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文：Hermia He

來(lái)源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

中國(guó)人的餅，一烙就是幾千年^[1]，承載著深厚的飲食文化與歷史記憶。

時(shí)至今日，這份傳統(tǒng)美味依舊煥發(fā)光彩。在街邊的早餐店、旅游景點(diǎn)的小吃攤，甚至土特產(chǎn)商店里，隨處可見餅食的身影。餅，一直是國(guó)人日常生活中不可或缺的一部分。

基于對(duì)中國(guó)飲食文化深刻的洞察，樂事近日就以接地氣的小吃“餅”為靈感，推出全新小吃系列，包含蔥油餅、醬香餅、梅干菜餅三種口味選擇，讓消費(fèi)者隨時(shí)隨地能享受到正宗餅類小吃的風(fēng)味。

Foodaily發(fā)現(xiàn)，“本土化”風(fēng)潮席卷休閑食品行業(yè)，品牌競(jìng)相探索與本土文化的深度融合，然而，要在眾多嘗試中脫穎而出、創(chuàng)造獨(dú)特創(chuàng)新點(diǎn)卻實(shí)非易事。盡管如此，樂事此番成功實(shí)現(xiàn)了這一突破！

作為深耕中國(guó)市場(chǎng)三十余年的零食巨頭，樂事如何挖掘本土美食精髓，并還原到產(chǎn)品之中？與樂事以往的本土化產(chǎn)品相比，這次小吃系列又做了哪些差異化創(chuàng)新？

01 揉面、撒蔥、煎炸，
樂事憋了什么大招？

據(jù)了解，還原本土制餅工藝是本次樂事小吃系列重要的創(chuàng)新亮點(diǎn)。

“餅”的正宗感還源于真材實(shí)料。樂事為了極大限度地還原街頭煎餅面皮酥脆、咬一口就掉渣的味覺體驗(yàn)，深入研究并借鑒了本土街頭制餅的傳統(tǒng)工藝，精心揉料入面并調(diào)整配料比例，得以復(fù)刻出黃金餅底。隨時(shí)酥脆，越嚼越香。

此次樂事上新的小吃系列是在“本土制作工藝”這一全新維度上進(jìn)行的大膽創(chuàng)新，通過(guò)精心還原真材實(shí)料、借鑒本土制作工藝、復(fù)刻外形包裝，實(shí)現(xiàn)了對(duì)中國(guó)餅類小吃口味的精準(zhǔn)還原。

這是樂事在傳承與現(xiàn)代之間的創(chuàng)新演繹，可以說(shuō)小吃系列新品為品牌注入了新靈魂。

新系列一推出就勾起了網(wǎng)友的好奇心，很多網(wǎng)友測(cè)評(píng)后表示：“隨時(shí)隨地都能吃上餅了” “蔥香味濃，比直接撒調(diào)味粉的要好吃得多”。

總體來(lái)看，該系列還原“真餅”的正宗風(fēng)味受到廣泛的認(rèn)可與好評(píng)，再次印證了其在本土化創(chuàng)新道路上的實(shí)力與不懈追求。

02 匠心獨(dú)運(yùn)，
打造接地氣的餅食體驗(yàn)

在營(yíng)銷上，樂事別出心裁地多維度賦予消費(fèi)者真實(shí)的吃餅體驗(yàn)。

在包裝設(shè)計(jì)上，樂事就特別選用了牛皮紙風(fēng)格的罐身，以模擬各種餅類小吃的常用包裝。這種獨(dú)特的設(shè)計(jì)能營(yíng)造出一種“吃餅”的氛圍，也展現(xiàn)出樂事對(duì)于傳統(tǒng)小吃文化細(xì)致入微的洞察和深刻的理解。

此外，為了向消費(fèi)者傳遞小吃系列在制作工藝上的創(chuàng)新，在樂事最新的短片中，通過(guò)擒蔥手、和面掌、火海炸等一系列煎餅畫面，生動(dòng)演繹了新品在制作上對(duì)本土制餅工藝的還原。跟隨畫面走近傳統(tǒng)，消費(fèi)者或能加深對(duì)傳統(tǒng)制餅工藝的理解。

值得一提的是，樂事還特別策劃了接地氣的線下營(yíng)銷活動(dòng)：在上海和貴陽(yáng)擺起餅攤，吸引消費(fèi)者參與互動(dòng)。據(jù)了解，樂事將邀請(qǐng)網(wǎng)紅做餅人支起罐餅攤，把貼近生活的體驗(yàn)感拉滿。

