來(lái)源：恒天然
如何穿越經(jīng)濟(jì)周期，對(duì)于很多年輕的中國(guó)企業(yè)而言是一個(gè)正在面臨的挑戰(zhàn)。
恒天然這家百年企業(yè)，以全球領(lǐng)先的乳品加工與出口能力，業(yè)務(wù)足跡遍及全球120余國(guó)，成為國(guó)際乳品行業(yè)的明星。
恒天然如何穿越經(jīng)濟(jì)周期、尋找機(jī)遇，并保障供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展，這些都值得中國(guó)企業(yè)借鑒。
在中國(guó)市場(chǎng)，恒天然有近50年的深耕細(xì)作，不僅將源自新西蘭的安全、營(yíng)養(yǎng)、健康乳品理念帶給億萬(wàn)消費(fèi)者，更展現(xiàn)出其對(duì)市場(chǎng)變化的快速響應(yīng)——抓住中國(guó)銀發(fā)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的契機(jī)，加強(qiáng)對(duì)老年奶制品的開(kāi)發(fā)。
恒天然敏銳捕捉到消費(fèi)群體的變化，以本土化創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展為策略，不斷推出符合消費(fèi)者需求的營(yíng)養(yǎng)健康乳制品。這種對(duì)市場(chǎng)變化的敏銳洞察與快速應(yīng)對(duì)，正是恒天然能夠穿越周期，成為百年企業(yè)的一個(gè)關(guān)鍵所在。同時(shí)，恒天然積極踐行可持續(xù)發(fā)展理念，通過(guò)草飼放牧模式降低碳足跡，承諾2050年實(shí)現(xiàn)凈零排放，展現(xiàn)了其對(duì)環(huán)境保護(hù)的堅(jiān)定承諾與長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光。
在近期舉行的第二屆鏈博會(huì)期間，恒天然大中華區(qū)首席執(zhí)行官周德漢接受了《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者的專(zhuān)訪。他認(rèn)為，在中國(guó)，可持續(xù)發(fā)展和營(yíng)養(yǎng)健康大有可為。
01
投身“營(yíng)養(yǎng)和健康”
Q
《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》：作為全球知名乳制品企業(yè)，恒天然擁有領(lǐng)先影響力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、可持續(xù)發(fā)展承諾及卓越產(chǎn)品質(zhì)量。今年6月，國(guó)務(wù)院總理李強(qiáng)在奧克蘭與新西蘭總理拉克森共同參觀了新西蘭恒天然集團(tuán)總部。李強(qiáng)總理指出，中國(guó)的市場(chǎng)需求潛力巨大，兩國(guó)在綠色發(fā)展等領(lǐng)域的合作空間廣闊，歡迎恒天然等新方企業(yè)繼續(xù)搶抓機(jī)遇。你如何看待新的中國(guó)機(jī)遇？
周德漢：恒天然是全球領(lǐng)先的乳品加工與出口企業(yè)，1871年，新西蘭第一家乳品合作社成立，至今已有100多年的歷史，恒天然在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)也已近半個(gè)世紀(jì)。
今年是中國(guó)與新西蘭建立全面戰(zhàn)略伙伴關(guān)系10周年，恒天然在中國(guó)的成功發(fā)展，得益于中國(guó)與新西蘭之間健康良好的雙邊關(guān)系。今年早些時(shí)候，李強(qiáng)總理到訪新西蘭恒天然集團(tuán)總部，見(jiàn)證了我們?cè)谥袊?guó)市場(chǎng)的良好發(fā)展。參觀期間，李強(qiáng)總理重申了中國(guó)堅(jiān)持對(duì)外開(kāi)放的承諾，并支持如恒天然這樣的外資企業(yè)在華實(shí)現(xiàn)更好發(fā)展。李強(qiáng)總理的到訪令我們深受鼓舞，我們將繼續(xù)投資中國(guó)，并對(duì)在中國(guó)發(fā)展的未來(lái)充滿信心。
在中國(guó)，健康的生活方式已成為整個(gè)社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)、健康的需求日益增長(zhǎng)，乳制品能帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)、健康與美味，因此消費(fèi)者對(duì)乳制品的需求和認(rèn)可也不斷增高。所以我們認(rèn)為中國(guó)乳制品市場(chǎng)具有很好的發(fā)展前景。
