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全面養生時代來臨，功能性營養健康品類縱橫生長，縱向功效細分與專業化深入推進，橫向多元形態精準適配多元場景。新圈層、新場景的崛起推動品牌不斷尋找新突破口，政策層面“三新食品”審批加速也驅動了功能營養創新升維，為行業創造了更多機會。

從GLP-1引領的體重管理新機制，到抗衰需求的全面升級，功能性食品正掀起一場健康革命。在千億級市場競爭中，品牌如何打破傳統思維，搶占未來健康賽道？借鑒日本適老食品的精細化經驗，挖掘中國市場草本養生的大單品潛力，或通過技術減糖、智能碳水控糖、益生菌創新、抗衰主力新成分等前沿科技布局下一個爆品，都是值得探索的方向。

第十屆Foodaily全球食品飲料創新大會將于2025年3月30日-4月2日在上海國家會展中心舉行。本次大會中的「功能性食品」品類分論壇，我們將聚焦行業標桿案例與技術創新，解碼功能性營養的新增量。

一、營養品類的全面爆發

現代人面臨越來越多的健康困擾，不同人生階段的群體所面臨的困擾不同，隨著大眾健康意識的增強，全面養生迎來熱潮。功能性營養健康品類縱橫生長，縱向細分功效、專業化不斷深化，睡眠調節、腸道健康等領域快速崛起；橫向多元形態適配多元場景，從日常飲品到零食，功能性產品已融入更多消費場景。

新圈層崛起、新場景爆發，誰才是推動這一增長的核心消費群體？他們的真實營養需求到底是什么？未來創新方向與新增量又在哪里？2025 Foodaily創新大會功能性食品品類分論壇將深入洞察市場背后的消費驅動力，挖掘這一賽道的潛力和方向。

圖片來源：站酷

二、GLP-1引領體重管理革命
開辟減重新賽道

在健康消費需求爆發的當下，體重管理類正在從單一減重向全面健康優化升級。GLP-1類藥物的崛起，這一類對血糖調節和體重管理具有顯著效果的成分，正在引領一場前所未有的營養革命，為肥胖、糖尿病等慢性病的治療與健康管理打開了新局面。

全球營養巨頭如雀巢、雅培、GNC、iHerb等紛紛提前布局，針對GLP-1用戶的營養支持推出定制化產品，搶占先機。

圖片來源：Nestlé

GLP -1等減重藥物的出現重新定義了消費者對“食療”的認知。從益生菌到植物提取物，再到智能碳水化合物，“類司美”的最優解在哪里？又應如何在便利性和安全性上提升用戶體驗感？

而在另一邊，“反熱量科技”正在為減重市場打開新思路。一喝下就膨脹的水凝膠微粒，占據胃內容積，模擬身體自然的飽腹感。在全球肥胖率持續上升的背景下，創新的體重管理方案成為了營養健康領域的焦點，而水凝膠微粒這一創新技術正在為減重市場帶來新的契機。2025 Foodaily創新大會，我們將共同探索體重管理的前沿科技與未來商機！

三、科技與創新
助力功能性食品升級

功能性食品的競爭進入新時代，創新與科技的推動力正在全面改變著市場格局。在這一波焦點中，益生菌和草本養生成為了不可忽視的兩大健康元素。

從曾經的“配角”到如今的“主力軍”，益生菌已經成為現代營養健康領域的重要組成部分。益生菌產業的競爭在不斷升級，消費者對益生菌的需求已從基礎功能走向更高標準。高活性、耐胃酸、靶向遞送……晶球包裹技術加持益生菌大大提高了其“戰斗力”。進入益生菌4.0時代，硬科技驅動，行業標準逐步完善，“超長待機”的益生菌正在煥發新活力。

在現代社會，快節奏的生活和巨大的壓力讓越來越多的年輕人面臨亞健康問題。而這些“脆皮”年輕人的養生需求正催生著新的市場機遇。“朋克養生”成為這個時代的全新養生理念，年輕消費者不再滿足于傳統的、老套的養生方式，他們更傾向于尋求符合自己生活方式的，并富有個性化的健康方案。

新銳品牌用年輕化視角重塑草本養生的應用場景，迅速成為賽道黑馬。而傳統品牌該如何打破行業內卷實現突破，成為了品牌的關鍵課題。

圖片來源：搜狐

從晶球益生菌的高科技突破到草本養生的年輕化革新，都推動功能性食品行業邁向更加多元和精準的健康管理時代。這些創新如何引領行業的新方向？他們能為品牌提供什么樣的破局密碼？2025 Foodaily創新大會功能性食品品類分論壇或將給出答案......

