思南路上的挪瓦咖啡廣慈店門前又排起了長隊。

這是挪瓦推出的新品“超模半熟芝士拿鐵”向用戶預售，這款咖啡主打挪瓦健康低脂0糖的產品理念，具有減少脂肪攝入的功效，可謂是行業顛覆性的創新。好喝且不胖，預售當日就吸引了大批消費者嘗新。

在超模芝士咖啡品鑒現場，挪瓦研發部負責人陳明告訴記者，從業20多年來，研發超模芝士是他遇到的最難任務。因為這款咖啡要求保留厚乳芝士的濃香，同時滿足用戶秋冬季減脂的健康需要。整個研發團隊，歷時9個月，才終于從堅果和魚類、橄欖油中找到了具備減脂功效的“甘油二酯”，使得消費者每喝一杯超模芝士咖啡，都可以減少100千卡熱量攝入，相當于運動30分鐘的消耗。

據了解，10月22日當天，超模半熟芝士拿鐵上市數小時后，挪瓦咖啡就成為各個外賣平臺的搜索熱詞，多家門店這款產品告罄。

2024年是國內咖啡市場的轉折點，經歷了口味豐富度與性價比的競爭，健康成為最終的戰場，挪瓦咖啡無疑是這一賽道的先驅者，最早將“拒絕高熱量”作為品牌定位，在廣大的年輕人消費者群體中建立了健康低熱量咖啡的品牌心智，選擇了新生代的人氣運動員吳艷妮作為其品牌代言人，并打造了噸噸桶果咖等一系列完美契合運動健身場景的產品。如果說關注飲品健康是最新最熱的行業趨勢，那么挪瓦咖啡已經在這條賽道上遙遙領先。

作為咖啡行業的新一代生力軍，挪瓦咖啡今年9月完成B++輪融資，擁有超過1800家門店。