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    永輝副總裁王守誠(chéng):調(diào)改半年后的深切感受

    聯(lián)商網(wǎng)
    2025.01.04
    企業(yè)持續(xù)調(diào)改的底氣,應(yīng)該是員工的幸福狀態(tài)并不是簡(jiǎn)單暫時(shí)的業(yè)績(jī)。

    文:袁則

    來源:聯(lián)商網(wǎng)(ID:lingshouzixun)


    11月28日,2024聯(lián)商?hào)|來總裁班第三期課程在河南許昌舉行,永輝超市副總裁兼全國(guó)調(diào)改小組負(fù)責(zé)人王守誠(chéng)就永輝學(xué)習(xí)調(diào)改的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行了分享,講述了永輝真誠(chéng)的、深刻的反思和大量生動(dòng)的、感人的調(diào)改細(xì)節(jié)。


    王守誠(chéng)認(rèn)為:企業(yè)持續(xù)調(diào)改的底氣,應(yīng)該是員工的幸福狀態(tài)并不是簡(jiǎn)單暫時(shí)的業(yè)績(jī)。加薪這個(gè)事情只是滿足了員工的基礎(chǔ)生活保障,管理團(tuán)隊(duì)身上散發(fā)的真誠(chéng)、利他是對(duì)團(tuán)隊(duì)最大的影響;當(dāng)下許多企業(yè)學(xué)習(xí)胖東來,但往往調(diào)改的持續(xù)性不足,主要還是不夠真誠(chéng)。當(dāng)真正地以員工幸福狀態(tài)作為企業(yè)發(fā)展目標(biāo)的時(shí)候,最終結(jié)果一定不會(huì)差;同時(shí),企業(yè)在推動(dòng)規(guī)章制度、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)、管理體系時(shí),一定是文化先行,以人為本,往往可以事半功倍,要相信文化的力量。



    永輝超市副總裁兼全國(guó)調(diào)改小組負(fù)責(zé)人王守誠(chéng)


    以下為王守誠(chéng)分享全文(經(jīng)聯(lián)商網(wǎng)整理):


    各位朋友,今天跟大家分享一下調(diào)改的心得。因?yàn)榇蠹叶际乔拜叄灾攸c(diǎn)是我自己的一些感受和大家真誠(chéng)分享。



    5月6日在許昌,東來哥決定對(duì)永輝進(jìn)行幫扶,永輝人應(yīng)該永遠(yuǎn)銘記這一天,它是永輝非常關(guān)鍵的轉(zhuǎn)折點(diǎn),到現(xiàn)在半年多的時(shí)間,對(duì)永輝的改變是非常非常大的。


    大致講一下這半年永輝調(diào)改的情況。


    5月6日那天,東來哥了解永輝的經(jīng)營(yíng)情況和財(cái)務(wù)狀況后,跟我們分享了很多文化理念和經(jīng)營(yíng)方法。我記得東來哥最后結(jié)合我們的癥狀給出的藥方核心是三點(diǎn):①把經(jīng)營(yíng)不好或是沒能力經(jīng)營(yíng)好的店閉好;②把有條件調(diào)改的店調(diào)好;③這個(gè)過程要保持輕松。回去以后我們就按照這個(gè)方向,做了整體的工作規(guī)劃。2024年截至今天,我們關(guān)閉了212家門店,今天也剛好調(diào)改是20家門店,覆蓋全國(guó)12個(gè)城市。


    昨天步步高的鄧靜總問我,永輝調(diào)了20家對(duì)整個(gè)大盤影響怎么樣,會(huì)不會(huì)輕松一些?我心里想,我們永輝的底盤確實(shí)太重了,原來我們引以為傲的千店千億規(guī)模,現(xiàn)在同樣需要我們付出更多的時(shí)間和努力來更正,我們也需要走更長(zhǎng)的路。但如果夠堅(jiān)定,路一定會(huì)越走越好,越走越順。



    關(guān)于調(diào)改門店的選擇,有個(gè)網(wǎng)友說,你們可以征求一下顧客的意見,我們就在上面的調(diào)改地圖上留了個(gè)二維碼,問顧客您最想永輝調(diào)改哪家店?短短幾天,就有超過十萬的顧客留言“可不可以先改我們家門口的永輝”,這給我們非常大的觸動(dòng)!


    過往的幾年,我們確實(shí)不成熟,走了一些彎路,讓很多顧客對(duì)我們失去了信任,也不稀罕家門口是否有永輝了。現(xiàn)在我們學(xué)習(xí)胖東來,按照哥教我們的,真誠(chéng)地去改正。慢慢顧客又開始期待我們了,我們的顧客是非常善良的,我們更要發(fā)自內(nèi)心地把我們的店做好,能把美好傳遞給顧客。同時(shí),這也更加驗(yàn)證了胖東來模式,不只是對(duì)企業(yè),而是對(duì)社會(huì)有巨大價(jià)值的事情。短短六個(gè)月的時(shí)間,就讓永輝發(fā)生了非常大的改變。


    01
    永輝的初心計(jì)劃


    在5月26日,永輝正式發(fā)布了《初心計(jì)劃》,是由創(chuàng)始人軒松哥發(fā)起的,明確從上至下統(tǒng)一思想,明確公司變革的方向,堅(jiān)定地學(xué)習(xí)和踐行胖東來先進(jìn)的文化理念和管理方法,培養(yǎng)永輝人健全人格,提升員工獲得感,讓企業(yè)回歸健康、輕松的狀態(tài)。這是永輝人真正地從迷茫開始走向覺醒,也是永輝人走向美好的開始。



    永輝的初心依然是“民生超市,百姓永輝”,像東來哥講的,我們做超市的,我們依然是聚焦服務(wù)民生,保障民生,所以永輝的初心沒變!


    商業(yè)模式是“很堅(jiān)定地走品質(zhì)和幸福的商業(yè)模式”,讓員工活得有品質(zhì)一些,商品有品質(zhì)一些,賣場(chǎng)有品質(zhì)一些,進(jìn)而我們的顧客也有了品質(zhì);同時(shí),讓我們的員工、顧客、合作伙伴,讓所有的人都能感受到實(shí)體商業(yè)帶來的幸福,這種模式是美好的,是值得所有人向往和追求的。


    經(jīng)營(yíng)管理原則,“堅(jiān)信真誠(chéng)和善良,堅(jiān)定品質(zhì)和安全”。這是關(guān)娜姐在鄭州幫扶我們調(diào)改1店時(shí),總結(jié)提煉出的“真誠(chéng)、善良、品質(zhì)、安全”四個(gè)關(guān)鍵詞,到現(xiàn)在六個(gè)月了,越去品味越深刻。


    團(tuán)隊(duì)管理要素,“尊重、信任、認(rèn)可、鼓勵(lì)、幫助、成就”,原來我們的企業(yè)文化里面對(duì)員工的要求是“勤奮、創(chuàng)新、溝通、總結(jié)”。最大的區(qū)別是什么?原來是對(duì)員工的要求,而現(xiàn)在是對(duì)我們管理者的要求。原來我們過往更多是向上負(fù)責(zé),很少向下看,這一點(diǎn)是很大的改變,也是要求永輝人從管理團(tuán)隊(duì)向成就團(tuán)隊(duì)改變。




    初心計(jì)劃,第一件事情就是把企業(yè)文化做了更新。創(chuàng)始人帶著我們把文化結(jié)合胖東來的理念重新做了梳理。其中,把真誠(chéng)作為永輝人品質(zhì)的第一要素,把2024年“胖東來大愛義舉,美好永輝,從心出發(fā)”寫在永輝的企業(yè)發(fā)展里程碑里。如果很幸運(yùn),我們企業(yè)走到了第三個(gè)十年2030年,到時(shí)候我們回頭看,2024年一定是永輝歷史上最為關(guān)鍵的一年。這一年永輝迎來了曙光,是永輝從不成熟走向成熟,從一個(gè)普通企業(yè)走向一個(gè)能為社會(huì)創(chuàng)造美好的偉大的企業(yè)。到時(shí)回頭看,我們每一個(gè)曾經(jīng)參與過這段旅程的永輝人都會(huì)對(duì)2024年的自己點(diǎn)贊。


