Foodaily2024創(chuàng)博會(huì)將于2024年5月9日-5月11日在國(guó)家會(huì)展中心（上海）正式拉開序幕。Foodaily2024創(chuàng)博會(huì)，不僅僅是一場(chǎng)以創(chuàng)新食品品牌為核心的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新展，也不只是一個(gè)彰顯食品創(chuàng)新力量的絕佳窗口，同時(shí)也是加速加深產(chǎn)業(yè)鏈上下游更緊密合作與助力行業(yè)資源高效配置的催化劑。
與此同時(shí)，第九屆FoodailyFBIC全球食品飲料創(chuàng)新大會(huì)與第六屆iSEE全球獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮將同期舉辦，以全球的視野和高度助推行業(yè)創(chuàng)新與融合，打造“1+1＞2” 的協(xié)同效應(yīng)。
來自澳洲的美味低GI食品專家 - LISC 確認(rèn)參加Foodaily2024創(chuàng)博會(huì)！
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展商介紹
利斯科納是一群低GI健康生活的追隨者出于共同愿景“Love is Selfless Care! ——愛是無私的呵護(hù)！” 而成立的一家食品科技研發(fā)和產(chǎn)品銷售的公司。公司致力于開發(fā)低GI原料、低GI食品以及量身定做的全套低GI解決方案。旗下產(chǎn)品包括低GI金砂糖、低GI預(yù)拌粉、高纖維小麥粉、面筋粉、小麥蛋白粉等系列產(chǎn)品。
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產(chǎn)品介紹
①低GI預(yù)拌粉原料全源自小麥，可等比例替代小麥粉、并保持小麥粉所做產(chǎn)品的口感和風(fēng)味（“無痛“健康飲食，隱形纖維源）；纖維強(qiáng)化、蛋白強(qiáng)化，簡(jiǎn)單、方便、快速對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行健康升級(jí)：“低GI”“緩釋碳水”“高營(yíng)養(yǎng)”“清潔標(biāo)簽”“維持腸道菌群平衡”等的健康概念；降低熱量、碳水、脂肪；臨床實(shí)驗(yàn)證明有助于血糖和胰島素調(diào)節(jié)，降低膽固醇、腸道益生菌增值、體重管理等；應(yīng)用范圍廣，產(chǎn)品應(yīng)用于傳統(tǒng)主食：面條、餃子等；烘焙類產(chǎn)品：瑞士卷、餅干、吐司、歐包、法棍等。解決了低GI產(chǎn)品的風(fēng)味、口感的痛點(diǎn)，即美味、又健康，充分實(shí)現(xiàn)碳水自由！
②低GI金砂糖，來自澳大利亞的天然、健康、營(yíng)養(yǎng)的低GI蔗糖。擁有澳洲原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)、新加坡淡馬錫學(xué)院低GI中心低GI認(rèn)證標(biāo)識(shí)、Nucane專利技術(shù)標(biāo)識(shí)。
1）甘蔗多酚有效抑制小腸中兩種酶（a-葡萄糖苷酶＆a-淀粉酶）的活性，從而減少蔗糖分子水解成單糖。
2）通過Caco-2腸細(xì)胞試驗(yàn)證明，甘蔗多酚可以阻斷葡萄糖主動(dòng)和被動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)作用，從而控制葡萄進(jìn)入血液的速率。
3）甘蔗多酚可以抑制果糖的吸收，主要通過抑制葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白GLUT2表達(dá)的方式。
4）甘蔗多酚還可以幫助回復(fù)受損胰島-β-細(xì)胞分泌胰島素的功能，有利于控制二型糖尿病。
應(yīng)用范例：澳洲最大的烘培連鎖店 Bakers Delights 513家門店全面轉(zhuǎn)化使用低GI金砂糖。
③ 面筋粉：風(fēng)味干凈，面筋品質(zhì)高。
④小麥蛋白粉：小麥蛋白粉是一種天然改性的小麥蛋白，采用獨(dú)特的專有工藝從優(yōu)質(zhì)小麥中提取，吸水率低，面筋指數(shù)低，粘彈性特別有限。富含谷氨酰胺。
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展區(qū)觀眾預(yù)登記
*僅針對(duì)展區(qū)觀展權(quán)益，不包含會(huì)議論壇區(qū)和獎(jiǎng)項(xiàng)區(qū)的門票權(quán)益
