3月19日，國內(nèi)低溫乳制品領(lǐng)軍品牌簡愛酸奶宣布，其全線產(chǎn)品*均通過北京華測食農(nóng)認證服務(wù)有限公司（以下簡稱“華測”）的五星級“清潔標簽”認證，成為國內(nèi)首家且唯一一家全線產(chǎn)品均獲得“清潔標簽”認證的乳品企業(yè)。這一認證不僅標志著簡愛酸奶在配方純凈度、生產(chǎn)透明度及品質(zhì)管控力度上達到行業(yè)領(lǐng)先水平，更彰顯其從牧場到工廠再到消費者餐桌全鏈路踐行“其他沒了”產(chǎn)品理念的決心與實力。
01
其他沒了，才是簡愛
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隨著消費者對食品安全愈加重視，國家也出手對所謂“零添加”進一步規(guī)范。根據(jù)食品安全國家標準審評委員會秘書處發(fā)出的《食品安全國家標準預(yù)包裝食品標簽通則》（GB7718）（征求意見稿）（以下簡稱《征求意見稿》）規(guī)定，在食品標簽上特別強調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低時或無時，應(yīng)標示所強調(diào)配料或成分在成品中的含量。使用“無”、“不含”等詞匯時，其相應(yīng)配料或成分含量應(yīng)嚴格為“0”。
為進一步滿足消費者對食品健康和安全的需求，“清潔標簽”認證應(yīng)需而生。據(jù)悉，“清潔標簽”起源于歐盟，旨在使食品標簽更加透明，減少食品添加劑的使用，保持食品的天然屬性。根據(jù)北京華測食農(nóng)認證服務(wù)有限公司《清潔標簽認證實施規(guī)則》，“清潔標簽”認證分為五星、四星、三星三個級別，其中“五星級認證”為最高級別，要求產(chǎn)品原料和成品的成品配料表、以及產(chǎn)品加工過程均不含有《食品安全國家標準-食品添加劑使用標準》中允許使用的添加劑（不包括天然植物提取物、微生物發(fā)酵物、酶制劑）。
華測相關(guān)負責(zé)人表示，“清潔標簽”的認證標識，有助于消費者選擇更健康、更天然的食品，進一步提升食品的安全性及高品質(zhì)，滿足消費者日益增長的食品安全透明度需求。
憑借“其他沒了”強勢出圈，簡愛酸奶成為國內(nèi)第一家且是唯一一家全線產(chǎn)品均獲得五星級“清潔標簽”認證的乳品企業(yè)，再次力證其不僅在產(chǎn)品中沒有添加劑，更在奶源、果蔬漿等原料中同樣干凈無添加劑。正如簡愛豐寧工廠廠長孫啟立所說，“其他沒了”不僅是事實，更是簡愛酸奶對消費者的承諾。
02
從牧場到餐桌：簡愛酸奶的純凈基因
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自2015年上市以來，簡愛酸奶始終以“為家人和孩子做安心好奶”為品牌使命，率先提出無添加劑、精準控糖的產(chǎn)品理念。“其他沒了”不僅是簡愛酸奶無添加劑的事實，更是每一位簡愛員工對消費者的承諾；而此次認證不僅是對其產(chǎn)品配方的認可，更是對其供應(yīng)鏈能力的全面檢驗。
簡愛酸奶的核心奶源來自北緯41°黃金奶源帶的自有牧場。該牧場連續(xù)三年獲得SGS無激素養(yǎng)殖認證，奶牛成長遵循自然規(guī)律，全程不使用任何生長激素、雌激素等外源性人工激素，日常飲食由專業(yè)營養(yǎng)師調(diào)配，草料通過287項農(nóng)殘檢測，飲用水通過97項檢測。
牧場通過智能化設(shè)備保障奶牛健康，如恒溫水槽、智能項圈等，實時監(jiān)測奶牛活動量、產(chǎn)奶量及體溫等實時數(shù)據(jù)。科學(xué)賦能之下，簡愛自有牧場原奶關(guān)鍵指標遠超歐盟標準：蛋白質(zhì)含量≥3.3g/100g、體細胞≤10萬/mL、菌落總數(shù)≤0.9萬CFU/mL。2024年，牧場還獲評“中國學(xué)生飲用奶奶源基地”。
新鮮優(yōu)質(zhì)的原奶在全程冷鏈運送下，運往距離牧場100余公里的簡愛豐寧工廠。以“牧場+工廠”一體化供應(yīng)鏈，保證原奶以最新鮮的品質(zhì)到達工廠，再經(jīng)過層層嚴格的質(zhì)檢方能進入生產(chǎn)鏈。
“無添加劑、精準控糖”的產(chǎn)品理念，是簡愛研發(fā)團隊日夜投身實驗的成果。創(chuàng)立之初，簡愛研發(fā)團隊深入研究低溫乳制品加工工藝和乳酸菌發(fā)酵技術(shù)，歷經(jīng)大量實驗調(diào)試，大到菌種的挑選，小到生產(chǎn)環(huán)節(jié)中溫度和時間的把控，逐個節(jié)點進行創(chuàng)新改良，從而制作出一杯又一杯的“安心好奶”。
十年前，簡愛酸奶是國內(nèi)首家提出“無添加劑、精準控糖”的低溫酸奶品牌，也是“其他沒了”的首創(chuàng)者；十年后，簡愛酸奶再次用全線產(chǎn)品五星級“清潔標簽”力證“為家人和孩子做安心好奶”的初心堅守。
創(chuàng)業(yè)難，守成更難。從黃金奶源帶的科學(xué)養(yǎng)殖，到南北工廠的嚴格品控，簡愛酸奶以“其他沒了”為圓心，構(gòu)建出一條不可復(fù)制的純凈半徑。在消費者日益追求健康與透明的今天，簡愛酸奶不僅回應(yīng)了市場需求，更推動了中國乳業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展的邁進。相關(guān)專家表示，未來，隨著清潔標簽風(fēng)潮的深化，簡愛酸奶或?qū)⒗^續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，而讓每一杯酸奶都成為安心與健康的代名詞，是整個中國乳業(yè)持之以衡的目標。
（*指2025年2月前簡愛酸奶上市所有產(chǎn)品，新品將陸續(xù)進行認證）