    初心計(jì)劃主要做了幾件事情:


    (1)在組織上成立了全國(guó)閉店委員會(huì),開啟全國(guó)的閉店工作,組建了全國(guó)學(xué)習(xí)胖東來調(diào)改專項(xiàng)小組,重建了全國(guó)商品質(zhì)量管理部,迭代調(diào)整了全國(guó)的客服體系等;

    (2)在機(jī)制上發(fā)布了新版《永輝企業(yè)文化》。發(fā)布了惠及全國(guó)7萬基礎(chǔ)員工的《全國(guó)組織激活獎(jiǎng)勵(lì)方案》,新增每個(gè)月4000萬左右的績(jī)效獎(jiǎng)金給到員工,讓員工先有一個(gè)基礎(chǔ)的保障,也能感受到一些美好。另外,參照胖東來運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn),更新了覆蓋全國(guó)的《門店基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)》,對(duì)員工關(guān)懷、賣場(chǎng)服務(wù)、商品品質(zhì)等多方面標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了規(guī)范和量化,可實(shí)時(shí)在線的全國(guó)門店標(biāo)準(zhǔn)對(duì)齊學(xué)習(xí)和評(píng)分量化。

    (3)商品端啟動(dòng)了全國(guó)供應(yīng)鏈去KA工作,重新搭建自有品牌體系,強(qiáng)化了熟食烘焙商行團(tuán)隊(duì),籌建中央工廠等。


    2024年是所有永輝人都要銘記的一年,雖然忙碌但很充實(shí)而又有希望的一年。如果我們?cè)?024年只是在大量關(guān)閉末尾店,又沒有任何希望和方向給到員工,那整個(gè)團(tuán)隊(duì)很快會(huì)因?yàn)閷?duì)公司失去信心而崩掉的。很幸運(yùn),剛好在這個(gè)時(shí)候一個(gè)天使,東來哥給了我們堅(jiān)定無私的幫扶,讓我們看到了希望,找到了方向,讓所有永輝人再一次振作了起來。


    02
    調(diào)改的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)


    大致分享一下。



    (1)員工收入平均提升了35%以上,一些生活成本高的城市門店,加薪比例會(huì)更高一些。店長(zhǎng)原來月薪是1.4萬元左右,現(xiàn)在先到2萬元左右,員工從原來的月薪2800元~3800元,先提升到4000元~6000元左右,這個(gè)是不含盈利分紅,未來希望,員工能真正拿到分紅,拿到更高的工資。我記得,以前東來哥問我們收入的時(shí)候,我們都要說包含公司支付的五險(xiǎn)一金的綜合工資費(fèi)用是多少,這樣好像感覺高一些,實(shí)際員工到手工資是不高的。我們現(xiàn)在還屬于初級(jí)階段,能力不夠,也只能先讓員工生活有一個(gè)基礎(chǔ)的保障。未來隨著經(jīng)營(yíng)成熟,我們希望能夠給到員工更好的收入,現(xiàn)在還有很大的差距。


    (2)另外一個(gè)是縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間,平均縮短2.5小時(shí)。為什么要縮短時(shí)間?很簡(jiǎn)單,特別我們生鮮的員工,原來7點(diǎn)上班的時(shí)候,員工基本上4點(diǎn)多,5點(diǎn)就要到店里,根本就沒辦法兼顧自己的家庭,他火急火燎的上班,一天都是很不安心的狀態(tài)。現(xiàn)在調(diào)整后,員工可以送完小孩上學(xué),吃個(gè)早餐,再上班也不會(huì)遲到。縮短營(yíng)業(yè)時(shí)間并不是說不做早市了,還是從員工狀態(tài)去出發(fā),等員工成熟了,輕松了,門店可以再做相應(yīng)的調(diào)整。


    (3)入職一年有10天帶薪休假。我們鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)盡可能連休一下。昨天成都門店的伙伴跟我說,他們?nèi)ゴㄎ魍媪藥滋臁N艺f:“你去了幾天?”他說:“去了兩天半。”兩天半員工就這么開心了,如果能讓他們連休5天或者說連休10天,那員工得多幸福,帶上家人小孩出去走走,感受一下生活的美好。當(dāng)然這和胖東來員工的休假還差很遠(yuǎn),現(xiàn)在我們還不夠成熟完善,只能說先10天,慢慢好起來,再一步一步向哥靠近。


    (4)門店員工合理的補(bǔ)編。合理的編制主要是讓員工能夠相對(duì)輕松的工作,有一個(gè)合理的工作時(shí)間。如果編制很緊,沒有辦法滿足員工工作不超過8小時(shí),更不可能讓員工有好的狀態(tài)。現(xiàn)在調(diào)改店員工工作量很大,要嚴(yán)格執(zhí)行排班和休假,不然員工是沒辦法靜心工作和成長(zhǎng)的,更感受不到工作的價(jià)值和零售的美好。



    昨天晚上也糾結(jié)了很久,本來寫上了業(yè)績(jī)數(shù)據(jù),但擔(dān)心大家太關(guān)注業(yè)績(jī)又走偏了。坦誠(chéng)地講,目前永輝的調(diào)改數(shù)據(jù)結(jié)果是超過了我們預(yù)期。但是我們心里很清楚,目前這增長(zhǎng)的主要因素是歸功于東來哥的影響力,把我們帶上了品質(zhì)零售的道路。但我們剛上道,還有很長(zhǎng)的路要走,我們的整體能力,特別是思維轉(zhuǎn)變還有很大的提升空間。比如,原來我們過分關(guān)注業(yè)績(jī),開業(yè)生意好的時(shí)候,營(yíng)業(yè)到自然閉店,講得好是服務(wù)顧客,其實(shí)是在擠壓?jiǎn)T工,自己的員工早已經(jīng)累得撐不住了,卻視而不見。所以,營(yíng)業(yè)到幾點(diǎn),是否提前閉店,不是業(yè)績(jī)決定而是員工狀態(tài)決定,始終盯著業(yè)績(jī)看,很容易走偏,傷害員工。畢竟我們經(jīng)營(yíng)門店不是1天2天,是10年20年。


    我今天想講的是,我們持續(xù)調(diào)改的底氣,是員工的幸福狀態(tài)而不是簡(jiǎn)單的業(yè)績(jī)。如果說我們調(diào)改了的店,員工還是不開心,愁眉不展的,管理層還是不懂得尊重員工,不懂得真誠(chéng)相待。那調(diào)改肯定是失敗了,不持久,所以調(diào)改一定要回到一切以人為本。



    不管是什么業(yè)態(tài),什么企業(yè),經(jīng)營(yíng)都可能會(huì)出現(xiàn)這三種趨勢(shì)。



    第一種趨勢(shì),我們開業(yè)因?yàn)榕謻|來的影響力業(yè)績(jī)沖的很高,100萬、200萬,但如果為了業(yè)績(jī)員工沒有休息、對(duì)員工也沒有尊重,員工的狀態(tài)還會(huì)下降。結(jié)果就是業(yè)績(jī)跟員工狀態(tài)平衡的交接點(diǎn)可能只有30萬;如果在30萬的時(shí)候員工狀態(tài)還是不行,可能還會(huì)進(jìn)一步下滑,最后回到了調(diào)改前,白忙乎一場(chǎng)。


    第二種狀態(tài),是因?yàn)殚_業(yè)新員工比較多,員工狀態(tài)還不好。但我們懂得尊重員工、幫助、關(guān)懷和成就員工。隨著開業(yè)三個(gè)月、六個(gè)月的時(shí)間,員工慢慢地成長(zhǎng)起來,雖然前期業(yè)績(jī)?cè)谕伦撸珕T工狀態(tài)在往上升。最終它可能是在60萬的交點(diǎn),后期隨著員工能力和狀態(tài)的提升,持續(xù)不斷的高質(zhì)量服務(wù)和品質(zhì)輸出,業(yè)績(jī)會(huì)被再次拉升。


