文：Sabrina，Yue ?
來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
2025年3月17日晚，由FoodBev舉辦的2025年世界創新大獎（World Food Innovation Awards 2025），在英國倫敦舉行的IFE國際食品與飲料展覽會“趨勢與創新平臺”上迎來全球矚目時刻，數百項參賽作品經過評審團的細致考量與評判，24個獎項獲獎名單終于塵埃落定。
接下來，就讓我們跟隨Foodaily的步伐，一起看看今年獲獎的產品和概念們吧！
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Best products of 2025 最佳產品
1、Best artisan product 最佳工匠產品
Irish Black Butter?- Irish Black Butter
圖片來源：Foodbev
愛爾蘭黑黃油是一種由Armagh Bramley蘋果制成的美食，這是一種獨特的果醬替代品。
推薦獎：
Opito Bay Salt Company?- Opito Bay Natural Coromandel Sea Salt
2、Best bakery product 最佳烘焙產品
Szezám?- Chocolate Babka - Gluten, Dairy Free and Refined Sugar Free
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巧克力巴布卡是一種傳統的東歐甜面包，這款產品以無麩質、無乳制品、無糖的成分重新定義了傳統。
3、Best children's/baby product 最佳兒童/嬰兒產品
Ella's Kitchen?- Oaty Smooshy
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嬰幼兒食品品牌Ella’s Kitchen針對過敏及不耐受兒童群體推出的燕麥果泥，該系列包含莓果口味和蜜桃香蕉混合口味兩款產品，以水果與燕麥為基底制成，不含乳制品，專為12個月及以上嬰幼兒設計。
推薦獎：
Kabrita?- Goat Milk Infant Formula 佳貝艾特嬰兒羊奶配方奶粉 s
Nobilis?- Apple Sticks With Cinnamon
Nobilis?- Apple Sticks With Strawberries and Rosehip
4、Best chilled/frozen product 最佳冷藏/冷凍產品
The Mac Factory?- Mushroom Truffle Infused Olive Oil and Garlic
圖片來源：Foodbev
適合素食者的精致冷凍美食，提供多種烹飪方式選擇。
推薦獎：
Viciunai?UK?& Ireland?- Khinkali with Meat and Habanero pepper
5、Best confectionery product 最佳糖果產品
Issei?- Mochi Gummies Yuzu
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一款柚子麻糬軟糖，口味鮮亮，酸味微妙。Issei是一家女性創立的初創企業，致力于研發融合多元文化靈感的創新純素零食。
6、Best convenience/ready meal product 最佳方便/即食食品
Crosta Mollica?- Margherita Sourdough Pizza
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一款采用天然酵母慢發酵面團，經火山巖烤板木窯烘烤，精選地中海產區食材制作的意式披薩。
推薦獎：
Taylor Farms?- Taylor Farms Single-Serve Chopped Salad Bowls (Sweet Kale)
The Mac Factory?- Pancetta Mushroom & Garlic Mac & Cheese
Veetee?- Mac'n'CheeseHead 3 Oozy Cheese
7、Best dairy product 最佳乳制品
Mengniu Hi-Tech Dairy Products (Beijing)?- Mengniu GuanYiru Morning8 DunDun Breakfast Yogurt 蒙牛冠益乳早8噸噸 多維早餐酸奶
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一款含有多種營養成分的早餐酸奶，含有8.6%優質蛋白，富含維生素A、維生素C、維生素D，以及BB-12活性益生菌。
推薦獎：
Inner Mongolia Mengniu Dairy Group?- Mengniu Future Star Exclusive Care Formula Milk For Children 蒙牛未來星 專護兒童配方奶
Yashili Dairy (Maanshan)?- Mengniu Ruibuen Enzhi Milk Formula 蒙牛瑞哺恩 恩至 幼兒配方奶粉
Yili Group?- Yili LightGrace Red Ginseng Revitalizing Milk Powder (TRT Co-Branded Edition) 伊利輕慕 紅參煥活奶粉（北京同仁堂聯合推出）
8、Best functional product 最佳功能性產品
Jatcorp?- Moroka Formulated Milk Powder with Lactoferrin Immunity Knight
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一款含有接骨木莓粉和Epicor?非活性酵母的免疫配方奶粉，每100克產品中，含有3000毫克乳鐵蛋白。適合需補充外源性乳鐵蛋白，增強并輔助機體抵抗力的兒童和青少年。
推薦獎：
Inner Mongolia Mengniu Dairy Group?- Mengniu Three Calves A2β-casein DNA Pure Milk 蒙牛三只小牛 A2β-酪蛋白DNA純牛奶
Nanyang Polytechnic?- Glow Elixir Shot: ?A Beverage Enhancing Beauty from Within
Yashili Dairy (Maanshan)?- Mengniu Yourui AnTangDun Sugar Guard Milk Formula 蒙牛悠瑞安糖盾配方奶粉
