來源：小食代（ID：foodinc）

就在國慶長假期的第一天，百事公司于美國當地時間10月1日宣布，已簽署最終協議，以12億美元（折合人民幣84.63億元）的價格收購Garza Food Ventures公司，后者生產名為Siete Foods品牌的零食等食品（下稱“Siete”）。

此前就有分析認為，瑪氏的上述收購或將推高整個食品行業估值；而這一次百事公司的最新收購顯示，消費者對零食的喜愛并未減弱，這將會繼續推動整個包裝食品行業的交易。

下面，我們就來看看這次收購的情況。

官方資料顯示，總部位于德克薩斯州的Siete成立于2014年。這個只有10年歷史的品牌，主要生產墨西哥傳統風味的玉米餅、莎莎醬、調味品、醬汁、餅干和各種零食等。

這個讓世界500強巨頭花大價錢收購的品牌，本身具備什么特點？

首先，這是一個擁有鮮明文化特色的食品。Siete的創始人是一群墨西哥裔美國人，由7名家族成員組成。餐飲市調公司Datassential報告指出，墨西哥食品是美國第三大最受歡迎的食品，尤其受到年輕人的青睞。

在一份通報中，百事公司表示，此次收購將為公司的產品組合增添一個地道的墨西哥特色的美國品牌。百事公司還表示，Siete產品將為百事公司的多元文化產品組合帶來豐富、新穎的一面，還將在用餐場景、烹飪體驗中發揮重要作用。

第二，該品牌主打“健康牌”，并不斷延伸到更多的品類。Siete的創辦頗有故事性：公司總裁Veronica Garza據稱被診斷出患有自身免疫性疾病，并不得不改變飲食習慣。Veronica的哥哥建議她試著避免食用谷物、豆類和乳品，看看是否有助于緩解癥狀——其后，Veronica發現也確實如此。然而，這些原料都是墨西哥傳統飲食的重要組成部分，于是她用非傳統原料（如杏仁粉）作為替代，制作玉米餅等墨西哥傳統食品。

“當我的祖母告訴我，我做的玉米餅比她做了幾十年的自制面粉玉米餅好吃時，我就知道我們的產品很特別。”Veronica曾經這樣說。其后，該公司創造了一個“不含谷物和乳品的墨西哥裔美國人主食”品類。

如今，Siete已經從玉米餅和薯片業務擴展到醬料、調味品、豆類甚至餅干。

在上述通報中，百事公司也明確表示通過這次收購將能擴大其更健康食品的供應。

分析認為，通過整合Siete的產品，百事公司可以滿足美國當地消費者對不含谷物和無麩質食品日益增長的需求，從而擴大其市場覆蓋范圍。彭博在2021年時曾經援引研究機構Freedonia Group指出，無麩質由于被納入健康生活方式而變得如此主流，以至于2020年時近四分之一經常做烘焙的美國人會購買無麩質面包或松餅粉。

Veronica也在彭博上述報道中表示，當時收入還只有2億美元的Siete，將有希望被打造成一個10億美元的品牌。

第三，和百事公司有協同效應。據投資平臺Kavout指出，百事公司廣泛的分銷網絡與Siete的創新產品線之間可能存在協同效應，這會推動銷售增長并提高市場滲透率。

資料顯示，Siete的產品目前主要銷往美國各地的雜貨店、會員店和有機食品零售商處。業界估計，到2024年底Siete的年收入預計將達到5億美元，其產品可在超過4萬家商店中找到，包括Whole Foods、沃爾瑪和Target等。

據介紹，本交易需滿足慣例成交條件，包括監管部門批準，預計將于2025年上半年完成。收購的其他條款尚未披露。

“這是對一家尚處于起步階段的公司下大賭注?！?/strong>對于本次收購，食品行業媒體The Food Institute的專利作家指出，百事公司為一家成立只有10年的公司支付12億美元，這與已經存在幾十年的品牌的價值大致相同。