    第三是我們期待的狀態(tài),像胖東來的金三角店,開業(yè)的時(shí)候因?yàn)榈乩砦恢貌缓茫瑯I(yè)績(jī)不理想。但員工狀態(tài)非常棒,員工狀態(tài)好,服務(wù)品質(zhì)好,每一個(gè)進(jìn)店的顧客都很開心滿意。隨著經(jīng)營(yíng)的時(shí)間延續(xù),員工狀態(tài)越來越好,顧客口口相傳,粘性和復(fù)購(gòu)不斷提升,最終團(tuán)隊(duì)會(huì)把業(yè)績(jī)拉動(dòng)上去。所以要清楚,是團(tuán)隊(duì)是員工成就門店。


    對(duì)于我們調(diào)改店,我們爭(zhēng)取能做到趨勢(shì)二。我們現(xiàn)在不成熟,通過對(duì)員工的關(guān)心關(guān)懷,讓員工狀態(tài)通過三個(gè)月、六個(gè)月時(shí)間慢慢好起來。業(yè)績(jī)不要那么高,太高員工很難撐得住,千萬不要掉到趨勢(shì)一里面。然后,我們也努力更真誠(chéng)一些,爭(zhēng)取能進(jìn)入到趨勢(shì)三,員工狀態(tài)不斷的在提升,哪怕一些門店業(yè)績(jī)現(xiàn)在低一點(diǎn),讓員工輕松一些,這樣學(xué)習(xí)更快,三個(gè)月、六個(gè)月以后慢慢會(huì)有一個(gè)增長(zhǎng)趨勢(shì)。比如:東來老師幫我們調(diào)改的鄭州門店就更接近趨勢(shì)三,越來越好。


    另外一點(diǎn),要清楚加工資只會(huì)讓員工短暫的沒有不開心,不可能給員工帶來長(zhǎng)期的滿足。加薪這個(gè)事情只是為了給員工一個(gè)基礎(chǔ)的生活保障。以前在上海工作,發(fā)現(xiàn)我們的一些員工,特別外地員工是打兩份工。為什么?是因?yàn)楝F(xiàn)在的工資沒辦法養(yǎng)活自己和家庭。你想,他在永輝上完班以后,馬上要去下一份工作,怎么可能去盡全力做好這家店,更別說凈心和專注了。東來哥一直講,調(diào)薪只是滿足員工的基礎(chǔ)生活保障,你不要奢求他,加了錢以后就會(huì)微笑,就能開心。員工發(fā)自內(nèi)心的改變,不是簡(jiǎn)單通過加錢去做的,更何況我們加的錢也只能讓員工在這個(gè)城市的生活稍微有些保障。發(fā)自內(nèi)心的改變,是企業(yè)的真誠(chéng)和利他,是員工的成長(zhǎng)和熱愛。



    03
    調(diào)改的個(gè)人感受


    有企業(yè)老板可能會(huì)講,我已經(jīng)很真誠(chéng)了,也給員工加錢了,但是員工還是不變。我想主要還是我們不夠真誠(chéng)。


    1、真誠(chéng)的力量


    我覺得娜姐就是一束光,她一個(gè)人影響了太多永輝人。永輝人以前也是登頂過零售的,總還是有一些小傲嬌的,想改變永輝人沒那么容易。


    我記得一年前,軒松哥和東來交流,就有讓我們?nèi)ゼ伟贅芬黄饏⑴c學(xué)習(xí)。參與學(xué)習(xí)的時(shí)候,我們覺得我們不像是去學(xué)習(xí)的,反而更像是去指導(dǎo)的。一年后,娜姐帶著我們,徹底的影響改變了我們。給大家分享幾個(gè)案例。


    (1)第一家信萬店調(diào)改的時(shí)候,娜姐剛來永輝幫扶,員工都不認(rèn)識(shí)她。但不到一個(gè)月時(shí)間,所有員工見了娜姐都是叫姐,有的還要跑過來抱一下。旁邊和娜姐一起走的我們永輝管理層,員工就沒這么熱情了。我們可是跟員工相處了五年、十年的,結(jié)果員工都不愛理我們。為什么?因?yàn)槟冉闼娏藛T工就會(huì)問:你吃了沒?累不累?坐一會(huì)兒,喝口水。她一直在關(guān)心員工,就這么十幾天,就讓所有的員工都接受了她。為什么我們那么多店長(zhǎng),那么多管理者去店里以后,沒有一個(gè)員工歡迎我們?娜姐是怎么做到的?這沒有捷徑,唯有真誠(chéng)地愛我們的員工。


    (2)我再分享一個(gè),娜姐是發(fā)自內(nèi)心的尊重鼓勵(lì)員工。


    我記得有一次在鄭州,娜姐說:“守誠(chéng),你不要這么辛苦,你累,團(tuán)隊(duì)就輕松不了,帶團(tuán)隊(duì)出去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。”我后面就帶著團(tuán)隊(duì)去黃河邊上溜達(dá)了一下午。那天娜姐給我打電話,還是比較急的事情,聊著聊著,娜姐說:你這會(huì)兒在哪兒?我說:“姐,我?guī)F(tuán)隊(duì)出來轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。”她說:“很好,守誠(chéng)你好好帶著團(tuán)隊(duì)放松一下,我這邊沒事哈。”就把電話掛了。


    我有時(shí)候在想,現(xiàn)在門店調(diào)改那么忙,如果是你給你的團(tuán)隊(duì)打電話:你在哪兒?團(tuán)隊(duì)說:我在外面玩兒。我想我們的第一反應(yīng)可能是:你馬上給我回來,我還在現(xiàn)場(chǎng),你都去玩兒了?所以還是我們自己要去改變一些習(xí)慣,學(xué)習(xí)尊重員工,學(xué)會(huì)成就員工,學(xué)會(huì)讓團(tuán)隊(duì)輕松。


    (3)我記得是鄭州一店調(diào)改剛結(jié)束,有一個(gè)員工,很優(yōu)秀的員工,家里父親重病。其實(shí)我們團(tuán)隊(duì)有知道這個(gè)事情,我們只是給員工安排了休假。娜姐了解了情況后,直接開車從鄭州去了保定,娜姐自己帶了10萬塊現(xiàn)金。你知道我在現(xiàn)場(chǎng)是什么感覺嗎?我們的員工有多么的感動(dòng),他的父母有多么地為他在永輝工作而驕傲。娜姐為什么短短的時(shí)間,她能影響這么多人?是因?yàn)椋軅ゴ螅囊谎砸恍校瑹o時(shí)無刻不在引導(dǎo)我們,她做了很多我們?cè)瓉頉]做甚至是壓根沒在意的事情,她是永遠(yuǎn)把人,把員工放在心里,員工過的好,她就開心。


    (4)再講一個(gè),我們自認(rèn)為很專業(yè)很敬業(yè),但和娜姐相比,我們真的差很多,包括我們自己的團(tuán)隊(duì)。比如調(diào)改店前,娜姐都會(huì)對(duì)整個(gè)店周邊的商圈反復(fù)調(diào)研,早上轉(zhuǎn),晚上轉(zhuǎn),一個(gè)店要轉(zhuǎn)很多很多圈。轉(zhuǎn)完以后,對(duì)這家店的了解遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們所有人。畫圖紙一版、兩版,畫的我們都快毛了,娜姐覺得還是不夠完善,讓我們相互之間再找找細(xì)節(jié),要再去挑戰(zhàn)挑戰(zhàn)。原來我們畫一家店的圖紙,真可能是閉門造車,一拍腦袋一張圖紙就出來了,基本情況都不了解,按照以往舊經(jīng)驗(yàn)就調(diào)改了。娜姐,告訴了我們什么是熱愛和專業(yè)。


    比專業(yè),我們還有空間;比耐心,我們也有差距;比真誠(chéng)利他,我們更差的遠(yuǎn)了。我們反而還抱怨,我已經(jīng)很真誠(chéng)了,員工怎么還是不改變。


    就像東來哥講的:我們什么時(shí)候能做一個(gè)偉大的人?什么叫偉大的人?真的是看著別人好,自己就開心,發(fā)自內(nèi)心地想成就別人,那還有什么人會(huì)不接受你呢?其實(shí)并不是什么方法技巧,反而是你身上散發(fā)的真誠(chéng)、利他是對(duì)團(tuán)隊(duì)最大的影響。