今年是我們首次參加鏈博會(huì)，體現(xiàn)了我們對(duì)中國(guó)發(fā)展先進(jìn)供應(yīng)鏈，尤其是在綠色農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的全力支持。恒天然致力于與本地合作伙伴通力合作，共同推動(dòng)乳制品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，我們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)充滿信心。
Q
《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》：恒天然進(jìn)入中國(guó)50年來(lái)，中國(guó)市場(chǎng)發(fā)生了非常大的變化，比如人口結(jié)構(gòu)中出現(xiàn)了老齡化、少子化的趨勢(shì)，面對(duì)這種趨勢(shì)，恒天然對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的規(guī)劃有哪些改變？如何規(guī)劃下一步的投資？
周德漢：長(zhǎng)期來(lái)看，中國(guó)市場(chǎng)有很多的機(jī)會(huì)。對(duì)恒天然來(lái)說(shuō)，首先我們要關(guān)注營(yíng)養(yǎng)健康需求，其中包括關(guān)愛(ài)銀發(fā)一族，即中老年人群的營(yíng)養(yǎng)解決方案。隨著中老年人口的增長(zhǎng)，健康和營(yíng)養(yǎng)對(duì)保證中老年人的生活質(zhì)量至關(guān)重要，中老年群體在營(yíng)養(yǎng)攝入和提高自身健康水平上的投入也逐漸增多。
以其他已經(jīng)步入老齡社會(huì)的國(guó)家為例，日本總?cè)丝谝恢痹谙陆担夏耆诵枰娱L(zhǎng)工作時(shí)間，也希望保持健康，因此日本政府不斷推動(dòng)蛋白消費(fèi)，使得人民可以有更健康的老年生活。中國(guó)正在步入中度老齡化社會(huì)，如果希望我們的老年人同樣擁有充滿活力的健康狀態(tài)，就需要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，如蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素。
其次是可持續(xù)發(fā)展。現(xiàn)在，中國(guó)客戶和消費(fèi)者除了重視產(chǎn)品的健康、營(yíng)養(yǎng)，對(duì)于可持續(xù)的產(chǎn)品和品牌均展現(xiàn)出更高的好感度。恒天然源自新西蘭，新西蘭以純凈的自然環(huán)境而聞名，這使得新西蘭成為世界上為數(shù)不多的可以實(shí)現(xiàn)奶牛全年草飼的地方之一。我們獨(dú)具特色的草飼放牧模式，是打造可持續(xù)、安全、營(yíng)養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)乳品的重要基石。
此外就是本地化。中國(guó)是一個(gè)巨大、消費(fèi)者需求多元的市場(chǎng)。恒天然在中國(guó)已經(jīng)擁有6家應(yīng)用中心，最新一個(gè)應(yīng)用中心于今年9月在武漢揭幕，這里研發(fā)的新產(chǎn)品覆蓋烘焙、餐食、飲料等各種渠道，可以為我們?cè)诟鞯氐目蛻籼峁└嗟慕鉀Q方案。這些應(yīng)用中心將恒天然在新西蘭的乳制品研發(fā)成果進(jìn)行中國(guó)本地化，已經(jīng)成為恒天然在中國(guó)獲取市場(chǎng)洞察、了解客戶需求、與客戶共創(chuàng)的最佳觸點(diǎn)。
Q
《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》：你提到銀發(fā)經(jīng)濟(jì)，很多企業(yè)都想在中國(guó)銀發(fā)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域掘金，但是成功的企業(yè)并不多，很多企業(yè)還在摸索，恒天然如何在主業(yè)中開(kāi)辟出銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的新賽道？
周德漢：為加強(qiáng)中老年人的營(yíng)養(yǎng)平衡，恒天然不斷探索符合健康老齡化和銀發(fā)一族需求的創(chuàng)新方案。近年來(lái)，恒天然攜手行業(yè)合作伙伴，深入了解中國(guó)老年人的健康狀況，推出了關(guān)于老年人肌肉和骨骼健康的研究報(bào)告。
在我們的原料業(yè)務(wù)中，有很多乳制品原料符合老年人健康需求，其中包括乳磷脂、乳鐵蛋白等高端乳品。
