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在上海這個(gè)遍地都是咖啡店的地方，小紅書(shū)看中市場(chǎng)，選擇跨界賣(mài)咖啡，將自身的品牌形象與咖啡文化、體驗(yàn)活動(dòng)等元素緊密關(guān)聯(lián)，使消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)咖啡和周邊的同時(shí)，也能感受到小紅書(shū)所倡導(dǎo)的生活方式和價(jià)值觀。

RED Corner的體驗(yàn)營(yíng)銷售賣(mài)的不僅僅是一杯咖啡，而是將無(wú)形的品牌文化具象化，使品牌形象更加立體真實(shí)。一方面，RED Corner將小紅書(shū)文化元素植入咖啡包裝、周邊產(chǎn)品，直觀展現(xiàn)了小紅書(shū)的線上社區(qū)文化；另一方面打造了多元功能區(qū)，集社交、休閑、購(gòu)物于一體，提升了品牌在消費(fèi)者心目中的地位和影響力，也為品牌的多元化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

02

迪卡儂咖啡角

解鎖休閑運(yùn)動(dòng)體驗(yàn)

體育用品零售商迪卡儂在今年也開(kāi)展了副業(yè)，將運(yùn)動(dòng)健身與咖啡文化結(jié)合，在上海五角場(chǎng)店內(nèi)開(kāi)設(shè)了全國(guó)首家咖啡角「COFFEE HOUSE」，一度成了運(yùn)動(dòng)健身愛(ài)好者與咖啡星人的新晉打卡點(diǎn)。

從菜單上來(lái)看，迪卡儂COFFEE HOUSE除了常見(jiàn)的美式、拿鐵等咖啡飲品，還推出了運(yùn)動(dòng)特飲系列，內(nèi)含電解質(zhì)、蛋白粉、維生素等，專為健身人士打造，其價(jià)格也都在12-26元不等，與品牌的運(yùn)動(dòng)定位相契合，走中高端路線，讓消費(fèi)者在店內(nèi)挑選迪卡儂產(chǎn)品時(shí)，來(lái)上一杯愜意的飲品，增加了消費(fèi)者駐足的時(shí)間。

COFFEE HOUSE的整體設(shè)計(jì)延續(xù)著迪卡儂經(jīng)典的藍(lán)白色調(diào)及一貫的運(yùn)動(dòng)風(fēng)格，搭配上米黃色暖光，剛?cè)岵?jì)，營(yíng)造出舒適又充滿活力的氛圍，與品牌調(diào)性相符。這種店中店的形式，使運(yùn)動(dòng)裝備與咖啡香氣無(wú)縫銜接，在嗅覺(jué)上強(qiáng)化了品牌味道。消費(fèi)者可以試完跑鞋喝杯拿鐵，或是挑好瑜伽墊后順道來(lái)份奶昔，一站式體驗(yàn)，購(gòu)物、休閑兩不誤。

就連咖啡杯也散發(fā)著運(yùn)動(dòng)氣息，杯身上印刻著品牌名稱，搭配綠色的彈性運(yùn)動(dòng)腕帶杯套，活力滿滿。杯套上粘貼著簡(jiǎn)約線條風(fēng)的立體標(biāo)簽，在細(xì)節(jié)處彰顯了品牌的運(yùn)動(dòng)格調(diào)，為消費(fèi)者增添了一份趣味性。

同時(shí)，COFFEE HOUSE為熱愛(ài)運(yùn)動(dòng)的消費(fèi)者們提供了一個(gè)社交場(chǎng)所，讓消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)運(yùn)動(dòng)產(chǎn)品時(shí)，可以點(diǎn)杯咖啡與其他愛(ài)好者共同交流運(yùn)動(dòng)心得和健身體會(huì)。

迪卡儂首次嘗試在上海賣(mài)咖啡，通過(guò)營(yíng)造舒適、活力的咖啡消費(fèi)場(chǎng)景，將對(duì)咖啡的喜愛(ài)和對(duì)運(yùn)動(dòng)的熱情相連接，使品牌從單純的運(yùn)動(dòng)用品銷售，延伸至運(yùn)動(dòng)休閑生活方式的呈現(xiàn)，這既為門(mén)店引流，又加深了消費(fèi)者對(duì)品牌的印象。

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03

胖東來(lái)自營(yíng)咖啡店

提供觀影新體驗(yàn)

近年來(lái)，本土大型商超胖東來(lái)因服務(wù)好、商品佳成為許昌的旅游打卡點(diǎn)，客流量驚人，節(jié)假日更是人氣爆棚。今年胖東來(lái)“悄咪咪”地開(kāi)起了一家咖啡店，就在許昌胖東來(lái)天使城的影院旁。

跟尋?？Х鹊瓴煌氖牵謻|來(lái)自營(yíng)咖啡店沒(méi)有獨(dú)立的門(mén)面，而是以開(kāi)放式吧臺(tái)的形式開(kāi)設(shè)在影院對(duì)面，制作流程透明，讓消費(fèi)者直觀感受品質(zhì)，放心購(gòu)買(mǎi)。雖然咖啡店位置不夠顯眼，但仍深受當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰蛡兊南矏?ài)。

店內(nèi)墻壁上精心布置的藝術(shù)畫(huà)作和綠植點(diǎn)綴，為整個(gè)小空間增添了幾分自然的氣息。而且胖東來(lái)自營(yíng)咖啡店的商品品類豐富，涵蓋了七大分類：意式咖啡、特調(diào)咖啡、果茶、氣泡水等，滿足顧客的多種需求體驗(yàn)。