    (5)再跟大家分享何為真誠(chéng),舉個(gè)寫閉店公告的例子,這也是娜姐教我的。原來我們是這么寫的:



    “顧客的支持與厚愛”“始終秉承民生初心”,有時(shí)候我就在想,我們但凡做好了其中一點(diǎn),我們也不至于閉店了。后面娜姐說:“守誠(chéng),我?guī)湍愀囊桓摹!?/p>


    【尊敬的顧客朋友們:由于我們之前的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念與管理經(jīng)驗(yàn)還不成熟,沒能真正地給老百姓帶來實(shí)實(shí)在在的商品、舒適的賣場(chǎng)環(huán)境和滿意的服務(wù),也沒能為員工提供好的平臺(tái)和福利,辜負(fù)了大家的認(rèn)可!同時(shí)也傷害了社會(huì)對(duì)我們的信任!我們已經(jīng)深刻地認(rèn)識(shí)到了自身存在的問題,在這里真誠(chéng)地給大家說一聲“對(duì)不起”!】


    這叫真誠(chéng),沒做好就認(rèn)慫。錯(cuò)了不可怕,怕的是不敢承認(rèn)錯(cuò)誤。你真誠(chéng)一些,大家是能感受到的,也會(huì)多一些理解。慢慢你會(huì)發(fā)現(xiàn),學(xué)會(huì)真誠(chéng)了,很多事情變得很簡(jiǎn)單,也更美好,沒那么復(fù)雜。


    2、要把員工幸福狀態(tài)作為企業(yè)發(fā)展目標(biāo)


    接下來,我們講一下過去“永輝的不成熟”,真誠(chéng)地去講一下,希望對(duì)大家能有觸動(dòng)。我覺得很多友商都可能存在這種情況,過去我們確實(shí)不成熟,對(duì)員工也不真誠(chéng),對(duì)顧客也不真誠(chéng),與合作伙伴更是不真誠(chéng)。



    幾張照片是上半年去一家店里拍的。前幾年,我們也學(xué)胖東來,每年都學(xué),學(xué)完以后也要求門店加個(gè)濕手器,給員工弄個(gè)凳子,雨傘、吹風(fēng)機(jī),讓員工下雨天能夠吹干一下頭發(fā)。


    第一張照片,這家店是按這個(gè)做了,但墻面很臟,儀容儀表鏡希望員工看了以后,梳理著裝,讓自己狀態(tài)更好。但看到那面臟兮兮的墻以后就更糟心,然后儀容儀表鏡的高度不到1.6米,像我這個(gè)子都看不到頭。更可氣的是掛了一個(gè)電吹風(fēng),找了半天沒有插線口。它是無線的嗎?員工看了以后會(huì)怎么想?公司瘋了?


    第二張照片,有個(gè)店降本增效,進(jìn)行了人員的壓縮。我去這家店里,問洗手間在哪兒?說在商業(yè)體那邊,他帶著我走,穿過停車場(chǎng),走了一身大汗。中間路兩個(gè)洗手間。我問:“這不是我們門店的洗手間么,怎么不開呀?”他說:“降本增效,不開了,節(jié)省保潔。”我就在想,每個(gè)員工去洗手間,心里都要罵一遍永輝,我想哪怕是我們自己打掃衛(wèi)生,也能讓員工方便一些,為什么我們會(huì)這樣呢?


    第三張照片,我們要求門店為員工提供干凈整潔無異味的大衣,進(jìn)凍庫(kù)前穿好保暖。但是這個(gè)大衣很臟,下面的棉絮都快露出來了。我就想,如果我是員工,我寧愿光著膀子進(jìn)凍庫(kù),也不會(huì)穿這個(gè)衣服。門店就說:沒辦法,做不到,不方便。但你看胖東來是怎么做的?胖東來的管理制度也是要求給員工提供干凈、整潔、無異味,甚至有香氣的大衣、保暖服。但是后面還做了好幾個(gè)動(dòng)作:第一個(gè)是配了不銹鋼的衣柜存放服裝;第二個(gè)是在收貨口會(huì)放一個(gè)帶烘干的洗衣機(jī);第三個(gè)事情是安排員工定時(shí)地清洗衣服。這個(gè)事就成了。


    我們做任何事情只想到了1,從來沒想過后面還有234的細(xì)節(jié)要做。從來沒有為員工想過,只是從管理的角度想過1,沒有站到員工角度想過,成就員工的2和3和4是什么!


    這就是真誠(chéng),太多這種例子了,包括隨手保潔。你看胖東來為了員工隨手保潔方便,每隔一段距離都會(huì)有一個(gè)垃圾桶或者清潔的工具。原來我們也學(xué)隨手保潔,然后在賣場(chǎng)撿了一手垃圾以后,轉(zhuǎn)了半天沒有一個(gè)垃圾桶,以后誰還會(huì)去撿?


    這就是我們有時(shí)候看似做了這個(gè)事情,學(xué)胖東來,沒有把底層學(xué)明白,直接搬過去,結(jié)果相差十萬八千里。


    第四張照片,門店的文化墻上貼了很多員工的生日、員工表彰的照片,但是那個(gè)墻上很臟,照片也發(fā)黃了。如果我是員工,看著這面墻,可能也不愿意把自己照片放上去。你看胖東來的員工照片墻,整潔精美,每一個(gè)員工都是非常的自信、漂亮。再看照片里我們員工雖然被表彰了,但臉上好像一點(diǎn)幸福感都沒有。


    我是2017年進(jìn)永輝,當(dāng)時(shí)永輝引進(jìn)了12個(gè)清華北大的應(yīng)屆畢業(yè)生。學(xué)習(xí)期,有一次我們?cè)诟V菀患业陮W(xué)習(xí)香蕉陳列和售賣。期間有個(gè)老阿姨帶著孫女,孫女一直在那兒哭,阿姨就很生氣說:“你再不聽話,長(zhǎng)大以后跟他們一樣在這兒賣香蕉。”我們就臉紅了,我當(dāng)時(shí)就在想,什么時(shí)候我們這個(gè)行業(yè)卑微到了這一步呢?成了教育小孩的反面教材了?看到這張照片,我們行業(yè)的員工確實(shí)過得不好,收入低,不被尊重,很卑微。然后你還希望員工能熱愛工作,發(fā)自內(nèi)心的喜歡,對(duì)顧客要尊重,這怎么可能?


    還有一次很受觸動(dòng)的,鄭州第一家調(diào)改店籌備的時(shí)候,當(dāng)時(shí)胖東來團(tuán)隊(duì)至少有100多人來支援我們,包括保安人員。東來團(tuán)隊(duì)的保安和我們的保安站在一起,真的感覺一個(gè)像正規(guī)軍,一個(gè)像城管員。


    后面娜姐安排我們?nèi)ピS昌學(xué)習(xí),然后我就帶著團(tuán)隊(duì)去那邊學(xué)習(xí),15天以后回來,看見入口兩個(gè)保安很帥很友好。我說,東來老師的保安還在支援我們嗎?店長(zhǎng)跟我講,沒有了,這是我們自己的員工。那一刻我真的很觸動(dòng),就是你把工資從3000調(diào)到4500,給員工福利配套好一些,多尊重員工一些。你就能得到1.8米大個(gè),這么帥,這么友好的保安員工,美好怎么這么簡(jiǎn)單。


    那天,鄭州下很大的雨,我在信萬店的商業(yè)體門口等著雨停,旁邊有很多顧客排隊(duì)的帳篷,下了很大的雨,帳篷積了很多水。看到我們兩個(gè)保安,一個(gè)保安雙手扶著帳篷,一個(gè)保安拿著工具捅那個(gè)水,一個(gè)帳篷一個(gè)帳篷地清理,整個(gè)過程非常認(rèn)真專注。穿著新襯衫工服,雖然淋濕了,但依然很帥。旁邊也有很多顧客在看,那一刻,我覺得我們保安捅水的動(dòng)作都很專業(yè),很是驕傲。當(dāng)員工有品質(zhì)感,發(fā)自內(nèi)心熱愛的時(shí)候,他做任何一件事情都是漂亮的。我們那個(gè)保安站在雨里一個(gè)一個(gè)清理帳篷積水,那時(shí)候你真覺得這個(gè)事情是有價(jià)值的,我們員工一點(diǎn)都不卑微。我做保安,我去捅水也捅得這么自信。