十一長(zhǎng)假將至，全國(guó)將迎來(lái)旅游高峰。借勢(shì)出游熱，樂事小吃系列多維度的營(yíng)銷活動(dòng)——從即開即食的包裝設(shè)計(jì)到線下好玩接地氣的互動(dòng)場(chǎng)景，毫無(wú)疑問(wèn)將加深樂事作為消費(fèi)者“旅游搭子”的印象。

讓消費(fèi)者在領(lǐng)略旅途美景之際，盡享樂事所帶來(lái)的便捷美味與歡愉時(shí)刻，從而與品牌建立起深厚的情感紐帶。

03 聚焦本土化創(chuàng)新，

樂事的“無(wú)限”潛能

本土化、在地化趨勢(shì)難以阻擋，也成為食品飲料行業(yè)的賣點(diǎn)。

據(jù)Innova市場(chǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)，52%的中國(guó)消費(fèi)者在選擇飲食時(shí)很看重食物是否能傳承本土文化。^[2]

人們?cè)絹?lái)越渴望在日常飲食中探索并體驗(yàn)本土美食的獨(dú)特風(fēng)味，并以此獲得一種地域文化自豪感。

作為深耕中國(guó)市場(chǎng)的頭部零食品牌，樂事始終敏銳地洞察著消費(fèi)趨勢(shì)和需求的細(xì)微變化，并在多款產(chǎn)品中進(jìn)行本土化創(chuàng)新的嘗試，踐行其“本土化”戰(zhàn)略。

樂事曾在包裝設(shè)計(jì)上巧妙地將產(chǎn)品融入出游場(chǎng)景，以此迎合當(dāng)時(shí)消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的出行需求。

正是基于對(duì)這一文旅熱潮的洞察，樂事在今年5月，緊抓國(guó)人五一出游的熱度，聚焦多彩地域文化，推出七款罐身印有國(guó)內(nèi)熱門地標(biāo)的“華夏風(fēng)光限定罐”。

陜西西安的鐘樓、河北秦皇島的山海關(guān)、江蘇蘇州的寒山寺梵音閣、山西晉中的平遙古市樓、河南洛陽(yáng)的明堂天堂、福建廈門的鼓浪嶼八卦樓與貴州黔東南的肇興侗寨鼓樓，七座城市地標(biāo)建筑不僅展現(xiàn)出多元而廣博的中國(guó)地理風(fēng)貌與深厚的文化底蘊(yùn)，同時(shí)也讓樂事和出游場(chǎng)景形成更緊密的關(guān)聯(lián)。

文旅熱潮不僅讓各城市地標(biāo)成為焦點(diǎn)，更帶動(dòng)了地域美食的出圈，讓更多城市獨(dú)一無(wú)二的美食文化被更多人發(fā)現(xiàn)與體驗(yàn)。

樂事將代表性地域風(fēng)味融入產(chǎn)品，重磅推出五款區(qū)域限定口味系列，涵蓋壯美廣西螺螄粉味、貴州遵義羊肉粉味、齊魯山東煎餅卷大蔥味、河北石家莊牛肉板面味和東北三省棒骨燉酸菜味五種不同地域風(fēng)味。

在延續(xù)薄脆口感的同時(shí)，樂事區(qū)域限定口味系列提煉每款地域風(fēng)味精髓，還原舌尖上的家鄉(xiāng)味，以喚醒消費(fèi)者的地域自豪感并加強(qiáng)情感聯(lián)結(jié)。

樂事的本土化創(chuàng)新并不止步于此。2023年樂事結(jié)合貴州極具代表的三項(xiàng)非遺技藝——苗族銀飾鍛制技藝、苗族蘆笙舞和苗族蠟染技藝，將獨(dú)特的文化剪影印制上薯片罐身，推出了貴州非遺文化限定罐，致敬中國(guó)經(jīng)典非遺，將文化背后世代傳承的質(zhì)樸匠心傳遞給更多消費(fèi)者。

讓人們隨時(shí)隨地享受美味，感受非遺的無(wú)限魅力。

對(duì)本土文化的深入探尋與領(lǐng)悟，對(duì)本土美味的精心挖掘與呈現(xiàn)，樂事始終致力于將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代消費(fèi)需求相結(jié)合，在為消費(fèi)者帶來(lái)更加豐富多元的美食體驗(yàn)的同時(shí)，也為中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展注入了新的活力。