新產品

1、蒙牛上新每日纖維燕麥奶，探索植物基乳制品新風向

2、森永乳業推新“認知功能對策酸奶飲料”，日本相關健康食品市場五年擴大6倍

3、星巴克推出真味無糖系列咖啡，掀起新一波減糖浪潮

4、元氣森林上新首款氣泡酒，正式入局酒飲賽道

5、白象飲品攜全新無糖茶產品系列重磅亮相，欲打造第二增長曲線

公司新聞

6、海天味業發布2024年年報，營收達269.01億，同比增長9.53%

7、26.59億！蓮花控股2024年營收同比增長26.55%，液態調味品增幅最快

8、朝日啤酒啟動"職場人士零酒精計劃"，以無酒精飲品助力職場健康管理

9、五年穩居內地椰子水零售榜首，泰國食飲巨頭IFBH遞表港交所

10、好時收購有機零食制造商LesserEvil，進一步拓寬咸味零食領域影響力

11、乳業雙巨頭Arla Foods與DMK宣布合并意向，將組建歐洲最大乳制品合作社

12、幫扶外貿企業！盒馬宣布面向中國外貿企業開放入駐通道

13、三只松鼠開賣雞蛋，零食巨頭跨圈布局尋求新增長點

1、蒙牛上新每日纖維燕麥奶，探索植物基乳制品新風向

4月10日，蒙牛上新每日纖維燕麥奶。據官方介紹，該新品精選烏蘭察布優質燕麥，采用燕麥創新酶解技術，由純植物蛋白制作而成，每瓶富含10g膳食纖維，滿足40%每日所需，口感馥郁醇香。

在Foodaily本月發布的2025年度《每日食品創新手冊》中，也提到“重塑植物基”正成為乳制品未來的一大趨勢。Foodaily發現，近年來人們對健康和保健的日益關注，有助于刺激對牛奶替代品的需求。此外，年輕消費者對養生概念的追捧，帶動中式養生水的熱潮，引發消費者重新審視植物蛋白帶來的健康效益。

與此同時，許多品牌也加大了對植物蛋白飲品的開發，比如格力高在中國市場推出杏仁奶，三只松鼠旗下“甄養”堅果乳系列在8個月內售出2.5億罐。

目前該新品已上線蒙牛營養生活家官方小程序，售價為250ml*15瓶/129.8元。

圖片來源：蒙牛每日纖維

2、森永乳業推新“認知功能對策酸奶飲料”，日本相關健康食品市場五年擴大6倍

近日，森永乳業宣布將于4月15日在日本全國范圍內推出一款新型功能性食品“認知功能對策酸奶飲料”，據官方介紹該新品有助于維持一部分隨著年齡增長而下降的認知功能（比如記憶力、空間識別能力）。

近年來，腸道菌群相關研究取得了飛躍性的發展，特別是大腦和腸道密切相互影響的“腦腸軸”研究備受關注。在深入研究從腸道到腦功能的過程中，森永于2015年從所持有的數千株菌株中篩選出了可能對認知功能起作用的“益生菌MCC1274”，經過長達數年的研究最終推出了此次新品。

據統計，在日本認知功能相關的健康食品市場需求于2018至2023五年間擴大了約6倍。

圖片來源：森永乳業

3、星巴克推出真味無糖系列咖啡，掀起新一波減糖浪潮

4月8日，星巴克推出真味無糖系列咖啡。本次上新包括4款新品，分別是莓莓風味美式、莓莓風味拿鐵、斑斕風味美式、糯香斑斕風味拿鐵。該系列新品一經上線，立馬引發行業強烈關注。

傳統風味糖漿制作中糖分與風味高度耦合，減糖會影響糖漿最終風味表現呈現。而如今，星巴克用0糖風味濃漿打破了這個桎梏。據報道，星巴克中國歷時數月，經過74輪風味感官測試與40多個版本開發迭代，成功將原有糖漿拆分為0糖、0脂的風味濃漿與獨立的原味糖漿，從此讓風味和糖分各司其職。

據星巴克官方介紹，此次推出的0糖風味濃漿，能夠更大程度地讓顧客掌握風味咖啡甜度的選擇權。與此同時，星巴克還增加了全新的0熱量代糖，含源自植物的甜菊糖苷與羅漢果甜苷，為消費者提供更多一種甜味選擇。