    這就是為什么你去看胖東來員工,看他的保潔蹲在地上專注地擦地板,你沒覺得他卑微,而是敬佩。因?yàn)樗l(fā)自內(nèi)心的喜歡這個(gè)工作,展現(xiàn)出來這種狀態(tài)是完全不一樣的。這是我們調(diào)改最重要的一個(gè)點(diǎn),如果每個(gè)員工都有這種狀態(tài),我們的調(diào)改點(diǎn)就算成功了。


    其實(shí),改變也不難,把我們能做的事先做起來。比如,我們調(diào)改開業(yè)后的一個(gè)月,美家店每天晚上,都會(huì)有員工加油站。這也是哥告訴我們,員工不要那么辛苦,包括辦公室也會(huì)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),如咖啡機(jī)、音響,包括食堂有統(tǒng)一的餐具、桌椅,員工更衣室也定了標(biāo)準(zhǔn)。


    原來我們把對(duì)顧客開放的洗手間做得好,員工內(nèi)部洗手間就是將就。千萬不要將就員工,你將就員工,員工也一定會(huì)將就顧客的,真誠(chéng)一些。員工不傻,你如果說把員工的標(biāo)準(zhǔn)做的比顧客的還好,員工一定會(huì)感覺到我們企業(yè)的真誠(chéng)。


    而這些員工相關(guān)的福利設(shè)備設(shè)施道具加起來差不多在10-20萬就夠了,占我們調(diào)改一家店的總投入不到十分之一。以前我們改造店的時(shí)候是不關(guān)心員工后場(chǎng)是怎么樣的,只想著把賣場(chǎng)裝的多漂亮,我們都不舍得花這幾十分之一的錢給員工改善一些。


    其實(shí)對(duì)員工好并沒有那么難,也沒有那么高的成本。員工狀態(tài)好了,我們員工展現(xiàn)出來的價(jià)值遠(yuǎn)高于成本。


    以前改造的時(shí)候都是先改前場(chǎng),開業(yè)的時(shí)候前場(chǎng)還挺漂亮的,后場(chǎng)通道堵得滿滿的,辦公室亂糟糟。你想,員工在賣場(chǎng)已經(jīng)站一天了,非常非常累了,他回到后場(chǎng)放松一下,結(jié)果連個(gè)落腳點(diǎn)都沒有,更糟心。然后,你又讓他從后場(chǎng)到前場(chǎng),看到顧客以后立馬變臉去微笑面對(duì),這是不可能的。員工自己打心底里就沒有感受到這種開心、品質(zhì)和尊重。所以,現(xiàn)在要求是調(diào)改店先把后場(chǎng)調(diào)改出來。開業(yè)前,就先做好員工配套,員工有一個(gè)干干凈凈的辦公室,有一個(gè)休息室,有一個(gè)舒適的食堂,可樂飲料茶飲配上。在賣場(chǎng)站累了,他去后場(chǎng)時(shí)候能長(zhǎng)舒一口氣,放松下來,歇一下。這些也是我們調(diào)改的時(shí)候要注意的細(xì)節(jié)。


    其實(shí)學(xué)了這么久,胖東來跟我們的區(qū)別是什么?昨天有很多伙伴提問東來哥,我們永遠(yuǎn)是把發(fā)展規(guī)模和利潤(rùn)作為發(fā)展目標(biāo),而在胖東來永遠(yuǎn)是把員工作為企業(yè)很重要的目標(biāo)。當(dāng)你真正的以員工幸福狀態(tài)作為企業(yè)發(fā)展目標(biāo)的時(shí)候,就像東來哥講的,你種什么種子,開什么花,最終結(jié)果一定不會(huì)差的。


    我們這個(gè)行業(yè)不是高科技行業(yè),也不需要什么技術(shù)攻關(guān)。人的能動(dòng)性,員工的狀態(tài),對(duì)我們的經(jīng)營(yíng)結(jié)果影響是非常大的。我們的貨也是采購(gòu)員采購(gòu)過來的,如果我們都不知道什么是真誠(chéng),不知道什么是品質(zhì)的時(shí)候,調(diào)改后的品質(zhì)與幸福是不會(huì)長(zhǎng)久的。


    這是一個(gè)視頻,剛開始調(diào)改的時(shí)候刷到一條抖音,之前很怕刷到永輝的視頻,因?yàn)榇蠖嗍峭虏鄣摹_@個(gè)是刷到一個(gè)抖音是我們員工的,她正好是西安調(diào)改店的新入職員工,本科剛畢業(yè)。入職的時(shí)候很開心,對(duì)收入福利很滿意,她幾乎每周都會(huì)分享。后面一個(gè)半月沒分享視頻,是工作中遇到了問題困難讓她覺得好像還沒那么美好。后面店長(zhǎng)團(tuán)隊(duì)開始關(guān)心幫助以后,三個(gè)月以后再刷到她的視頻,完全轉(zhuǎn)變過來了,分享的每句話中,都加了“我們永輝”,成了自信的永輝人。


    就是娜姐講的,新員工,你真的去尊重、信任、認(rèn)可、鼓勵(lì)、幫助,最終成就他(她),三個(gè)月是可以幫助新員工成為一個(gè)相對(duì)成熟的員工。但三個(gè)月如果你沒有任何動(dòng)作,只是把工資加了以后就不關(guān)注關(guān)心員工了,這是留不住員工的,員工依然是新員工,也得不到成長(zhǎng),對(duì)企業(yè)也沒有歸屬感。


    我們調(diào)改店補(bǔ)招了很多新人,大家如果覺得錢加了,也不用再關(guān)心員工,像這樣的好員工可能三個(gè)月以后就走了,留下來的員工反而是渾水摸魚的,好員工在這樣不真誠(chéng)的環(huán)境下待不下去的。所以我們要多向下看,看員工的狀態(tài)到底怎么樣,處在什么階段,如何及時(shí)去關(guān)注。傳幫帶,教叫交,去成就員工,門店的氛圍是真誠(chéng)利他的,還是冷漠利己的,這個(gè)很重要。



    現(xiàn)在很多人都在問我們利潤(rùn)情況怎么樣?我們現(xiàn)在面臨最大的挑戰(zhàn),也是最大的機(jī)會(huì)就是人效和品效,但是東來哥教我們最多的就是人和商品上的理念。你要能把成就人和做商品的理念學(xué)明白了,人效和品效提升,利潤(rùn)怎么會(huì)有問題呢,所以學(xué)會(huì)把員工的成長(zhǎng)當(dāng)作我們調(diào)改的目標(biāo)。


    上次在我們一家調(diào)改店,開業(yè)前2天,工程比較緊張,整個(gè)團(tuán)隊(duì)開會(huì)時(shí)氛圍很急躁,很不友好。然后有一個(gè)員工,是我們鄭州信萬店的后勤主任站出來說:“明天就開業(yè)了,要開開心心的,我們對(duì)員工要好一些,我們明天重點(diǎn)關(guān)注一下員工排班和就餐問題。”我那個(gè)時(shí)候覺得他這個(gè)人身上有光,那天很多管理層,沒有人講調(diào)改的美好,也沒有人提到員工狀態(tài)。但是一個(gè)鄭州信萬店后勤的員工過來支援的,他會(huì)給你很大的力量,你會(huì)覺得,不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗,大家都在改變。這也讓我們反思,為什么鄭州信萬店的員工會(huì)有這種思維和理念?


    是我跟娜姐比還差很多,我們每一個(gè)管理者跟胖東來的老師比差很多,包括在座的伙伴,我們真的還差很多!同樣的時(shí)間,同樣的地點(diǎn),同樣的方法,因?yàn)槲覀兊睦砟顩]有轉(zhuǎn)變,我們不夠真誠(chéng),最終結(jié)果是完全不一樣的,所以希望我們學(xué)會(huì)把員工當(dāng)成我們企業(yè)發(fā)展的目標(biāo),關(guān)注員工,尊重員工。


    為什么說員工的狀態(tài)是我們調(diào)改的底氣?


