文：Tobi
來源：輕食online（ID：gh_fc5ae089c751）
日前，LVMH集團旗下投資公司路威凱騰（L Catterton），宣布完成對川渝餐飲飲品“霸主”唯怡的戰略投資。無獨有偶，今年3月，一個剛剛創立不久的飲料品牌——ELECTRO X 粒刻，獲得了紅杉中國種子基金的投資。獲資背后，這些品牌踩中了什么機會點？
01
老字號+新概念
植物基飲品的“王炸”組合
你不能不承認，LV不僅善于經營奢侈品牌，在投資上，也相當精準而敏銳。
在投資唯怡之前，LVMH集團旗下的投資公司路威凱騰（L Catterton）曾在2021年先后投資了新消費賽道的黑馬，元氣森林和喜茶。從公開數據來看，元氣森林在健康飲料市場的份額逐年攀升，至今已達到16.7%，成為行業第二大品牌【1】。喜茶也以3200+的門店，躍升為新茶飲行業的代表品牌之一。
此次受到路威凱騰關注的唯怡，是什么來頭？
1992年，第一瓶唯怡（“天下秀”）在四川什邡誕生。三十年來，唯怡長期霸占川渝地區的餐桌，至今無人撼動。唯怡旗下主營產品為各類植物蛋白飲品，也就是時下正火的植物基飲品，包括豆奶，核桃花生奶，堅果奶等。
圖片來源：小紅書@唯怡天然飲品
產品以天然健康，富含維生素，0防腐劑為賣點，成為“霸占”川渝地區餐桌的飲品品牌。2020年唯怡年銷售額就超過了40億元，僅川渝地區就占據了70%以上，并且唯怡90%以上的銷量都是出自餐飲渠道。
圖片來源：網絡
路威凱騰亞洲基金管理合伙人陳悅對唯怡的品牌認可度和供應鏈管理表示認可，“唯怡不僅開發了在川渝地區家喻戶曉的飲品，還建立了垂直整合的供應鏈和廣泛的分銷商網絡。公司盈利一直呈明顯上升趨勢，并在2023年創下歷史新高，這證明消費者對唯怡的認可穿越周期、經久不衰。”
02
更細分的運動飲品領域
不是一門“小生意”
如果說唯怡靠其多年積累的口碑和健康營養的產品獲得了LV的看重，那么這一新興品牌獲得紅杉中國種子基金的投資，則更展現出國內另一飲品賽道的崛起。
今年3月，一個剛剛創立不久的飲料品牌——ELECTRO X 粒刻，獲得了紅杉中國種子基金的投資。
圖片來源：ELECTRO X 粒刻
作為一個全新的飲料品牌，ELECTRO X 粒刻瞄準國內相對空白的專業運動飲品賽道。隨著當下的中國，騎行、綜合體能、瑜伽等運動快速崛起，面向這類細分運動人群的飲料品牌卻幾乎為0。為滿足消費者對運動飲品的需求，粒刻整體產品線圍繞補充電解質和平衡體內PH值的天然蘇打水和電解質飲料兩大類別為主，專注于多場景的功能性補水。
依托在不同的細分運動圈層建立起用戶心智，ELECTRO X 粒刻獲得了非常不錯的用戶口碑和復購。目前粒刻的三款產品在各地區的711、羅森等便利店還有Olé、BHG高級超市、麥德龍等連鎖賣場有售，通過搭建自己的經銷網絡，僅線下渠道粒刻就實現了月銷售額達千萬的業績。在線上渠道，粒刻在天貓、京東、抖音、美團等電商平臺全方位鋪開，并且進入天貓飲用水類銷量TOP3。【2】
圖片來源：ELECTRO X 粒刻
在“消費降級”大行其道的當下，一些消費投資人認為粒刻主攻的高品質運動飲品賽道，“只是一個天花板很低的小生意”。但增勢迅猛的粒刻不僅吸引到了紅杉中國的投資，更證明了國內運動飲品細分賽道仍大有可為。
03
總結
投資的風向一定程度上代表了行業的風向。
在健康食飲觀念已成共識的當下，人人都在講飲品“健康化”，一個沒有明確亮點概念模糊的“健康飲品”已不足以吸引人了。此刻L Catterton路威凱騰對唯怡的加碼，紅杉對ELECTRO X 粒刻的投資，可以讓我們窺見資本對這一概念更看重的“抓手”是什么。
一方面，植物基飲品市場確實大有可為。數據顯示，預計到2026年，僅植物蛋白飲料行業的市場規模有望達到1400億元，市場潛力巨大。【3】
另一方面，在“植物基”概念尚未普及之前，我國已經有許多諸如唯怡等踐行植物基概念的飲品。“更新更專業的理念+深受歡迎的老字號”組合，將是一張“王炸”，助力唯怡進入更廣闊的市場。
而更聚焦場景和細分人群的運動飲品也適配了國內上升的“運動經濟”，在這一領域已經展露出強勁勢頭的ELECTRO X 粒刻同樣擁有不可估量的前景。
本文信息來源:
【1】數據來源：愛企查首頁，發布于2024-06-03
【2】公眾號：剁椒Spicy 《紅杉投了一家飲料品牌，用lululemon的方法論把產業重做一遍》2024-7-30
【3】中研普華產業研究院 《植物飲料行業市場發展現狀及品牌競爭格局、未來機遇分析》2024-7-15
