一年一度，堅(jiān)果愛好者的盛宴再度來臨。近日，良品鋪?zhàn)?7屆堅(jiān)果季啟幕，相伴用戶17年的“核桃節(jié)”升級(jí)為產(chǎn)品更豐富的“堅(jiān)果季”，長白山香烤松子、野山高海拔核桃、香烤紫衣腰果、自然開心果、夏威夷果、香烤碧根果等10多款源自國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地的堅(jiān)果產(chǎn)品已上新開售，其中部分產(chǎn)品從原產(chǎn)地采收到門店銷售僅需15天。

秉持“自然健康新零食”的品牌價(jià)值主張，良品鋪?zhàn)?7屆堅(jiān)果季打造“當(dāng)季鮮采、營養(yǎng)健康”的全新體驗(yàn)。從原料甄選到工藝創(chuàng)新，再到原料基地建設(shè)及全球產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略布局，良品鋪?zhàn)釉?7屆堅(jiān)果季中展現(xiàn)了其在多個(gè)方面的顯著成就。

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良品鋪?zhàn)訄?jiān)果季：當(dāng)季鮮采，營養(yǎng)健康

近年來，以堅(jiān)果為代表的健康食品受到了越來越多年輕消費(fèi)者的青睞。“吃堅(jiān)果不利于減肥”的觀念逐漸淡化，堅(jiān)果甚至成為健身愛好者的心頭好。

美國洛馬林達(dá)大學(xué)的一項(xiàng)研究，基于對(duì)37.3萬人五年間飲食習(xí)慣和身體質(zhì)量指數(shù)的追蹤，指出適量食用堅(jiān)果有助于減輕體重并降低肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

在推動(dòng)堅(jiān)果健康理念普及的過程中，良品鋪?zhàn)影l(fā)揮了重要作用。

2006年8月，良品鋪?zhàn)佑谖錆h廣場(chǎng)對(duì)面開設(shè)了第一家門店。2007年中秋，推出首屆“核桃節(jié)”，精選全國16個(gè)品種的核桃，請(qǐng)顧客免費(fèi)試吃。這一舉措在當(dāng)時(shí)堅(jiān)果消費(fèi)尚未流行的背景下引起了廣泛關(guān)注。

此后，“核桃節(jié)”每年如期舉行，成為品牌與消費(fèi)者之間的重要紐帶，持續(xù)推動(dòng)著堅(jiān)果文化的傳播和發(fā)展。

從最初的“核桃節(jié)”到2024年10月升級(jí)版的“堅(jiān)果季”，良品鋪?zhàn)咏o消費(fèi)者帶來產(chǎn)品和體驗(yàn)的全新升級(jí)。

以紅松為例，紅松起源于東北亞地區(qū)的西伯利亞，系歷經(jīng)第四紀(jì)冰川而遺存至今的珍貴第三紀(jì)孑遺種。天然紅松林主要分布在中國、俄羅斯、朝鮮及日本的部分地區(qū)。紅松是我國的二級(jí)保護(hù)植物，集中分布在東北的長白山和小興安嶺地區(qū)。采集野生紅松須取得當(dāng)?shù)亓謽I(yè)和草原局行政審批、核發(fā)采集證，且單株采籽強(qiáng)度最大不得超過當(dāng)年產(chǎn)籽量的70％。

今年堅(jiān)果季，良品鋪?zhàn)油瞥鲆砸吧杉拈L白山S+級(jí)紅松為原料的“長白山香烤松子”，使用烘烤非油炸工藝，配料只有松子，0添加色素、0添加甜味劑，更營養(yǎng)更健康。

野山高海拔核桃則選用來自云南2000米高海拔深山的野山老樹核桃，應(yīng)季采摘、入口回甘不澀口。良品鋪?zhàn)右言谠颇哮P慶建立野山核桃原料基地，近三年每年采購云南核桃超1000噸(含干果、核桃仁等產(chǎn)品)。

配合產(chǎn)品上市，良品鋪?zhàn)舆€將同步發(fā)布長白山香烤松子、野山高海拔核桃的“尋味良品”系列視頻，以紀(jì)實(shí)視角溯源原料產(chǎn)地的地理風(fēng)貌、人文歷史，與線上線下消費(fèi)者深度互動(dòng)，立體展現(xiàn)好原料、好配方、好味道。

