文：曾繁瑩

來源：卡夫亨氏中國

2024年，是跨國食品巨頭卡夫亨氏進入中國內地市場的第40年。在這漫長的40年間，卡夫亨氏憑借敏銳的洞察力，精準捕捉每一個政策導向與市場機遇，與中國經濟的飛速發展同頻共振，攜手并進。通過不斷深化本土化戰略，卡夫亨氏逐步融入中國市場，贏得了廣大消費者的認可，成就了在華發展的不俗成績。時至今日，中國已經成為卡夫亨氏全球版圖中不可或缺的重要市場之一。

正如卡夫亨氏亞洲區政府事務副總裁陸藝凡與我們的對話中所說：中國龐大的消費市場，穩定且便利化的營商環境，以及日新月異的科技進步，共同為卡夫亨氏在華持續投資注入了強大信心。回首過去，展望未來，在新的發展起點上，卡夫亨氏將更加堅定地立足本土，致力于為中國消費者帶來更優質、美味和營養的食品。

陸藝凡  卡夫亨氏公司亞洲區政府事務副總裁

01

40年間

持續加碼投資中國市場

廣東是卡夫亨氏的“福地”。40年前，卡夫亨氏正是在這片土地上開啟在華發展之路，將廣東作為其中國業務發展的開端。1984年，亨氏在廣東省廣州市創辦其在中國第一家嬰兒輔助食品合資企業，標志著其正式進軍中國市場。2002年，亨氏（中國）投資有限公司正式成立，并落戶于廣州；同年，亨氏收購廣州美味源，由此開啟了在中國調味品領域的新征程，盡管當時中式調味品的市場規模還相對較小。

廣東省政府部門對亨氏聯合有限公司核準登記的通知

2010年，隨著味事達和廣合的加入，亨氏的中式調味品板塊正式步入了全面發展的新時代，奠定了亨氏中國業務版圖的基礎。“味事達味極鮮傳承自上世紀80年代初，廣合則始創于1893年，距今已有131年歷史。它們的加入，迅速提升了我們中式醬料的市場占有率和品牌知名度。”陸藝凡坦言。此外，“廣合腐乳釀造技藝”在2012年被正式納入“廣東省非物質文化遺產”名錄。    

早期的廣合腐乳工廠

2017年，卡夫亨氏做了一個重要投資決策：在廣東陽江市陽西縣投建集團內最大的醬油工廠項目，總投資約7億人民幣，“這是我們迄今為止在全球范圍內最大的一筆單體投資。”2018年，這個現代化工廠開始建設，2020年8月正式投產，2023年又追加了5600萬元人民幣用于擴大生產線、提升生產效率。目前陽江工廠的智能化、自動化使其成為了卡夫亨氏全球最佳工廠之一。未來，陽江工廠將會拓展更多醬料及調味品，助力卡夫亨氏在市場競爭中贏得更大的優勢。

卡夫亨氏陽江工廠

2020年，卡夫亨氏將其亞洲區總部從新加坡遷至中國，這一舉措凸顯了中國市場在全球戰略中的重要地位。“此舉足見中國市場的重要性。在亞洲區業務里，中國區的業務占比超過了一半。同時，中國市場變化迅速，為了更快速地響應市場變化做出決策，我們需要更加貼近市場。” 陸藝凡進一步說。

進入中國內地市場以來，卡夫亨氏一直扎根于廣州，始終與整個粵港澳大灣區市場保持充分接觸。那么究竟是什么魅力吸引其在此駐足呢？廣州作為中國最早的通商口岸，擁有豐厚的商貿歷史和與生俱來的對外開放基因。改革開放后，因其緊鄰港澳的地理優勢，成為許多國際投資經由港澳“窗口”進入后的“第一站”。在人才方面，廣東尤其是廣州的教育水平發達，培養了大批人才。隨著“粵港澳大灣區”的蓬勃發展，港珠澳大橋等基礎設施落成，一系列對商業友好和便利的政策落地，如港澳人才與國際人才在大灣區工作享有的稅收優惠以及落戶政策等，都為人才的流動提供了有力支撐。陸藝凡介紹，“無論是生產經營還是人才引進，卡夫亨氏都得到了有關部門的大力支持，也正因如此，讓我們更加堅定了持續在粵港澳大灣區發展的信心與決心。”