目前該系列新品已上線官方小程序，莓莓風味美式售價為30元/中杯，莓莓風味拿鐵售價為33元/中杯，斑斕風味美式售價為30元/中杯，糯香斑斕風味拿鐵售價為33元/中杯。

圖片來源：星巴克

4、元氣森林上新首款氣泡酒，正式入局酒飲賽道

4月10日，元氣森林推出全新"浪系列"氣泡酒，本次共有兩種口味：爆汁西柚味和雙重檸檬味。該新品嚴選96%超純伏特加，將酒精度精準錨定9度，"既要微醺的松弛感，又要保持清醒的掌控力”。同時采用0糖、0脂、0嘌呤配方，飲用清爽輕負擔。

數月前，一則“唐彬森收購河南汴京啤酒”的消息刷屏全網，曾引發業內廣泛討論。此前，元氣森林還投資了多個酒飲品牌。2021年，元氣森林已經收購了“力波啤酒”，“力波啤酒”是上海本土啤酒品牌。同年，元氣森林還投資了精釀啤酒品牌碧山啤酒與觀云白酒，成為了碧山啤酒持股比例近25%的股東，并在觀云白酒占股15%。到了2023年，元氣森林在觀云白酒的持股比例又上升至36.93%。

Foodaily觀察到，元氣森林投資的酒業品牌大多為傳統賽道中的新興勢力，品牌理念更符合年輕人的消費需求。而此次新品的推出，則宣告著元氣森林正式入局酒飲賽道。

目前該新品已上線元氣森林小紅書官方旗艦店，售價為500ml*6瓶/62元。

圖片來源：元氣森林

5、白象飲品攜全新無糖茶產品系列重磅亮相，欲打造第二增長曲線

4月9日，白象推出了三款無糖茶新品，分別是金桂烏龍、柑皮白茶、茉莉花茶。新品均為0糖0脂0卡，采用原葉萃取工藝制成，不添加茶粉。金桂烏龍采用福建大紅袍制作而成，桂香幽雅，香醇甘爽；柑皮白茶采用云南白茶制作而成，果香清新，甘潤柔和；茉莉花茶采用中華老字號吳裕泰非遺茉莉花茶制作而成，花香淡雅，鮮爽自然。

據尼爾森IQ的數據，2023年無糖茶增速高于飲料行業整體增速和其所處的即飲茶品類增速。其中，飲料整體增速為6%，即飲茶為19%，而即飲茶中的無糖茶增速達到了110%。相較于2024年，2025年無糖茶市場的競爭更加劇烈，據Foodaily不完全統計開年三個月已有十余家品牌推出無糖茶新品。

據悉，此次白象飲品攜全新無糖茶產品系列重磅亮相，白象集團將戰略支持飲品公司成為白象第二增長曲線，打造白象集團新業務戰略的重點。

目前三款新品均已上線淘寶官方旗艦店，售價為300ml*8瓶/35.9元。

圖片來源：白象飲品

6、海天味業發布2024年年報，營收達269.01億，同比增長9.53%

4月2日，海天味業發布2024年年報。期內，公司實現營收269.01億，同比增長9.53%；實現凈利潤63.44億，同比增長12.73%。對于業績增長，海天味業表示主要得益于調味品行業的穩健需求以及公司在產品創新、渠道優化和品牌建設上的持續投入。

按品類來看，2024年海天味業的醬油、蠔油、調味醬均實現了高個位數增長。其中，醬油作為其最重要的業務同比增長8.87%至137.58億元，蠔油同比增長8.56%至46.15億元，調味醬同比增長9.97%至26.69億。

而在這三項核心業務外，包括料酒、醋等在內的其他品類則呈現出了更強勁的增長潛力，2024年該品類實現營收40.86億，同比增長16.75%。并且這項業務對營收貢獻的比例也不斷增加，2022-2024年，其他業務營收占比分別為11.5%、14.2%、16.3%，直追第二大品類蠔油。

關于食醋和料酒等細分產品的收入，海天并未在財報中做具體披露，但在其赴港IPO的招股書中，海天引用的弗若斯特沙利文報告顯示，按2023年的收入計，其食醋收入在中國市場排名第二，料酒收入在中國市場排名第一。

圖片來源：海天味業

7、26.59億！蓮花控股2024年營收同比增長26.55%，液態調味品增幅最快

4月7日，味精行業“家庭消費第一品牌”蓮花控股股份有限公司（下稱“蓮花控股”）發布2024年業績快報和2025年第一季度業績預告。

報告顯示，2024年蓮花控股實現營業總收入26.59億元，較上年同期增長26.55%；歸屬于上市公司股東的凈利潤2.07億元，較上年同期增長59.12%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤2.07億元，較上年同期增長75.89%。