    我們抓拍到兩張員工微笑的照片,我覺得笑的很真誠(chéng),很真實(shí),是發(fā)自內(nèi)心的喜歡,就像墻上的標(biāo)語“一切幸福都是因?yàn)閻叟c喜歡”。包括東來哥昨天講的真誠(chéng)+信任=希望=美好,當(dāng)你看到員工笑臉的時(shí)候,你就看到了永輝的希望,如果永輝每一個(gè)員工都是這樣的,永輝該多么的美好!



    如果你們的員工也是這樣的,你這個(gè)企業(yè)永遠(yuǎn)是發(fā)光的,永遠(yuǎn)會(huì)被顧客信任支持的。就是把員工的狀態(tài)多放在心上,調(diào)改的時(shí)候多復(fù)盤一些,多了解一下,讓員工真正發(fā)自內(nèi)心的喜歡。因?yàn)檫@種凈心工作會(huì)很專注,因?yàn)閷W⒍鴮I(yè),因?yàn)閷I(yè)帶來效率的提高,企業(yè)經(jīng)營(yíng)的改善,員工自己也有成就和成長(zhǎng)。


    3、要特別關(guān)注客服體系和商品質(zhì)量管理體系建設(shè)


    調(diào)改的時(shí)候,東來哥和娜姐一直提醒我們兩個(gè)點(diǎn),就是特別關(guān)注兩個(gè)體系的建設(shè):


    (1)客服體系


    在胖東來老師的幫助下,我們重新搭建了全國(guó)的客服體系標(biāo)準(zhǔn)。原來的客服體系更多定位是客訴處理,是出了問題去解決問題。我們看胖東來的老師是對(duì)潛在問題及時(shí)科學(xué)地處理,往往都會(huì)讓原來的槽點(diǎn)、問題點(diǎn)轉(zhuǎn)換成顧客的認(rèn)可與感動(dòng)。


    在線上平臺(tái)也好或者線下的服務(wù)臺(tái),整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)流程,都做了相應(yīng)的升級(jí)。現(xiàn)在很多顧客都會(huì)更加關(guān)注我們,有好的評(píng)價(jià),也有吐槽的評(píng)價(jià)。“你說學(xué)習(xí)胖東來,那就看看你到底跟胖東來差多少?”但是,大家一定要珍惜顧客的這些反饋,每一條反饋都會(huì)讓我們提升。原來我們看到每一條反饋,心里都很累。但正如哥所說:“每一個(gè)顧客投訴都是在幫助我們成長(zhǎng)。”你要真正的去做到真誠(chéng),然后按照胖東來的標(biāo)準(zhǔn),什么樣的情形是退貨退款,什么樣的情形是要上門回訪,要嚴(yán)格的去執(zhí)行。你會(huì)發(fā)現(xiàn),慢慢所有的問題都在向好了,你的員工習(xí)慣在改變,你的服務(wù)品質(zhì)變好了,顧客對(duì)你的評(píng)價(jià)也在改變。如果你覺得顧客反饋無所謂,一個(gè)吐槽無所謂,兩個(gè)也還行,最后就是虱子多了不怕癢,無所謂了,那這個(gè)企業(yè)又回到了原來未調(diào)改的狀態(tài),死路一條。

    永輝圍繞整個(gè)客服體系,重新做了搭建,按照胖東來老師的標(biāo)準(zhǔn)去做,雖然我們還不成熟,差很多,但要堅(jiān)持,一步步靠近。


    (2)商品質(zhì)量管理體系


    7月份,永輝在全國(guó)搭建了質(zhì)量管理部的新架構(gòu),組建團(tuán)隊(duì)做全鏈路品質(zhì)管理。從源頭產(chǎn)地到加工倉(cāng),再到物流,到門店全鏈路品控,加強(qiáng)對(duì)品質(zhì)穩(wěn)定性的管理。


    提醒一點(diǎn),其實(shí)機(jī)制體系的建立都相對(duì)簡(jiǎn)單,關(guān)鍵還是要先把理念講通。比如我們?cè)谇捌谕破房氐臅r(shí)候就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)問題,當(dāng)我們要求團(tuán)隊(duì)升級(jí)品控標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候,采購(gòu)伙伴可能對(duì)商品品質(zhì)關(guān)注提升的同時(shí),就可能忽視對(duì)價(jià)格的合理性判斷。但是我們學(xué)習(xí)胖東來,是要做到對(duì)品質(zhì)優(yōu)先,價(jià)格合理,追求質(zhì)價(jià)比。在推進(jìn)任何機(jī)制和管理要求的時(shí)候,要先回顧一下我們的文化理念是不是拉通了,能不能形成一個(gè)共同的價(jià)值認(rèn)知。


    原來我們做生鮮的日清工作,很多門店一直做不清楚,還上升到了公司戰(zhàn)略層面去要求。在我們剛開始在胖東來學(xué)習(xí)的時(shí)候一直問胖東來的老師,你們是怎么做的?東來老師就講,這很簡(jiǎn)單,我們就跟員工講清楚,商品差了就不應(yīng)該賣給顧客,對(duì)顧客要真誠(chéng),員工自己就知道這個(gè)道理了,然后就會(huì)嚴(yán)格地按照標(biāo)準(zhǔn)去做。但往往我們要求執(zhí)行日清標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候,臺(tái)面就不上貨了,要求品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候,價(jià)格就不管了,背后的原因,還是團(tuán)隊(duì)沒有形成統(tǒng)一的文化和價(jià)值認(rèn)知,沒有發(fā)自內(nèi)心地認(rèn)同這個(gè)事情。


    像今天在座有一百多位企業(yè)家,比如提問:當(dāng)你看到馬路上有個(gè)老太太摔倒了,問應(yīng)不應(yīng)該扶起來?可能有的人舉手說:應(yīng)該扶起來。還有人可能說:不行,可能會(huì)被訛。但如果在座的都是胖東來的老師,你問同樣的問題,所有人都會(huì)舉手:應(yīng)該去做。因?yàn)檎嬲\(chéng)、善良是他們共同的價(jià)值觀,很多事情一旦價(jià)值觀形成了統(tǒng)一以后,管理就很簡(jiǎn)單了,回歸常識(shí)。


    但過往我們的習(xí)慣是不愛講道理,我們開幾個(gè)小時(shí)會(huì),只講要求,也不講道理。然后,員工去做也不知道為什么去做,結(jié)果就是同樣錯(cuò)誤反復(fù)出現(xiàn)。


    有一次,娜姐帶著我參加胖東來團(tuán)隊(duì)的月度例會(huì),各門店店長(zhǎng)及核心團(tuán)隊(duì)都在,會(huì)議用了將近80%的時(shí)間在講企業(yè)文化,講什么是平等,什么是自由,什么是法律。亞丹姐,還有好多胖東來的老師拿著《憲法》《法典》《世界歷史》等書籍做分享。我當(dāng)時(shí)最震撼的是,當(dāng)討論什么是平等,什么是自由的時(shí)候,所有現(xiàn)場(chǎng)員工都會(huì)舉手:來分享自己的觀點(diǎn),“我覺得這不是真正的平等,真正的自由是怎么樣的!”當(dāng)時(shí),我在想,如果換在我們公司開會(huì),講歷史講文化,可能大家早就溜號(hào)了。但所有的東來的伙伴都在發(fā)自內(nèi)心的思考,什么是自由、平等、博愛,什么是真誠(chéng)、善良、美好。這就是我們這些企業(yè)和胖東來的差距,所以不是我們學(xué)不會(huì),是我們差距大,需要學(xué)習(xí)的太多了。強(qiáng)大的企業(yè)文化,讓每一個(gè)員工都有了自己健全的人格,優(yōu)良的品格,那管理就太簡(jiǎn)單了。


    這么重要的公司月度例會(huì),用了一大部分時(shí)間在講道理,在講文化,很短的時(shí)間在安排工作。但人家工作照樣做得很細(xì)很好。而我們的企業(yè)很多反過來,開幾個(gè)小時(shí),開一天的會(huì),也只講要求,很少講道理,員工回去以后也不知道怎么弄,按要求去做,結(jié)果錯(cuò)了以后,也不知道為什么錯(cuò)了。