02

多元的產品

貼近消費訴求的快速反應

順應消費者訴求，不斷優化升級產品，以滿足日益變化的消費需求，是卡夫亨氏贏得消費者認可的關鍵所在。“對比以往，如今消費者的需求更加多元化，每個地區的飲食習慣也各不相同。因此，這些年我們堅持做兩件事。一是對基礎產品進行健康化升級，二是不斷拓展產品品類”，陸藝凡說。卡夫亨氏致力于打造創新文化，旨在預測和迅速響應消費者對未來的需求，并通過豐富的品牌和產品組合，為消費者提供美味的食品。

卡夫亨氏持續為消費者提供美味的食品

卡夫亨氏的基礎產品種類豐富，以生抽為例，味事達近年來開拓了零添加系列、薄鹽系列、有機系列等多個產品線，覆蓋了高端、中端以及入門各個價位段，為消費者提供多樣化的選擇。同時，卡夫亨氏在產品品類的拓展同樣十分迅速。

中式調味品

在中式調味品方面，卡夫亨氏以醬油為起家產品，經過不斷的研發創新，現已推出各種復合調味品，如冷泡汁、調味汁等。特別是今年上市的醬油蠔油復合調味品——味事達小炒蠔鮮汁，更是實現了“一醬成菜”的便捷烹飪需求，消費者再也不用為如何調配調味品而苦惱。

西式調味品

在西式調味品方面，卡夫亨氏圍繞番茄醬陸續拓展出零蔗糖番茄醬、零蔗糖兒童番茄沙司等，還有不同口味的沙拉醬、蛋黃醬等產品，比如今年上市的零蔗糖超級食物系列沙拉汁、輕脂蛋黃沙拉醬等，為消費者提供了多元健康選擇。

去年淄博燒烤火遍全國后，卡夫亨氏迅速針對肉類、海鮮類產品研發出復合燒烤調味料。消費者在家利用空氣炸鍋，再加上這類調味料就可以輕松實現居家“燒烤自由”。這一系列新品的推出，是卡夫亨氏對當下快速便捷的消費趨勢做出的迅速響應。

“消費需求正在推動調味品行業的變革，從單一調味品向復合調味品發展。作為一家外資企業，我們在西式調味品方面有天然優勢，在國外已發展出了相當多品類的醬料，并擁有非常成熟的基礎。正是這個堅實的基礎，讓我們在豐富國內產品生產線時能夠走得更快更穩。”陸藝凡表示，除調味品之外，今年卡夫亨氏更推出多口味的快煮意面系列產品，包括博洛尼亞風味番茄肉醬意面、羅馬風味辣味番茄肉醬意面和帕爾馬風味奶油黑松露火腿意面，還有許多新奇口味正在研發中，將陸續推向市場。

03

創造經濟價值的同時

更創造社會價值

一個負責任的企業，在追求商業成功的同時，更應肩負起社會責任。卡夫亨氏在華發展的過程中，不僅致力于商業上的成功，還通過數字化解決方案賦能傳統行業的高質量發展，加快綠色轉型和新質生產力的發展，為當地的經濟建設和環境保護做出了巨大貢獻。

“一方面，在ESG方面，我們履行綠色低碳、保護環境的責任，推動產業鏈共同節能減排；另一方面，我們聯合志愿者協會和社會公益組織，向有需要的人群提供力所能及的幫助，比如今年啟動的‘羽翼’青年賦能計劃，為心智障礙青年群體提供職業體驗，授人以漁，發掘和培養心智障礙青年的潛能。”陸藝凡強調說。

節能減排

在節能減排方面，采用了大量新技術來實現節約用水、用電以及蒸汽。目前，包括上海、青島和陽江在內的中國多家工廠都安裝了屋頂光伏設備，為公司節省了大量電耗。以陽江工廠為例，其光伏項目每年能節省16%的電耗（135萬千瓦時），減少碳排放165.9噸，實現了可觀的能源節約。此外，陽江還引入了熱泵技術，大量節省了蒸汽的使用，預計今年能節省蒸汽約4420噸，折合成碳排放約為419噸。這些成果都是通過采用新技術、新能源方式來實現的，充分展示了卡夫亨氏在節能減排方面的積極努力。