四、全面需求時代，
全齡段抗衰的未來藍海

抗衰已不再是60+群體的專屬需求，而是呈現出愈發年輕化的趨勢。從年輕人的“初老焦慮”，再到中老年群體對營養保健食品和健康管理的熱衷，“延緩時間的腳步”已成為全齡段消費者的核心訴求。

在老齡化加速沖擊之下，抗衰產業正邁入一個“全面需求時代”，抗衰不僅僅是一個健康問題，更是一場跨越不同年齡段的產業革命。

在抗衰領域，創新成分不斷涌現，誰能成為下一個抗衰主力？

我們看到一個新興成分在各大平臺上大放異彩，麥角硫因——目前人體內發現的最強天然抗氧化劑，被譽為“細胞守護神”，一些功能性食品領域品牌紛紛推出以麥角硫因為核心賣點的產品，它的出現或能重塑營養抗衰的“戰局”。

此外，在抗衰領域，骨骼和關節健康逐漸成為新的焦點。我國約有1.4億骨關節炎患者，骨骼與關節的保護早已不再是老年人的專屬需求，而是逐漸滲透到不同年齡段和多元化的生活消費場景中。

在這一潛力巨大的市場中，如何通過客群細分、原料創新和劑型升級，打造真正貼合需求的定制化產品？同時，如何讓骨骼關節保健變得既專業又有趣，融入日常生活，拓展市場潛力，成為行業發展的一大挑戰。

圖片來源：Mega We care

在全球范圍內，尤其是在日本，“適老食品”的創新和發展為我國抗衰市場帶來了新的思路。

從“健康變老”理念到功能性營養補充、慢病預防管理，再到情感化營銷和體驗共鳴，日本如何通過“適老食品”撬動銀發經濟快速增長？

借鑒日本的經驗，在中國這個擁有萬億市場潛力的藍海中，如何從護理食品切入，延展到抗衰潮流賽道，實現從產品研發到品牌體驗的全鏈路升級？讓銀發人群從“健康必需品”中感受更多關懷與品質生活的無限可能，為老年群體提供高品質的生活方式，將是未來抗衰市場的一大亮點。

在抗衰老的廣泛需求中，女性健康作為一個特殊而重要的領域，其市場正迎來快速增長。

女性在不同生命周期面臨的健康挑戰和需求，無論是輕熟期的代謝管理，孕產期的營養需求，還是更年期的激素平衡，女性健康的多樣化正在加速推動功能性食品市場的多元化創新。

隨著全球女性對健康管理的重視不斷提高，如何根據她們的不同生命周期需求進行精準的營養管理與配方創新，幫助她們從青春到優雅老去？國外已有一些品牌關注到更具體的女性健康需求，如美國品牌O Positiv，正在從女性生命全周期出發，全方位探索女性健康需求。

圖片來源：O Positiv

抗衰老正在從一個單純的“老年人”話題，擴展為全齡段、多層次的市場需求。2025 Foodaily創新大會的功能性食品品類分論壇將深入探討這一變革，共同探索未來抗衰市場的發展機會。

五、2025 Foodaily創博會

2025年3月30日-4月2日，Foodaily全球食品飲料創新博覽會暨每日新潮食品節將于上海國家會展中心盛大召開！70,000㎡展覽面積，30萬+專業觀眾共聚，以展+會+節的形式，一站式鏈接產業資源，打造沉浸式體驗與深度商貿對接平臺，共謀增長！

2025年，注定是食品飲料行業結構性變革的關鍵之年，Foodaily也將迎來重要的里程碑——第十屆Foodaily全球食品飲料創新大會。以“重塑創新性增長”為核心，2025年Foodaliy創博會將邀約200+商業領袖和行業大咖，與5000+品牌和產品決策者一起深度解讀行業趨勢，探索增長新路徑。