不僅如此，胖東來(lái)考慮到影城的消費(fèi)場(chǎng)景，年輕消費(fèi)群體較多，店內(nèi)擺上了出自于自家中央廚房的小蛋糕，價(jià)格合理，不存在溢價(jià)情況。這些甜點(diǎn)不僅造型感做得很好，而且味道也是超級(jí)棒。

胖東來(lái)自營(yíng)咖啡店提供不滿意立刻重做的服務(wù)，在吧臺(tái)方式放置了醒目的提示語(yǔ)：「不好喝請(qǐng)告訴我們」。這短短七個(gè)字足以看到品牌的誠(chéng)意，打破了商家與消費(fèi)者之間溝通的屏障，給消費(fèi)者一個(gè)直接反饋的機(jī)會(huì)，給足了服務(wù)體驗(yàn)感。

還擺放了分裝咖啡渣供顧客免費(fèi)取用，既減少了店內(nèi)垃圾的排放，傳遞環(huán)保理念，又把胖東來(lái)咖啡的香氣從顧客的舌尖延續(xù)到日常生活中，拉近了與消費(fèi)者的距離。

胖東來(lái)自營(yíng)咖啡店選址在影院對(duì)面，融入觀影休閑場(chǎng)景，使爆米花+可樂(lè)不再是看電影的標(biāo)配，提供了咖啡+甜點(diǎn)新的搭配思路。同時(shí)也讓觀眾在候場(chǎng)的時(shí)候，可以歇歇腳，聊聊天，將“保證讓每一位顧客滿意”的品牌理念具象化、實(shí)體化，走進(jìn)大眾生活。

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04

中國(guó)郵政咖啡店

帶來(lái)年代純真體驗(yàn)

跨界賣(mài)咖啡，也不是最近才火起來(lái)的，還有前兩年出圈的中國(guó)郵政的郵局咖啡。

2022年2月份，中國(guó)郵政首家郵局咖啡「POST COFFEE」落地廈門(mén)，咖啡界也是迎來(lái)了自己的國(guó)家隊(duì)。

在店面設(shè)計(jì)上，郵局咖啡主打復(fù)古郵政風(fēng)，以其標(biāo)志性的綠色為主色調(diào)，郵戳、郵票等元素隨處可見(jiàn)。門(mén)口擺放的綠郵筒、老式自行車、特色郵差包成了顧客們拍照打卡的熱門(mén)背景，夢(mèng)回以前寫(xiě)信寄信的純真年代，真正的爺青回。

咖啡的杯套和帆布包等周邊設(shè)計(jì)以簡(jiǎn)約風(fēng)格為主，沒(méi)有雜亂的顏色和花紋，只印有醒目的“POST COFFEE”字樣、波浪元素和郵戳圖案。這些極具辨識(shí)度和代表性的周邊產(chǎn)品，增加了郵局咖啡的文化氛圍和趣味性，讓顧客在享受咖啡的閑暇之時(shí)，還能購(gòu)買(mǎi)到具有收藏意義的郵政紀(jì)念品。

POST COFFEE將111號(hào)郵局特調(diào)作為開(kāi)業(yè)新品，正如官方所說(shuō)的，這是一次郵局+咖啡的大膽嘗試，將休閑、社交、文化三者融合，以「喝一杯郵局咖啡，寫(xiě)一封信給愛(ài)的人」為品牌理念，賦予了咖啡文化內(nèi)涵和情緒價(jià)值。

中國(guó)郵政將郵局的年代復(fù)古感與咖啡文藝年輕的屬性相結(jié)合，營(yíng)造了濃厚的郵局文化氛圍，讓消費(fèi)者甘愿為這份復(fù)古又新潮的體驗(yàn)買(mǎi)單，這掏的不光是錢(qián)，更是在為難忘的感受、專屬的記憶付費(fèi)。

05

結(jié)語(yǔ)

在過(guò)去，購(gòu)買(mǎi)一杯咖啡，看重的是咖啡本身的價(jià)值，而如今，咖啡店的裝飾風(fēng)格、咖啡的制作過(guò)程、甚至是店內(nèi)播放的音樂(lè)等各種細(xì)節(jié)共同構(gòu)成了一種體驗(yàn)，吸引大眾們前來(lái)打卡。當(dāng)咖啡的馥郁香氣與品牌文化融合時(shí)，消費(fèi)者收獲的不只是一杯飲品，更是沉浸式的服務(wù)體驗(yàn)和情感共鳴，而消費(fèi)者也愿意為這種體驗(yàn)付費(fèi)。

在當(dāng)今社交媒體主宰傳播風(fēng)向的時(shí)代，付費(fèi)“體驗(yàn)”因其天然的話題屬性而受到廣泛關(guān)注。舉例來(lái)說(shuō)，一家超出片的網(wǎng)紅餐廳推出“旅游必吃套餐”，游客們?cè)诨ヂ?lián)網(wǎng)上分享探店服務(wù)細(xì)節(jié)，提升了話題討論度；潮玩品牌直播拆卡，粉絲們花錢(qián)代拆，吸引網(wǎng)友圍觀討論，甚至路人也會(huì)忍不住消費(fèi)體驗(yàn)抽卡的快樂(lè)。

而品牌們選擇跨界賣(mài)咖啡不僅是基于開(kāi)展副業(yè)，多一份消費(fèi)收入，主要是迎合了體驗(yàn)式營(yíng)銷，緊跟市場(chǎng)的發(fā)展。通過(guò)咖啡這個(gè)自帶社交特征的商品，品牌吸引了潛在消費(fèi)者的注意，順勢(shì)出圈，收獲了流量紅利，拉近與消費(fèi)者的距離，傳遞品牌理念。

相信在未來(lái)，會(huì)有更多的品牌深入探尋“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”的多樣化呈現(xiàn)方式。