9、Best low or no product 最佳低或無添加產品
Betty Buzz?- Sparkling Apple Ginger Sour Cherry Mocktail
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一種美味的蘋果、姜和酸櫻桃口味的無酒精雞尾酒。
10、Best meat/poultry product 最佳肉類/家禽產品
MHP Food UK?- Qualiko Chicken Sharwarma
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Qualiko冷凍雞肉沙威瑪兼具便捷性、正宗口味與清真認證。
11、Best natural/organic product 最佳天然/有機產品
Living Food International?- Living Foods Germinated Flaxseed Oil
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一款有機亞麻籽油，可以提高營養吸收和提供關鍵的健康益處。
推薦獎：
Deutsches Obst-Sorten Konsortium / Xenia Europa?- Xenia(R) - Pear your mind
Earthbound Farm?- Earthbound Farm Organic Salad Kits for One (Caesar)
Folkland Foods?- Folkland Cajun Spice Organic Farm Fries
Nyo3?- Nyo3 ?Fish Oil ?97% Omega-3
Opito Bay Salt Company?- Opito Bay Black Garlic Sea Salt
12、Best plant-based product 最佳植物性產品
ICL Food Specialties?-?ROVITARIS SprouTx Textured Soy Proteins
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一種新的大豆蛋白成分，旨在解決與植物性肉類和海鮮相關的感官挑戰。這種名為 Rovitaris SprouTx 的配料利用了食品科技公司 Daiz Engineering 的專有發芽技術。它旨在幫助配方師創造出具有增強口感、質地和營養屬性的新一代植物性肉類和海鮮產品。
推薦獎：
Crown Foods?- Wat Kitchen Kung Pao Noodles
Veg Life?- Taste of the East Scotchee
13、Best seafood product 最佳海鮮產品
Viciunai?UK?& Ireland?- VI?I Cold smoked Atlantic Salmon fillet with Truffles
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圖片來源：Foodbev
一款松露風味的冷熏大西洋鮭魚，融合多重奢味層次。
14、Best snack product 最佳零食產品
PopCornaa?- Vegan Seaweed, Wasabi and Soy Gourmet Popcorn
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PopCornaa的海苔芥末醬油爆米花帶來一種濃郁鮮美的大膽味覺享受。
推薦獎：
Beautiful Foods?- Chin Chin
I Am Kooky?- Freeze Dried Pineapple
Woodridge Snacks?- Woodridge Snacks' Brussels Sprouts + Sticky Rice Chips
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Best innovations of 2025 最佳創新
1、Best drink innovation 最佳飲料創新
Nanyang Polytechnic - Trio Elixirs
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圖片來源：Foodbev
Trio Elixirs提供創新且包容性強的無酒精雞尾酒，有助于人體補水和腸道健康。
推薦獎：
Inner Mongolia Mengniu Dairy Group -?Mengniu PeekaMoo Cool Lemon Tea Flavor Drink?蒙牛酸酸乳 爽檸檬茶
Sky Barn?- Original Oat Milk + Adaptogens
Win Win Water?- Win Win Water - Spring Water
2、Best food innovation 最佳食品創新
Fresh Del Monte - Rubyglow Pineapple
圖片來源：Foodbev
Fresh Del Monte于2024年推出了獨家奢華水果Rubyglow?菠蘿。
推薦獎：
Shanghai Maction?Health?Technology Co?- Mengniu M-Action Liquid Protein 蒙牛邁勝液體蛋白
Starfield?- Starfield Poki Salad Bar
Stoked Oats- Stoked OatRice
Viciunai?UK?& Ireland?- VI?I Octopus from Surimi with Kalamata Olives and Pepper Drops in Oil
3、Best ingredient innovation 最佳成分創新
Angel Yeast -?AngeoPro Yeast Protein 安琪酵母AngeoPro 酵母蛋白
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AngeoProm酵母蛋白是一種可持續的完全素食蛋白質，對人體健康有諸多益處。
推薦獎：
Divaks -?Textured Insect Protein
Gerald McDonald Group -?Yuzu Juice NFC
Incredo -?Incredo Sugar G2
Inner Mongolia Mengniu Dairy Group -?Mengniu Justpure Vitamin D Flavoured Yogurt 蒙牛純甄維生素D風味酸奶