蓮花控股除了味精等氨基酸調味品之外，近兩年一直在圍繞味精產業鏈周邊、復合調味品及算力服務業務方面大力拓展。

其中，味精等氨基酸調味品依舊是蓮花控股的主要收入來源，2024年前三季度為蓮花控股貢獻了超14億元營收。而雞精等復合調味品營收也接近2.5億元，但增幅高達27.62%。此外，蓮花控股旗下的料酒等液態調味品雖然市場規模不大，但卻成為公司旗下增幅最快的品類。

圖片來源：蓮花控股

8、朝日啤酒啟動"職場人士零酒精計劃"，以無酒精飲品助力職場健康管理

近日消息，朝日啤酒集團于4月3日正式啟動"朝日職場人士零酒精計劃"，通過推廣旗下無酒精飲料「Asahi Zero」（酒精含量0.00%），倡導職場人士的健康生活方式。該計劃源于對職場啤酒愛好者的深度調研：75%受訪者認為下班后啤酒最美味，但多數人因顧慮次日工作狀態而克制飲酒需求。

朝日啤酒營銷本部長古澤武志在發布會上表示，「Asahi Zero」憑借真實啤酒風味，可幫助職場群體實現"工作與啤酒的平衡"。計劃的具體措施包括：在合作企業的辦公室、工廠及通勤區域設置「Asahi Zero」專屬供應點，配套酒精測試以及舉辦適當飲酒研討會。預計到2026年底實現與100家支持公司合作，并通過試飲品嘗等方式為100萬熱愛啤酒的上班族提供飲酒體驗。

「Asahi Zero」采用啤酒釀造后再完全去除酒精的“脫醇法”，實現了啤酒愛好者也能滿足的正宗啤酒味道。目標從“不能喝啤酒時不得已選擇”的啤酒替代品，變成更積極的“因為想喝而選擇”的無酒精啤酒風味飲料。從2024年4月開始在全國發售，年銷售數量達到172萬箱，是當初銷售目標（60萬箱）的2.8倍。2025年的銷售目標為200萬箱，為提高顧客的“工作與啤酒的平衡”做出貢獻。

圖片來源：朝日啤酒

9、五年穩居內地椰子水零售榜首，泰國食飲巨頭IFBH遞表港交所

4月9日，泰國食品飲料企業IFBH Limited向港交所主板遞交上市申請，中信證券擔任獨家保薦人。此次IPO將成為繼Vita Coco赴美上市后全球椰子水行業的又一里程碑事件。

作為一家源自泰國的即飲飲料和即食食品公司，IFBH以if和Innococo兩大核心品牌聞名。其中，if品牌自2013年將天然椰子水引入中國內地后迅速占領市場，連續五年穩居內地椰子水飲料零售額榜首，2024年市場占有率達34%。此外，IFBH在香港市場表現同樣亮眼，連續九年位居第一，市場份額約60%。

財務數據顯示，IFBH2023年和2024年收益分別為8744.2萬美元和1.58億美元，利潤分別達到1675.4萬美元和3331.6萬美元，毛利率穩步提升至36.7%。

圖片來源：if

10、好時收購有機零食制造商LesserEvil，進一步拓寬咸味零食領域影響力

近日，好時公司宣布已達成收購有機零食生產商 LesserEvil 的最終協議。LesserEvil將加入好時不斷擴大的零食品牌組合，該品牌組合包括 SkinnyPop、Dot's Homestyle Pretzels 和 Pirate's Booty，以及好時、Reese's 和 Jolly Rancher 等核心糖果品牌。

該交易仍需獲得監管部門的批準，預計將于今年晚些時候完成。收購完成后，LesserEvil將繼續在現有領導下運營，維持其產品開發、制造和分銷戰略。并專注于口味濃郁的有機零食，旨在支持好時更廣泛的零食產品組合的增長。

好時公司總裁兼首席執行官 Michele Buck 表示：“投資 LesserEvil 為我們帶來了一個多類別、更健康的零食平臺，將我們的產品擴展到新的類別和形式，在更多的飲食場合接觸到新的消費者”。

這并非是近年來好時首次入局零食賽道。2017年，好時斥資16億美元收購了爆米花品牌 SkinnyPop 的母公司Amplify ，成為其史上最大的一筆交易。2018年，好時還收購了Pirate’s Booty 奶酪泡芙。此外，好時還在2021年斥資12億美元收購了快速增長的 Dot’s Homestyle Pretzels 及其中西部聯合制造商 Pretzels Inc.