優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品輔以創(chuàng)意營銷活動(dòng)更能相得益彰，10月15-17日期間，良品鋪?zhàn)映晒εe辦“全職高手”應(yīng)援秀專場(chǎng)直播活動(dòng)，首日主打產(chǎn)品東北紅松系列便以80.2萬元的成交額及超過7.5噸的成交量，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。

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良品鋪?zhàn)油卣谷騼?yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈

帶動(dòng)全球40多個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展

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對(duì)零食而言，原料是關(guān)鍵。

為此，良品鋪?zhàn)舆€設(shè)立了12個(gè)專屬原料基地，涵蓋葵花籽、灰棗、蓮藕、蝦夷扇貝、核桃、松子等多種食材，專門為其產(chǎn)品提供優(yōu)質(zhì)原料。

今年堅(jiān)果季前夕，良品鋪?zhàn)有略隽碎L白山紅松、云南鳳慶核桃兩個(gè)原料基地。

值得注意的是，尋找好的原料，視野不能僅限于國內(nèi)。一直以來，良品鋪?zhàn)佣紙?jiān)持在全球范圍內(nèi)尋找最優(yōu)質(zhì)的原料。

十年來，良品鋪?zhàn)臃e極響應(yīng)國家號(hào)召，沿著以“一帶一路”為核心的國際交往“朋友圈”去拓展原產(chǎn)地食材供應(yīng)鏈。

“紫衣白胖子”香烤紫衣腰果，原材料便產(chǎn)自毗鄰之邦越南，具備0添加，配料表只有腰果，非鹽炒，原味自然甜等特色。該產(chǎn)品上市后斬獲了有全球食品界“奧斯卡”之稱的國際美味獎(jiǎng)，在國際舞臺(tái)上大放異彩。

作為休閑食品行業(yè)中的龍頭企業(yè)，良品鋪?zhàn)右殉蔀榇龠M(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展不可或缺的重要力量。

以夏威夷果產(chǎn)業(yè)為例，曾一直在澳洲、南非采購原料的良品鋪?zhàn)訉⒛抗廪D(zhuǎn)向云南盈江后，開始重新梳理供應(yīng)鏈的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)合作工廠進(jìn)行專業(yè)輔導(dǎo)，例如提高原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、引進(jìn)壞籽類型辨識(shí)及篩選設(shè)備等。

得益于良品鋪?zhàn)拥膮f(xié)同，云南盈江夏威夷果產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng)逐年放大，帶動(dòng)工廠及種植戶切實(shí)增收。

2022年，良品鋪?zhàn)訌挠少徚私?000噸原料（青皮果），2023年達(dá)6000噸以上，今年預(yù)計(jì)10000噸以上，代表良品鋪?zhàn)右褞?dòng)農(nóng)戶增收數(shù)億元。

在助力堅(jiān)果國產(chǎn)化的進(jìn)程中，良品鋪?zhàn)用闇?zhǔn)的下一個(gè)目標(biāo)正是安徽碧根果。隨著安徽碧根果的品質(zhì)、產(chǎn)量逐步提升和穩(wěn)定，國內(nèi)消費(fèi)者將能嘗到更新鮮、更高品質(zhì)、更具價(jià)格優(yōu)勢(shì)的碧根果產(chǎn)品。

此外，湖北荊州蓮藕、河北黃驊冬棗、福建詔安青梅……18年來，良品鋪?zhàn)臃e極發(fā)揮引領(lǐng)帶動(dòng)作用，持續(xù)助力鄉(xiāng)村振興。

良品鋪?zhàn)右褞?dòng)全球40多個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群、200多家食品類合作伙伴以及2000多家輔料類合作伙伴共同發(fā)展。

在“自然健康新零食”品牌價(jià)值引領(lǐng)下，良品鋪?zhàn)幼尭嗯浞礁鍧嵉漠a(chǎn)品走進(jìn)千家萬戶。今年4月以來已陸續(xù)上新350多款自然健康新零食。良品鋪?zhàn)映兄Z，三年內(nèi)要去除一切非必要添加的決心，也獲得消費(fèi)者的贊許。其中野山筍系列、西梅系列、酥脆薄餅、拇指風(fēng)干牛肉等產(chǎn)品，都成為月銷千萬級(jí)大單品。

未來，良品鋪?zhàn)訉⒗^續(xù)秉承“自然健康新零食”的理念，不斷探索和創(chuàng)新，致力于為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)、健康、美味的零食選擇，也將繼續(xù)發(fā)揮龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用，帶動(dòng)更多農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群、合作伙伴，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)與社會(huì)的共贏。