文：Giselle Yin，Rachel He ?
來源：Foodaily每日食品（ID：foodaily）
眾所周知，減肥賽道，一直是熱門大市場。
所以，不管是能口服的諾和諾德司美格魯肽片獲批上市，還是今年6月“減肥神藥”司美格魯肽用于體重管理的適應(yīng)癥終于在國內(nèi)獲批，均引發(fā)了大量關(guān)注，媒體爭相報道。
不過，其實細看，司美格魯肽等GLP-1藥物的降糖、減重效果和口服方式都還限制在醫(yī)療方面，僅批準用于成年2型糖尿病患者控制血糖，以及超重和肥胖癥患者（初始BMI大于等于30kg/m2；或在27kg/m2至30kg/m2之間，且存在至少一種體重相關(guān)合并癥）使用，并沒有官方宣稱可以用于食品，也不建議用于普通減重需求。
也有人認為，減肥藥的熱銷會影響人們的飲食習慣，進而影響食品消費，給食品行業(yè)帶來一定程度的打擊。
數(shù)據(jù)分析和咨詢公司GlobalData零售方面的經(jīng)理Neil Saunders曾提出觀點：“GLP-1藥物可能會對食品制造商造成‘顛覆性’影響。”
在海外市場，也有相關(guān)報道稱百事雀巢等國際巨頭的股價曾因此下滑過，沃爾瑪?shù)氖称蜂N售也出現(xiàn)了變化......
盡管如此，還是有很多減重需求群體表示，司美格魯肽能在短期內(nèi)快速見效的減重效果令人期待，因此愿意嘗試“減肥神藥”。
在公眾的狂熱需求下，不少人認為以司美格魯肽為代表的GLP-1藥物會衍生出新的食品消費需求，帶來新的機會。
總之，正負面評論爭論不休。
Foodaily看到，在巨大的關(guān)注度下，很多食品行業(yè)的朋友還是在觀望怎么能乘上這一風口，有哪些新的商業(yè)機會值得布局？
通過對海內(nèi)外市場的研究，我們總結(jié)了微康、TCI大江生醫(yī)、雀巢、康寶萊、GNC健安喜等企業(yè)的布局動向，從新成分、新賽道兩方面為讀者們介紹值得關(guān)注的新商業(yè)機會。
01
新成分：口服“類司美格魯肽”
到底能不能做到安全、有效、食品級？
1. 惡心、頭痛、體重反彈……“減肥神藥”副作用正在勸退觀望者
司美格魯肽是一種針對2型糖尿病的抗糖尿病藥和用于長期體重管理的減肥藥，屬于胰高血糖素樣肽（GLP-1）受體激動劑。
其作用機制是模擬人體中天然存在的GLP-1的作用，增加胰島素分泌，從而控制糖尿病患者血糖濃度。
同時，臨床實踐中發(fā)現(xiàn)其兼有減緩胃排空、增加飽腹感、抑制食欲等效果，因此可起到減重作用。
出色的減重效果，讓很多人關(guān)注以司美格魯肽為代表的GLP-1藥物是否有食品或保健品類口服應(yīng)用的機會。
目前阻礙這類體重管理類目成分廣泛應(yīng)用的主要爭議點集中在兩方面。
一是文章開頭提到的應(yīng)用資質(zhì)問題。
Foodaily從一部分使用過司美格魯肽的用戶口中了解到，目前，通過正規(guī)渠道使用司美格魯肽需要憑醫(yī)生處方在藥店和醫(yī)院購買。
在海外，如日韓市場，我們也看到有人在診所注射相關(guān)產(chǎn)品，如韓國正根堂醫(yī)療集團（CKDHC）提到，韓國減肥市場十分火熱，在首爾江南區(qū)的整形外科診所，“減肥筆”Saxenda（一種獨特的注射裝置，預(yù)裝了利拉魯肽藥物）更是搶手貨，被稱為“江南注射劑”，這種注射劑需要醫(yī)生處方才能購買。
圖片來源：Saxenda
二是副作用問題。
提到司美格魯肽，很多人都擔心：“畢竟是藥，到底有沒有副作用？
有科普提到，司美格魯肽等GLP-1藥物確實可能引發(fā)一些副作用，包括胃腸道不適感、便秘、腹瀉、情緒低落、肌肉下降導致的垮臉，以及使用后出現(xiàn)的停藥反彈問題等等。
Foodaily從親身體驗過司美格魯肽的用戶口中也了解到了她們經(jīng)歷的副作用，一名用戶坦言：“我已經(jīng)打最小劑量了，但還是會沒有食欲，會口臭，會惡心想吐，會很頭痛，我覺得沒精神，每天都很困。”很多人甚至因為副作用最終停用。
“如果不是對體重有什么極致要求，身體也還算健康，體檢指標各項都正常，不是很建議去打這個。”
圖片來源：GNC健安喜
2. 益生菌、植物提取物、大小分子膳食補充劑……“類司美”的食品級應(yīng)用方案已經(jīng)出現(xiàn)？
那么，到底有沒有具有食品應(yīng)用資質(zhì)的，且安全、溫和、又有效的GLP-1藥物類成分替代應(yīng)用方案呢？目前國內(nèi)外主要的解決方案是哪幾類？
Foodaily研究院通過自主調(diào)研，以及與幾家提供相關(guān)解決方案的企業(yè)交流，發(fā)現(xiàn)市面上確實已經(jīng)有企業(yè)率先布局了與GLP-1作用通路類似的減肥成分解決方案，主要是益生菌，植物提取物和其它類大小分子膳食補充劑。