在消費(fèi)者品牌業(yè)務(wù)中，我們也推出了多款針對(duì)中老年健康需求的旗艦產(chǎn)品，例如安怡經(jīng)典中老年配方奶粉，助力老年人骨骼營(yíng)養(yǎng)需求；以及添加益生菌的安怡添暢力配方奶粉，滿足老年人對(duì)腸胃健康的需求。
02
穿越經(jīng)濟(jì)周期
Q
?《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》：面對(duì)目前的經(jīng)濟(jì)態(tài)勢(shì)，很多經(jīng)濟(jì)學(xué)家在談經(jīng)濟(jì)周期，企業(yè)在思考這一階段應(yīng)該做哪些選擇，恒天然作為一個(gè)百年企業(yè)，如何看待當(dāng)前中國(guó)所處的經(jīng)濟(jì)周期階段？你認(rèn)為企業(yè)應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)？
周德漢：中國(guó)有很高的儲(chǔ)蓄率，當(dāng)前也許是因?yàn)橐恍┎淮_定性，導(dǎo)致消費(fèi)者消費(fèi)意愿較低。所以我認(rèn)為，如果宏觀環(huán)境能夠加強(qiáng)確定性，就會(huì)帶動(dòng)消費(fèi)者對(duì)未來(lái)的信心，也就會(huì)帶動(dòng)消費(fèi)。
長(zhǎng)期來(lái)看，人口統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)揭示出一個(gè)顯著趨勢(shì)：老年人的增長(zhǎng)率正持續(xù)攀升，這無(wú)疑為我們帶來(lái)了新的商業(yè)機(jī)遇。與此同時(shí)，城市化進(jìn)程也在加速推進(jìn)，每年約有1%的人口即1300萬(wàn)人，從農(nóng)村遷徙至城市。這一龐大的人口流動(dòng)，不僅改變了居住格局，也帶來(lái)了消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)變。
在乳制品消費(fèi)領(lǐng)域，農(nóng)村與城市之間存在顯著差異。隨著這1300萬(wàn)新城市居民的到來(lái)，他們作為潛在的消費(fèi)者，其消費(fèi)水平有望達(dá)到新的高度。根據(jù)“健康中國(guó)2030”的規(guī)劃，政府建議每人每天應(yīng)攝入300—500克乳制品，以滿足健康需求。然而當(dāng)前中國(guó)民眾的實(shí)際消費(fèi)量遠(yuǎn)低于這一標(biāo)準(zhǔn)。這一未被填補(bǔ)的市場(chǎng)，為我們?nèi)橹破沸袠I(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。
因此，我們對(duì)乳制品市場(chǎng)的長(zhǎng)期增長(zhǎng)持樂(lè)觀態(tài)度。老年人口的增長(zhǎng)、城市化進(jìn)程的加速，以及乳制品消費(fèi)市場(chǎng)的潛力，都為我們提供了難得的商業(yè)機(jī)遇。
Q
《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》：從供應(yīng)的角度看，恒天然這樣成功的百年企業(yè)怎樣在經(jīng)歷經(jīng)濟(jì)震蕩期中保持平穩(wěn)發(fā)展，你覺(jué)得有哪些成功的經(jīng)驗(yàn)分享嗎？
周德漢：恒天然作為一家百年企業(yè)，其發(fā)展理念主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：可持續(xù)發(fā)展、對(duì)奶農(nóng)的支持以及對(duì)未來(lái)趨勢(shì)的把握。
可持續(xù)發(fā)展是恒天然在全球發(fā)展的核心戰(zhàn)略之一，深植于企業(yè)DNA并代代相傳。恒天然是由新西蘭數(shù)以千計(jì)奶農(nóng)家庭所組成的乳品合作社。恒天然悠久的歷史得益于我們的奶農(nóng)，奶牛、牧場(chǎng)乃至整個(gè)自然環(huán)境是他們的寶貴資產(chǎn)，在過(guò)去150多年中，他們齊心協(xié)力，并將其世代相傳。
恒天然始終堅(jiān)守對(duì)奶農(nóng)家庭的支持，致力于提供一個(gè)穩(wěn)定、長(zhǎng)期的收奶環(huán)境，讓奶農(nóng)們能夠安心養(yǎng)牛、傳承家族資產(chǎn)。這種對(duì)奶農(nóng)的全力支持，不僅體現(xiàn)了恒天然的企業(yè)責(zé)任，也確保了企業(yè)奶源的穩(wěn)定性和質(zhì)量。