    分享了兩個(gè)體系,但大家千萬不要忘了體系機(jī)制背后一定文化要先行,否則容易走偏。



    4、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)體系和數(shù)字化體系更需要文化先行


    運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)體系和數(shù)字化的內(nèi)容,要相信文化的力量,一定是文化先行。


    特別數(shù)字化,原來的新零售過度的自信,高估了技術(shù)對(duì)一切的普適性,忽略了零售里面人的能動(dòng)性和復(fù)雜性。如果不是從成就人的角度出發(fā)去做事情,可能最終你的結(jié)果會(huì)有很大的偏差。


    (1)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)體系


    共計(jì)花了三個(gè)多月時(shí)間,娜姐和秋萍老師帶著我們,全國(guó)有三十幾個(gè)人在許昌學(xué)習(xí),就把胖東來所有標(biāo)準(zhǔn)流程,一共70多套全都整理出,形成永輝的標(biāo)準(zhǔn)流程。秋萍姐一個(gè)一個(gè)給我們過,原則上能對(duì)齊胖東來標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格對(duì)齊,對(duì)不齊看是什么原因?qū)Σ积R,如果是客觀差異那就擱置,如果能改進(jìn)就優(yōu)先按胖東來的標(biāo)準(zhǔn)去執(zhí)行。取其上得其中,一開始就放水將就,那最終就更差了。

    然后我們自己把這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步內(nèi)化,形成覆蓋全部門店的管理標(biāo)準(zhǔn),我們就對(duì)標(biāo)著胖東來各項(xiàng)管理制度,把標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)化成了門店管理手冊(cè),我們理了341條,還做了一本書《門店基礎(chǔ)運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)手冊(cè)》給到我們所有的門店。


    但我們?cè)谕七@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候,在一些店里面,員工吐槽很多。因?yàn)閱T工沒有感受到品質(zhì),你要求品質(zhì)好,員工沒有感受到尊重,你讓他去尊重顧客,他其實(shí)是做不到的。后來公司增加了標(biāo)準(zhǔn)的獎(jiǎng)金的,同時(shí)標(biāo)準(zhǔn)只要70分就及格,先以培訓(xùn)幫扶為主,先成就員工再慢慢提升要求,這才慢慢的員工接受度高了一些。


    所以回過頭來,還是先把東來哥的理念學(xué)明白,懂了好的理念,你會(huì)發(fā)現(xiàn),在任何方向都可以衍生,自己可以練自己的武術(shù),但是底層內(nèi)功你要先學(xué)明白。


    (2)數(shù)字化

    永輝前幾年,每年都做了很大的投資在數(shù)字化方面,數(shù)字化系統(tǒng)開發(fā)的很不錯(cuò),但很多工作應(yīng)用始終不是很理想。通過學(xué)習(xí),想明白一個(gè)道理,如果說數(shù)字化是以人為本的,那數(shù)字化是善的;如果是以利益為本的話,數(shù)字化真的是惡。借助數(shù)字化,員工純計(jì)件工資真的是把員工當(dāng)工具一樣在用,員工看到顧客理都不理的,為了拿一件貨,可能把顧客撞了,他都不會(huì)去搭理的,這不是在作惡么。


    你讓員工去做數(shù)字化,每動(dòng)一個(gè)商品都需要調(diào)整它的庫(kù)位和儲(chǔ)位,只要有一個(gè)員工不認(rèn)可,故意犯錯(cuò),后面所有源數(shù)據(jù)都是錯(cuò)的,跑出來的自動(dòng)補(bǔ)貨什么也都是錯(cuò)的。就是當(dāng)你的員工還不真誠(chéng),不善良的時(shí)候,這個(gè)事情是為了利用員工,你的數(shù)字化就只是壓榨員工的工具。如果這個(gè)事情是為了讓員工工作方便一些,效率提高一些,讓員工更加成熟一些,那這個(gè)事情是很好的,員工會(huì)欣然接受。


    大家在推進(jìn)數(shù)字化的時(shí)候,也千萬不要覺得數(shù)字化可以改變一切,數(shù)字化的底層還是需要文化的認(rèn)同,真正地從利他角度去出發(fā),從成就員工的角度出發(fā),那數(shù)字化這個(gè)工具會(huì)非常好用,否則你投了很多錢,結(jié)果并不一定很好,因?yàn)樽罱K使用這個(gè)工具的還是員工,所以任何管理的前提,都應(yīng)是文化先行。


    5、堅(jiān)持長(zhǎng)期主義


    在成都調(diào)改店的時(shí)候,遇到一位阿姨,讓我?guī)退陬櫩头?wù)區(qū)那兒拍個(gè)照,她說“你幫我拍一下照,你們改得真好”。拍完照以后,她又說了一句“永輝一定要堅(jiān)持住啊”,阿姨是永輝十多年的老顧客了,真心希望永輝能好,能服務(wù)好周邊的社區(qū)居民,但又擔(dān)心永輝做著做著做沒了。我們的顧客喜歡這樣的品質(zhì)和幸福的超市,也知道這是需要堅(jiān)持的,不是一朝一夕。我們作為商超從業(yè)者,更要清楚,學(xué)習(xí)胖東來,做品質(zhì)零售一定是要堅(jiān)持長(zhǎng)期主義。



    前幾天,沈陽首家調(diào)改店開業(yè)。92歲的抗美援朝英雄、著名詞作家鄔大為將軍(《紅星閃閃》《桃花盛開的地方》的作曲者)和三位沈陽軍區(qū)的老藝術(shù)家,冒著雪后嚴(yán)寒驅(qū)車70公里來到了我們永輝超市沈北吾悅店。鄔老說他為東來哥的大愛和美好永輝打Call的,鄔老很愛哥。



    這些老前輩們是做雷鋒精神研究的,一共創(chuàng)作15首作品,鄔老說有一首是專門留給胖東來模式的,傳遞對(duì)員工、對(duì)顧客,對(duì)社會(huì)的大愛。交流中,鄔老也是不斷地囑咐我們,要堅(jiān)持住,持續(xù)把這種美好傳遞下去,社會(huì)需要你們這樣的企業(yè)。


    我們的顧客,社會(huì)對(duì)我們真的很期待,很多老朋友,老鄰居,老顧客,真心地希望你永輝能做好。已經(jīng)不止一個(gè)顧客跟我講過這個(gè)話,你們永輝要持續(xù)做好,一定要堅(jiān)持住,這個(gè)對(duì)社會(huì)都是很有價(jià)值的。


    我們堅(jiān)持住!堅(jiān)定地跟東來哥走,堅(jiān)持長(zhǎng)期主義。


    堅(jiān)持長(zhǎng)期主義,就是哥講的種什么樣的種子開什么花,但培育需要一段時(shí)間,要耐得住這個(gè)寂寞,你要真的發(fā)自內(nèi)心去認(rèn)可這個(gè)事情。如果想短時(shí)間去追求利益的話,可能結(jié)果真的長(zhǎng)久不了。


    這是上次見哥,哥給永輝總結(jié)的幾句話也送給大家,都是適用的。1、按照胖東來的標(biāo)準(zhǔn)去執(zhí)行,雖然我們還不成熟,但堅(jiān)定的朝這個(gè)方向去前進(jìn)。不要一開始就把自己的門檻放低,讓自己有崇高的理想和方向,去改變自己。2、用2到3年以后的永輝重回健康輕松的狀態(tài)。那時(shí)候我剛好入職永輝10年,多么美好的期望。3、五年以后的永輝值得大家信任。用5年時(shí)間,通過堅(jiān)持真誠(chéng)和利他之心和員工、和顧客、和合作伙伴建立信任。4、10年后的永輝一定對(duì)得起胖東來的大愛,對(duì)得起社會(huì)的關(guān)懷,我們也因自己是永輝人而驕傲。


    雖然我們現(xiàn)在不成熟,但可以慢慢來,兩年、三年、五年、十年,只要方向不變,必將會(huì)到達(dá)終點(diǎn)。


    我們現(xiàn)在才半年時(shí)間的改變,我們的合作伙伴,我們的員工就會(huì)有一些感覺到了,如果我們真的堅(jiān)持三年、五年、十年,會(huì)是什么樣的結(jié)果?永輝、步步高和我們?cè)谧钠髽I(yè),我們會(huì)成為什么樣子?那該是多優(yōu)秀的企業(yè)!對(duì)社會(huì)多大的價(jià)值!


