“現在年味越來越濃,看到這款新品更想家了。”畢業后就留在上海工作的李小姐已經五年沒回東北老家了,她在奈雪的茶下單了一杯爾濱列巴寶藏茶,“難得的一款有家鄉味道的奶茶,列巴味很香,里面的苞米很糯有嚼勁,喝完整個人暖暖的。”1月初,新茶飲賽道開創者奈雪的茶重磅推出“地暖寶藏茶”系列第4款新品——爾濱列巴寶藏茶,一杯滿載煙火氣息的東北特色奶茶正迅速俘獲消費者的味蕾,刷新年味新體驗。
作為奈雪的茶2025年首個新品,“爾濱列巴寶藏茶”從產品配方到主題概念都詮釋了奈雪地暖寶藏茶系列的內核——尋找國家“寶藏”。深度挖掘地域特色,奈雪原料軌跡遍及內蒙、云南、貴州,新品“爾濱列巴寶藏茶”特選源自東北肥沃黑土地的粘苞米,結合哈爾濱特色大列巴風味牛乳,再注入狀元大紅袍茶底,列巴麥香、質樸苞米香和茶香交疊,豐富的口感收獲了不少好評,上新首日即斬獲門店銷量TOP 1,成為奈雪又一大爆品。
沒吃過列巴等于沒去過哈爾濱。不少南方消費者此前并不了解這一特色美食,“列巴”是俄羅斯語“面包”的意思,哈爾濱列巴像武漢熱干面、長沙臭豆腐一般,早已成為城市名片。為了將這一小眾風味帶給全國的消費者,奈雪將“列巴”轉換了形態,真實還原面包麥香氣息的同時保證其與生牛乳、茶湯的融合度,再將另一東北特色“粘苞米”作為小料融入奶茶中,增加咀嚼愉悅感。不少網友反饋,喝一杯爾濱列巴寶藏茶仿佛真的云游了“冰城”,笑稱性價比極高,更多網友則表示期待其他地域特色元素能出現在奈雪產品中。
消費者樂意買單的背后,不僅是對于奈雪產品的認可,更是對于民族風土文化的熱愛與支持。據悉,奈雪去年已率先推出“地暖寶藏茶”系列,旨在通過深挖各地風味,長線打造奈雪專屬標簽,開辟出一條獨具特色的創新之路。奈雪研發負責人表示,我們國家是一個巨大的原料寶庫,各具特色的風味食材,為地暖系列的研發提供了無限靈感。
· 第一站:內蒙古 赤峰黃糯小米
2024年10月,奈雪以一杯溫暖有料的“黃金麻薯稻谷黃茶奶茶”,揭開了奈雪地暖寶藏之旅的序幕。“黃金麻薯稻谷黃茶奶茶”以內蒙古赤峰的特產黃糯小米為小料,結合炒米香黃大茶茶底,使整體風味更有層次。
· 第二站:云南 米布
11月,奈雪尋寶的步伐從內蒙古赤峰來到彩云之南,將云南人從小吃到大的特色小食“米布”佐以同樣來自云南世遺景邁山古茶林的金色山脈茶底,做成一杯新鮮健康的“米布寶藏茶”,上市期間驅動奈雪熱飲銷量大漲40%。
· 第三站:貴州 火姜
12月,奈雪“寶藏地圖”再更新,尋味到貴州,挖掘當季小黃姜打造“火姜黑糖寶藏茶”,抓住姜自身辛辣獨特的風味,奈雪將其與黑糖結合,更設有200%的濃郁姜規格選項,溫辣的口感十分具有記憶點,上新首日即斬獲門店銷量冠軍。
從田間地頭到城市餐桌,在地方好物邁向全國的征程中,品牌起著舉足輕重的作用。它宛如一座橋梁,連通著地域特色與大眾需求,一方面助力地方好物突破地域局限,另一方面為消費者篩選優質產品。奈雪的茶憑借深厚的研發底蘊和強大供應鏈體系打破重重阻礙,為地方好物的全國推廣之路添磚加瓦,通過深化的“中國味”快速捕獲大眾心智,成為茶飲行業挖掘寶藏地方風味、傳承中國味道的先鋒力量。