恒天然同樣非常注重對(duì)未來(lái)趨勢(shì)的把握，不斷思考未來(lái)市場(chǎng)的變化，以及如何在這些變化中找準(zhǔn)定位。在制定策略時(shí)，恒天然注重長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，而非僅僅抓住短期機(jī)會(huì)。通過(guò)深入分析各領(lǐng)域的發(fā)展前景，企業(yè)能夠明確哪些領(lǐng)域值得加強(qiáng)、哪些需要拓展，從而確保在未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)有利地位。
Q
《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》：我們同樣很感興趣，作為一家百年企業(yè)，恒天然的中長(zhǎng)期規(guī)劃都是怎樣的？
周德漢：我們給自己設(shè)了2030年發(fā)展目標(biāo)，也就是2030戰(zhàn)略，致力于恒天然運(yùn)營(yíng)利潤(rùn)的不斷提高，并更多聚焦于可持續(xù)發(fā)展和高價(jià)值奶制品的生產(chǎn)。同時(shí)，我們也制定了力爭(zhēng)到2050年實(shí)現(xiàn)凈零排放的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，并向著這一目標(biāo)不斷邁進(jìn)。
03
聚焦可持續(xù)發(fā)展
Q
?《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》：你多次強(qiáng)調(diào)，恒天然會(huì)持續(xù)加大包括研發(fā)在內(nèi)的對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的投資，未來(lái)研發(fā)的框架是怎樣的？
周德漢：對(duì)于研發(fā)而言，第一是如何更符合整個(gè)中國(guó)市場(chǎng)的需求。如何用新西蘭的乳品菁華，向中國(guó)消費(fèi)者呈現(xiàn)高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)的乳制品。第二就是本地化。持續(xù)加大在中國(guó)的創(chuàng)新投入，通過(guò)已有的6個(gè)應(yīng)用中心和1個(gè)創(chuàng)新中心，設(shè)計(jì)出更多適應(yīng)本地消費(fèi)習(xí)慣的產(chǎn)品。此外是第三方合作伙伴，幫助我們?cè)蠘I(yè)務(wù)的客戶，去生產(chǎn)更多的產(chǎn)品。
Q
?《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》：可持續(xù)發(fā)展是恒天然在全球發(fā)展的核心戰(zhàn)略之一?，F(xiàn)在是中國(guó)實(shí)現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)的關(guān)鍵時(shí)期，恒天然會(huì)對(duì)中國(guó)行業(yè)碳減排發(fā)展提供哪些助力？
周德漢：恒天然源自新西蘭，致力于以關(guān)愛(ài)人、動(dòng)物和環(huán)境的方式生產(chǎn)乳制品，并為社會(huì)帶來(lái)價(jià)值。恒天然可持續(xù)供應(yīng)鏈的核心，是其獨(dú)特的草飼放牧模式，并以此為基礎(chǔ)，向全球客戶和消費(fèi)者提供可持續(xù)、高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)的乳品菁華。不僅如此，我們積極踐行并提升可持續(xù)發(fā)展承諾，宣布到2030年將在可持續(xù)方面投資10億新西蘭元，并力爭(zhēng)到2050年實(shí)現(xiàn)“凈零碳”目標(biāo)。
在過(guò)去5年中，恒天然逐步淘汰工廠燃煤使用，取得了重大進(jìn)展。未來(lái)幾年，公司將繼續(xù)向可再生能源過(guò)渡，以實(shí)現(xiàn)到2037年淘汰燃煤使用的目標(biāo)。在國(guó)際運(yùn)輸環(huán)節(jié)，恒天然的海運(yùn)伙伴Kotahi和馬士基簽署了第二份長(zhǎng)期貨運(yùn)合同，以保證恒天然穩(wěn)定可持續(xù)的全球供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。
在這次鏈博會(huì)上，恒天然以可持續(xù)發(fā)展為主題，與合作伙伴建發(fā)生活資材攜手，展示了從新西蘭直至中國(guó)市場(chǎng)的可持續(xù)供應(yīng)鏈，助力乳品行業(yè)共同實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