    因?yàn)檫^往我們追求短期主義,希望短平快,沒有耐心也沒有戰(zhàn)略定力。零售行業(yè)難,但可能也沒那么難,但也沒有捷徑,需要一步步扎扎實(shí)實(shí)去走。


    今天也很感謝這樣的一個(gè)機(jī)會(huì),我覺得大家在一起是不一樣的,走在信仰的路上,我們這群人都將成為真正的戰(zhàn)友。因?yàn)槲覀冇泄餐男叛觯覀冎朗裁词敲篮茫覀冎涝趺磳?duì)員工真誠(chéng),我們知道我們企業(yè)的社會(huì)價(jià)值是什么!


    最后分享給大家一句話,原來我一直跟團(tuán)隊(duì)講:學(xué)習(xí)胖東來沒有捷徑。現(xiàn)在告訴大家:學(xué)習(xí)胖東來有捷徑,唯一捷徑就是我們足夠的真誠(chéng)。如果沒學(xué)好,是我們還不夠真誠(chéng)。



    真正把員工成長(zhǎng)當(dāng)成我們企業(yè)調(diào)改的重要目標(biāo),這就是真誠(chéng),真誠(chéng)會(huì)產(chǎn)生真情,真情產(chǎn)生信任。正如哥講的:真誠(chéng)+信任=希望=美好。改變,從我們自身做起,做一個(gè)像東來哥一樣,像關(guān)娜姐、紅麗姐一樣,像所有胖東來人那樣,身上有光的人。思想的轉(zhuǎn)變可能就是一瞬間,要堅(jiān)定,相信相信的力量,敢于做一個(gè)利他的人,偉大的人。


    讓我們懷著信仰,一起堅(jiān)定地走在美好的路上,彼此學(xué)習(xí),相互成就,共同去影響我們這個(gè)行業(yè),我們這個(gè)社會(huì),讓一切慢慢的因我們而變得美好!


    謝謝大家!


    04
    東來哥:永輝要快樂的調(diào)



    可能一切都是緣分,更重要的是自己的行動(dòng)。我跟軒松很多年以前都是朋友,真誠(chéng)的朋友,在信念上可能不是太熟,但是我第一次到永輝是跟團(tuán)隊(duì)一起。軒松和軒寧弟兄兩個(gè)就把所有的技術(shù)資源都分享給我們。從我內(nèi)心來講,我是非常的感動(dòng)。


    我希望大家都好,但是真不好了,最起碼我們?cè)?jīng)認(rèn)識(shí)過,曾經(jīng)有這種緣分在一起,就因?yàn)槲覀兌急舜苏嬲\(chéng)過。可能中國(guó)沒有真正的超市,都是想掙錢,但是軒松永輝還是有底子的,雖然軒松不愛表達(dá),他這個(gè)人品很好很真誠(chéng)。我們兩個(gè)在一起,我是很舒心的,雖然我們不見,軒松也是不愛表達(dá)的人(內(nèi)斂),但心是在一起。


    我是一個(gè)幸運(yùn)兒,我無論走到任何的地方,哪怕是第一次的接觸,就像壯一(慶客隆董事長(zhǎng)王壯一)一樣,他把企業(yè)所有核心的東西都拷給我,像永輝一樣,他把最核心的都給我講一講,這是為什么呢?我覺得就是真誠(chéng)的力量。因?yàn)槟愕恼嬲\(chéng)對(duì)方能感受到,所以說我就變成了幸運(yùn)兒。我希望更多的人都拿出自己的真誠(chéng)去收獲無限的美好。這種美好是錢換不來的,無價(jià)的。我老是說,有價(jià)的都不值錢。你的生命你能賣嗎?你的感情你能賣嗎?你的孩子你能賣嗎?這都是無價(jià)的,把整個(gè)世界都給你,你也不會(huì)付出,所以說要做無價(jià)的人生。


    真正好的企業(yè)不是錢的問題,是你的狀態(tài),你要是狀態(tài)很輕松,這就是最好的企業(yè),哪怕你是一個(gè)打工的,都無所謂,這就是美好的生命,這就是人生的成功。


    我的很多承諾,說句實(shí)在話,不是平等的。平等是什么,不需要?jiǎng)e人幫助,干嘛要?jiǎng)e人幫助。被別人關(guān)懷,其實(shí)還是不成熟,我們每個(gè)人都要走上成熟,去釋放自己身上的力量,給別人力量,輸出力量,而不是收獲力量。本身我們什么都不缺,本身我們身上就有無窮的能量,只是我們沒有去挖掘它,去釋放它,沒有正確的去認(rèn)知它。


    去解決永輝的問題,跟大家的問題都一樣,不是很難。從團(tuán)隊(duì)來說,其實(shí)不用那么悲壯,用不了幾年想開了馬上就快樂,這還是一種思想的認(rèn)知。


    思想解放了,都不是問題。像下午關(guān)娜分享的金三角店,她本身想造福那邊地方了,誰知道第一個(gè)月都賠了70萬。她們也不敢跟我說,我知道了以后,我說,這是什么問題,我就拿了兩張紙,關(guān)娜、紅麗跟著我,開著車就到這個(gè)店里邊,一個(gè)小時(shí)都解決了。為什么呢?其實(shí)不是這個(gè)問題難,是我們對(duì)待問題的認(rèn)知和解決問題的方法,有正確的認(rèn)知,有科學(xué)的方法,這些就不是問題。


    不管怎么樣,永輝要快樂的調(diào),不能不快樂,還要堅(jiān)持自己的夢(mèng)想。要快樂的做,堅(jiān)持自己的夢(mèng)想,不是為永輝這個(gè)品牌去做,是為自己而做,為這個(gè)社會(huì)而做。我跟胖東來的人永遠(yuǎn)都分享,你們不是為胖東來這個(gè)品牌而做,就是自己喜歡,我自己喜歡,我也能為這個(gè)社會(huì)帶來美好。因?yàn)樯鐣?huì)也是國(guó)家,也是我們的家。國(guó)家好了,我們也是受益者。


    我們只是因這樣的理念而像戰(zhàn)友一樣,你們一定要為自己做,今后無論誰,不要提:東來哥,我得對(duì)的起你。永遠(yuǎn)不要說這話,東來哥也是受益于這種理念,受益于莊子、老子,怎樣讓人民都能過上美好的生活。受益于核心價(jià)值觀,我們國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人倡導(dǎo)的美好的中國(guó)夢(mèng),我們和國(guó)家一起來建設(shè)我們美麗的家園。我們自己活得快樂,然后帶動(dòng)身邊的人快樂,帶動(dòng)更多的員工快樂,帶動(dòng)廣大的人民快樂。我們這人生多美好啊!


    就像昨天我說,人唯一值得贊美的永遠(yuǎn)是自己,永遠(yuǎn)是人類留下來的,先祖?zhèn)兞粝聛淼慕?jīng)驗(yàn)。不管怎么樣,我們都要活出美麗的自己,帶出快樂的企業(yè),做一個(gè)更高尚的人,更從容的人,更幸福的人,體現(xiàn)出我們企業(yè)家的價(jià)值和意義。


    好多東西,我們慢慢來,我也在學(xué)習(xí),你們也在學(xué)習(xí)。今后在座的記著,如果真的有崇拜誰,就永遠(yuǎn)崇拜自己,千萬不要找別人簽名,更不要找別人照相。如果照相是朋友關(guān)系,這可以,留個(gè)影。要是崇拜的心情,我們不去做。


    我希望永輝將來能真的成為中國(guó)非常熱愛超市行業(yè)的企業(yè),與世界上Costco、山姆這樣的偉大企業(yè)一樣,一起來造福我們的社會(huì),謝謝!

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