通過此次收購不僅擴大了好時在爆米花和泡芙等零食領域的現有影響力，同時增加了卷餅和洋蔥味環形食品等零食產品，進一步推動其進軍咸味零食領域。

圖片來源：LesserEvil

11、乳業雙巨頭Arla Foods與DMK宣布合并意向，將組建歐洲最大乳制品合作社

4月8日，乳業雙巨頭Arla Foods與DMK Group宣布合并意向，將組建歐洲最大乳制品合作社，匯集 12,000 多名農民，目標實現190億歐元（約合1537億人民幣）的綜合收入。

此次合并須經合作社代表委員會批準以及監管部門的批準。并將在接下來的幾個月里，與合作社成員以及相關員工代表和勞資委員會討論詳細的合并提案，隨后合并協議將于2025年6月提交給合作社的代表委員會批準。

合并后的實體，將沿用阿拉（Arla）這一名稱。總部將設在丹麥的Viby J，Jan Toft N?rgaard將擔任董事長，Peder Tuborgh將擔任首席執行官，Ingo Müller將加入阿拉食品的執行管理團隊，擔任合并后整合事務的執行副總裁。

近年來，Arla Foods 和 DMK 集團在多個項目上成功合作，其中包括合資項目 ArNoCo，該項目將 DMK 奶酪生產中的乳清加工成高質量的濃縮乳清蛋白和乳糖，用于 Arla 的全球配料業務。

盡管預計歐洲整體牛奶供應量會繼續下降，通過此次擬定意向，合并后的實體將在商業上更加強大，并通過更多樣化的產品組合和市場地位增強抵御能力。作為歐洲最大的乳制品合作社，其明確的目標是與客戶建立更強大的合作伙伴關系，為其業務增值，同時也為農民、員工和其他業務伙伴提供一個有吸引力的環境。

12、幫扶外貿企業！盒馬宣布面向中國外貿企業開放入駐通道

近日，商務部組織有關商協會、大型商超和流通企業座談，研究更好發揮各自優勢，幫助外貿企業擴寬內銷渠道。同時通過“內外貿一體化”政策幫助外貿企業開拓國內市場。

在政策號召下，4月11日，盒馬官宣面向中國外貿企業開放入駐通道。據介紹，首先，盒馬會為外貿企業開通綠色通道，24小時專人加急處理，簡化認證流程，縮短審核認證周期；其次，盒馬推出“云享會”頻道作為進駐快車道，并開放盒馬三級倉網體系優化供應鏈服務。最后，盒馬還表示將發揮自身數字化的所長，協同開發更貼合用戶體驗和流行趨勢的新品，未來可在盒馬線上線下全渠道上架，豐富國內廣大消費者的選擇。

圖片來源：盒馬

13、三只松鼠開賣雞蛋，零食巨頭跨圈布局尋求新增長點

近日，三只松鼠官方微博發文：“三只松鼠開始賣雞蛋了！震驚！國民零食店，你還是太全面了！難道零食店的盡頭是菜市場？”

微博配圖顯示，三只松鼠上架可生食鮮雞蛋、無抗鮮雞蛋等盒裝雞蛋產品。其中，可生食鮮雞蛋宣傳其“經過光檢，紫外線殺菌”，價格為每盒（10枚）13.5元；無抗鮮雞蛋價格為每盒（30枚）19.8元。

而在半個月前，3月27日三只松鼠曾接連發布了兩條公告。一條宣稱要進軍港股，計劃發行H股股票并申請在香港聯交所主板掛牌上市。這也意味著，若順利過會，三只松鼠將成為國內首個"A+H"雙重上市的零食品牌。

另一條公告則是一份“亮眼”的財報數據：據其2024年年報顯示，公司全年營收達106.22億元，同比增長49.30%，歸母凈利潤4.08億元，同比大增85.51%，在經歷四年營收下滑后強勢反彈，重回”百億俱樂部”。直至這份2024年的財報出爐，三只松鼠才結束了四年營收連續下滑的局面，2024年其營收創下歷史新高，凈利潤也逼近歷史最高點。此次跨界生鮮賽道，三只松鼠或可憑借自身強大的供應鏈打造全新的事業增長點。

圖片來源：三只松鼠官方微博