Weiming Taiyan?Biotechnology?(Shaoxing) -WMTY Collagen Tri-Peptide Drink?未名太研WMTY膠原蛋白三肽飲品
4、Best health innovation 最佳健康創新
Gundry MD - Gundry MD Polyphenol-Rich Olive Oil
圖片來源：Foodbev
Gundry MD富含多酚橄欖油中的多酚含量是普通橄欖油的30倍。
推薦獎：
Glastry Farm Ice Cream?- Glastry Farm Mango and Passionfruit Sorbet
Inner Mongolia Mengniu Dairy Group -?Mengniu Three Calves A2β-casein Pure Milk?蒙牛三只小牛A2β-酪蛋白純牛奶
Inner Mongolia Mengniu Dairy Group -?Mengniu Three Calves Prebiotics Lactose Free Milk?蒙牛三只小牛益生元0乳糖軟牛奶
Mountaindrop- Mountaindrop Prime: Natural Testosterone Booster
5、Best technology innovation 最佳技術創新
DragonflyAI - Birds Eye & Dragonfly?AI?- Packaging Innovation Through AI
圖片來源：Foodbev
Birds Eye利用Al進行包裝創新，提高了消費者參與度，促進了銷售增長。
推薦獎：
Inner Mongolia Mengniu Cheese -?Mengniu Organic Cheese Lollipop??蒙牛 愛氏晨曦 有機奶酪棒
Inner Mongolia Mengniu Dairy Group -?Mengniu Zero-Additives Flavored Yogurt?蒙牛 0添加風味酸牛奶
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Best businesses of 2025 最佳企業
1、Best marketing campaign 最佳營銷活動
Mutti Pomodoro - Make It Mutti: An Immersive Tomato Dining Experience at the Saatchi Gallery
圖片來源：Foodbev
Mutti Pomodoro的薩奇畫廊的沉浸式番茄用餐體驗，展示了其番茄傳統和創新營銷的成功經驗。
推薦獎：
Inner Mongolia Mengniu Dairy Group?- Mengniu Green Mood Osmanthus Mung Bean Cake Flavored Ice Cream 蒙牛綠色心情桂花綠豆糕口味冰淇淋
Inner Mongolia Mengniu Dairy Group?- Mengniu Rollflex Suibian Gold Series Ice Cream 蒙牛隨變金標系列冰淇淋
Inner Mongolia Mengniu Dairy Group?- Mengniu X KFC Green Mood Creamy Ice Cream 蒙牛 X 肯德基綠色心情奶乎乎冰淇淋
2、Best new/start-up business 最佳新/初創企業
Coccola
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圖片來源：Foodbev
Coccola是一家創新型意大利初創公司。開發了第一款可溶性椰子粉，該產品不僅是一款天然甜味劑還是飲料增效劑，利用椰子蛋白 (cocosin) 和咖啡多酚之間的強大相互作用，將咖啡轉化為活力增強飲料。
3、Best packaging design 最佳包裝設計
Graphic Packaging International?- Printed Pressed Board VSP Tray for Morrisons’ Own-Label Steak
圖片來源：Foodbev
用于Morrisons自有品牌牛排的印刷壓板VSP托盤，新托盤用可回收板取代塑料，從而增強了包裝設計。
推薦獎：
Inner Mongolia Yili Industrial (Yili) -?Light·Set-style Yogurt / Light·lapper Yogurt / Qing·Ninglao 伊利 輕·凝酪
Kizandy?- Kizandy Sours - Strawberry
Rebel Bear Honey?- Rebel Bear Milk Chocolate Honey
4、Best CSR/sustainability initiative 最佳企業社會責任/可持續性倡議
The Bread and Butter Thing?- The Bread and Butter Thing x Riviera Reducing Emissions and Waste
圖片來源：Foodbev
The Bread and Butter Thing x Riviera通過剩余農產品物流體系減少碳排放及資源浪費。
推薦獎：
Gina's Table?- Merries
Inner Mongolia Mengniu Dairy Group- Mengniu Milk Deluxe Desert Organic Pure Milk 蒙牛特級沙漠有機純牛奶
Mengniu Hi-tech Dairy Products (Beijing)?- Mengniu Shiny Meadow Master Quality Gable Top Fresh Milk 蒙牛每日鮮語大師尊享版0脂肪鮮牛奶
5、Best foodservice initiative 最佳餐飲服務舉措
MHP Food?UK?- Qualiko Professional Dragon's Feast Steamed Cooked Chicken Breast
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圖片來源：Foodbev
MHP公司的Qualiko龍之盛宴蒸雞胸肉提高了餐飲服務經營者的效率。
想要查看完整版獲獎及入圍的公司和產品信息，您可點擊鏈接訪問FoodBev Media官方網站公布的獲獎者名單：https://www.foodbev.com/awards/
Foodaily將持續關注這些獲獎產品及其背后的創新故事，不斷挖掘行業新勢力，為大家帶來更多的靈感與思考。
