近年來，隨著健康中國戰略的深入實施，大醫藥、大健康的觀念越來越普及，公眾的深層健康意識覺醒，健康理念逐漸實現從“以治病為中心”向“以健康為中心”的深刻轉變，“防慢病，治未病”成為健康新趨勢。此背景下，“食療養生”“滋補養生”獲得更多青睞。中醫藥文化源遠流長，藥食同源理念深入人心，國藥大健康產業有限公司（簡稱國藥大健康）作為產業的前沿探索者，正在對這一傳統理念進行現代化詮釋。

8月23日，國藥大健康與花膠頭部品牌官棧聯合新品發布會于北京召開，會上重磅揭曉了雙方的系列合作成果，并深入探討了“藥食同源”這一古老而智慧的理念在當下的創新應用。雙方專家及行業領袖圍繞花膠這一傳統滋補佳品，分享了其在現代生活中的滋養理念與產品的創新思路，共同展望了花膠產業未來發展的無限可能，不僅加深了業界對花膠價值的認識，也為推動健康產業的創新發展帶來新勢能。

圖為國藥大健康黨總支書記、副總經理廖傳昆（左）與官棧創始人張宇（右）簽署戰略合作協議

政策春風勁吹，產業藍海涌動

藥食同源的文化傳承與現代詮釋

從國家層面看，自2002年起，政府已多次發布指導文件，旨在完善可用于食品添加的中藥材名錄。因此近年來，用于保健領域的中藥材種類數量也在穩定增加；從行業層面看，相關數據顯示我國健康養生市場規模已超過萬億元，滋補品行業更是以高出全球行業平均增速4%—6%的態勢快速發展，市場潛力巨大。另據《天貓保健滋補行業消費場景與人群洞察》，消費者對健康支出的消費意愿增強，且呈現高端化、高粘性趨勢。數據顯示近四年間保健滋補行業人均消費金額提升31%，件單價提升7%。

國藥大健康與官棧的合作，正是在政策引導與行業發展的雙重牽引下應運而生的，旨在通過傳承與創新推動大健康產業的持續健康發展。

發布會上，雙方對于中式滋補在現代社會的發展進行了討論和闡述。國藥大健康黨總支書記、副總經理廖傳昆表示，中華文明歷來重視養生之道，滋補文化不僅是中華傳統文化的重要組成部分，更是數代人智慧的結晶，縱觀歷史，從皇宮御膳到民間食補，從傳統藥材到現代保健品，都體現了我們追求健康以及對美好生活的向往。

圖為國藥大健康黨總支書記、副總經理廖傳昆

官棧創始人張宇也提到，中國5000年的傳統滋補，實際上是5000年的社會臨床，2000年的花膠歷史，是130多個組方背后的無數案例。關鍵是要找到合適的方法讓現代人知道和相信中式滋補不是玄學。

圖為官棧創始人張宇

國藥大健康技術總監陳朝青介紹，魚膠的記載最早是在北魏時期一個非常重要的農業專著叫《齊民要術》，非常詳細地記載了漢武帝食用花膠魚膠的過程以及它炮制的過程，后來到唐朝，魚膠就已經成為了皇家的貢品。這2000年來，魚膠在民間的應用過程中，有很多食用滋補作用的心得。

圖為國藥大健康技術總監陳朝青在發布會上發言

為了讓更多現代消費者了解中式滋補、享受中式滋補帶來的健康紅利，在這樣的共同目標下，國藥大健康和官棧做出了突破性的探索，聯袂官宣了首批合作結晶——溯源干花膠、金蝶花膠粥、雙參花膠羹以及鮮燉花膠等多款創新產品。從海洋中遍尋優質花膠原料，創新運用藥膳配方和花膠相結合，讓消費者吃得更營養的同時，雙方與中國檢驗檢疫科學研究院粵港澳大灣區研究院深入展開全鏈路溯源合作，堅持“一物一碼”的掃碼溯源，為消費者提供高價值的產品與服務。此外，發布會上，還預告了即將上市的膠原蛋白肽飲，預示著雙方在健康飲品領域將展開新一輪的探索與突破。

圖為國藥大健康和官棧首批合作結晶

據了解，為了保障消費者的權益，確保產品的質量與安全，國藥集團生命健康研究院與官棧共同參與制定了由“中國檢驗檢疫科學研究院粵港澳大灣區研究院”牽頭的《進口魚膠溯源通則》和《即食魚膠良好生產規范》兩大標準，合力推動魚膠產業的高質量發展。

圖為中國檢驗檢疫科學研究院粵港澳大灣區院執行院長王云帆在發布會上發言

滿足多元需求，傳承千年食療養生智慧

傳統滋養品撞上“新中式”養生潮

近日，新加坡《聯合早報》報道，“隨著生活節奏加快、工作壓力增加，越來越多中國年輕人出現亞健康問題，常常有疲勞、失眠、頭痛、食欲不振、免疫力下降等癥狀。這些小毛病讓他們開始意識到養生的重要性……以傳統中醫為基礎的‘新中式養生’潮流應運而生。”

藥食同源產品因其天然、健康的屬性，以及科學驗證的功效，正逐漸成為中國消費者追求健康的新選擇。而中式滋補品牌也在積極擁抱變化，利用技術創新，以傳統滋補為基礎，打造滿足當代消費者需求的中式新滋補品牌。

其中，花膠就是一個由品牌煥新引領行業升級的典型品類。面對傳統滋養品如阿膠、燕窩、花膠等雖受青睞卻受限于食用不便的困境，官棧率先破局，通過即食化、標準化生產，極大提升了產品的便捷性與普及度。國藥大健康與官棧的強強聯合，不僅標志著作為大健康行業先鋒企業的國藥大健康在滋補及營養健康領域版圖進一步拓展，更體現了其在營養健康產業鏈布局上的深遠規劃與前瞻視野。而官棧作為傳統滋補行業的新銳力量，以優質、規范的供應鏈管理、顛覆性的產品形態，重新定義了即食花膠的市場格局，其卓越的創新力，正是國藥大健康所珍視與看重的合作基石。

官棧創始人張宇在受訪時強調了對溯源技術投資的重要性，他指出，只有確保上游養殖端穩定供應高質量原材料，才能夠保證產品的營養性。他認為，工業化全產業鏈構建后，花膠將能夠廣泛應用于多元場景，吸引跨行業人士將其作為原料使用，極大地拓寬了其應用范疇。

國藥大健康黨總支書記、副總經理廖傳昆對此表示贊同，并進一步指出，在獲取優質花膠供應的基礎上，未來將以花膠為起點，積極探索開發更多衍生產品。他提到，當前合作僅是開端，以此產業鏈為依托，國藥大健康將在健康滋補領域深入挖掘更多資源，不僅限于魚膠及魚膠肽類產品，還將針對不同魚種進行細致分類，深入研究其特定功效，以更好地滿足不同消費群體的健康需求。

更值得一提的是，在快速變遷的現代社會中，傳統文化的沉淀與傳承顯得尤為重要。花膠，這一承載著兩千多年食用歷史的傳統滋補佳品，背后蘊含的不僅是食材的珍貴與營養，更是中華民族對自然饋贈的珍視與利用，以及對食療養生的深刻理解與追求。國藥大健康通過與官棧的合作，讓消費者感受到跨越時空的文化傳承與交流，使現代人在品嘗花膠的同時，能夠理解古人對于健康生活的執著與智慧，深入了解中醫藥文化的博大精深，進而激發他們對傳統文化的興趣與尊重，增強文化自信與民族自豪感。