。

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