生產工藝

在生產工藝方面，卡夫亨氏通過增加設備投入和提升效率來降低能耗，從而減少排放。陸藝凡表示，“在生產管理中，我們依托全球的運營管理技術，使得陽江工廠如今已實現了零填埋廢物產生，并拿到了SGS的鉆石級認證。”此外，在產品包裝上，卡夫亨氏也進行了創新。以傳統的醬油產品為例，盡管玻璃瓶可以回收，但其生產過程耗能較高。去年我們對玻璃瓶包裝進行了改進，在保持硬度不變的基礎上，進行了1/3的減重，使消費者使用時更方便。目前，卡夫亨氏的西式調味品采用的是聚乙烯包裝，并積極推動這些包裝的循環利用。卡夫亨氏通過減少原材料的使用量，來助力整個產業鏈降低碳排放。

陽江工廠自動化立體倉庫

值得關注的是，卡夫亨氏陽西項目的重大意義，不僅在于其本身的成就，更在于它帶動了陽西當地的就業、稅收以及產值增長。卡夫亨氏的到來，推動了陽西當地食品調味品產業的發展，逐步吸引更多行業龍頭前來投資設廠，最終形成了一個調味品產業群。這一變化極大推動了當地經濟發展，奠定了陽西“中國調味品之都”的地位。

今年，卡夫亨氏在社會公益方面也做出諸多努力。陸藝凡稱，心智障礙群體中，有大部分人能夠通過培智教育和職業技能培訓掌握勞動技能并實現就業。然而，實際生活中他們面臨諸多挑戰。秉承著“授人以魚不如授人以漁”的理念，以及“為人們的健康、我們共同生活的地球和社區做正確的事”的承諾，卡夫亨氏決心用實際行動為他們創造機會。為此，公司結合心智障礙青年對烹飪和烘焙的興趣、需求，精心制定了個性化的教學方案，旨在使他們掌握基礎的烹飪知識與技能，這個項目被命名為“羽翼”青年賦能計劃。

“我們開展這個項目的初衷是更好地幫助特殊青年，建立他們的自信心、助力他們回歸社會。我們希望通過這些活動，激發他們對烹飪或者烘焙方面的興趣，為他們將來的職業發展和職業選擇提供一些啟發。”他說。目前，“羽翼”青年賦能計劃已在上海和廣州開展，未來還將持續進行。

卡夫亨氏中國“羽翼”青年賦能計劃已在上海和廣州開展

04

長期看好中國市場

未來戰略部署展望

陸藝凡透露，卡夫亨氏長期看好中國市場，并計劃在未來朝著多重目標進發。在中式調味品領域，以味事達和廣合品牌為代表的產品目前在華南地區已經有相當高的市場認可度。接下來，卡夫亨氏計劃將這些區域性品牌拓展為全國性的品牌，并努力使中式調味品業務躋身到全國前三的行列。而在西式調味品方面，卡夫亨氏擁有成熟的基礎，包括亨氏番茄醬、蛋黃醬和燒烤醬等在內的西式調味品在全球享有高知名度。未來，卡夫亨氏將在西式調味品領域繼續發力，力爭在中國西醬市場上穩居領先地位。

餐飲渠道于卡夫亨氏而言具有廣闊的發展空間。在中國調味品行業中，零售渠道占40%的份額，而餐飲渠道則占據60%的份額。當前，卡夫亨氏的產品分布中，有四分之三在零售渠道，四分之一在餐飲渠道。那么，如何尋求突破口呢？陸藝凡表示，目前西式調味品在餐飲渠道已經建立了比較成熟的商業模式，包括與漢堡王、百勝等知名連鎖品牌建立了長期合作關系；而中式調味品則正逐步在中餐的細分賽道上做試水，力求在不久的將來出成績。

“推動全民健康飲食，讓大家吃得美味又營養，這既是我們過去一直在推動的事，也是我們將來戰略發展的重點方向。”陸藝凡稱，過去幾年，他們在中國市場上持續推出健康線產品，例如減鹽、零蔗糖、零添加的醬油，以及減鹽減糖的西式醬料等。不斷滿足消費者需求，是卡夫亨氏的核心價值觀之一。

激蕩四十年，是卡夫亨氏在華騰飛的四十年，是華麗蛻變的四十年。隨著卡夫亨氏全新發展戰略的公布，中國被視為 “新興市場” 中最讓人期待的“頭號機會”。依托亨氏、味事達、廣合等一眾強勢品牌資產，為深入挖掘“提升味道”平臺在中國的市場潛力夯實了基礎。“我們致力于讓人們的生活有滋有味。”這是卡夫亨氏的使命。卡夫亨氏方面表示，未來更將砥礪前行，推動在中國的業務更上一層樓，續寫更加輝煌的篇章。