在國內(nèi)，已有企業(yè)推出了益生菌相關(guān)的解決方案。
以微康益生菌為例，其GLP-1益生菌解決方案采用了鼠李糖乳酪桿菌LRa05和羅伊氏粘液乳桿菌LR08兩種益生菌。
微康的臨床實驗表明，LRa05菌株能夠顯著提高小腸內(nèi)分泌細胞中GLP-1的表達，從而增強STC-1細胞對GLP-1的分泌能力，刺激胰腺β細胞分泌胰島素，進而降低血糖水平，還有助于減緩食物中糖分的吸收，控制餐后血糖水平，并通過作用于大腦，增加飽腹感，減少食物的攝入，起到控制體重和改善代謝的作用。
另外，羅伊氏粘液乳桿菌LR08菌株與鼠李糖乳酪桿菌LRa05菌株進行復配，兩者能夠相互配合、相互促進，在緩解肥胖癥狀的功效上協(xié)同增效，效果更顯著。
在應(yīng)用上，微康介紹道，目前這一GLP-1益生菌解決方案適用于顆粒劑/粉劑、膠囊、片劑，可在功能性菌劑、食品飲料、保健品中添加，提供良好的應(yīng)用性。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
在海外市場，也已經(jīng)有可替代GLP-1藥物的益生菌類產(chǎn)品投向市場。
如前文提到的韓國正根堂醫(yī)療集團（CKDHC），宣稱推出韓國首款可直接口服的益生菌配方膠囊減肥補充劑，名為GLPitDIET，由雙歧桿菌NBM7-1、彎曲乳桿菌HY7601和植物乳桿菌KY1032三種益生菌菌株配制而成，總CFU達100億。
CKDHC表示，該產(chǎn)品同樣通過GLP-1通路發(fā)揮作用，可刺激人體自然產(chǎn)生GLP-1，從而減少饑餓感，更好地控制食欲，防止減肥時發(fā)生“節(jié)食又暴食”的惡性循環(huán)，進而促進減肥效果。
憑借“不用打針，控制食欲”的優(yōu)勢，GLPitDIET受到了韓國減肥人士的喜愛，CKDHC稱，該產(chǎn)品4月在電視購物頻道首次推出后立刻銷售一空。
圖片來源：CKDHC
植物提取物方面，TCI大江生醫(yī)推出的口服食品級GLP-1 Formula配方，就是以天然植物提取物為基礎(chǔ)。
其體外功效評估試驗和人體試驗結(jié)果顯示，GLP-1 formula配方能有效促進GLP-1的分泌，增強食欲抑制基因PYY的表達，并促進體內(nèi)脂肪代謝，穩(wěn)定餐后血糖等，為其在減重領(lǐng)域的應(yīng)用提供了強有力的科學支撐。
據(jù)了解，該產(chǎn)品宣稱在安全性與使用門檻上進行了優(yōu)化，盡可能避免減肥藥物可能帶來的副作用和長期風險，口服的使用方式也更方便，為消費者提供了更加優(yōu)質(zhì)的體驗。
圖片來源：攝圖網(wǎng)
目前來看，專業(yè)、合規(guī)、有效，強調(diào)成分既和GLP-1有同樣的作用通路，又更天然、安全、無副作用，且使用方便，是主流的研發(fā)方向。
對于這些體重管理類目成分的應(yīng)用前景，微康向Foodaily表示：“對消費者而言，成分天然無副作用，可長期服用的體重管理類補劑更為友好且可持續(xù)。”
“未來，體重管理類補劑還可能向個性化定制、多功能成分復配、劑型多樣化、便利化創(chuàng)新等方向發(fā)展，滿足消費者特定的需求，或全方位改善用戶健康狀況，支持體重管理，并更重視用戶的使用便利性和體驗感。”
當然，也需要正視這類成分在食品級運用中面臨的挑戰(zhàn)：“膳食補劑類成分不是GLP-1藥物，在宣傳和教育消費者時需要給足對應(yīng)的宣稱證據(jù)，避免不當和過度宣傳。同時，益生菌發(fā)揮體重管理的功能屬性還是離不開原料的穩(wěn)定性和活性，這對上游原料品質(zhì)提出了很高的要求。”
02
新賽道：海外巨頭前瞻布局
GLP-1用戶的配套營養(yǎng)支持受關(guān)注
除了體重管理類補劑，F(xiàn)oodaily通過觀察海外市場發(fā)現(xiàn)，食品行業(yè)的各大巨頭還在圍繞GLP-1用戶的配套營養(yǎng)支持做提前布局。
司美格魯肽等藥物讓人“吃得少、消化慢”，用藥過程中，用戶不僅會體重快速下降，還可能會出現(xiàn)營養(yǎng)不良、肌肉流失等健康困擾。
美國食品藥品監(jiān)督管理局前局長斯科特·戈特利布也曾在接受CNBC采訪時表示，減重藥物的使用者卡路里攝入不足，因此可能會出現(xiàn)維生素、鈣缺乏、骨骼肌肉流失等問題。
可以看出，減重人群也需要關(guān)注飲食質(zhì)量，保證合理的營養(yǎng)攝入，隨著使用藥物減肥的人數(shù)不斷增加，在將來，配套營養(yǎng)支持的需求龐大。
針對這種情況，巨頭們聚焦于解決GLP-1用戶在使用此類成分時延伸出來的營養(yǎng)需求，為他們提供日常配套營養(yǎng)支持。
圖片來源：nestle
雀巢在今年五月份宣布推出面向GLP-1使用者的食品品牌 —— Vital Pursuit，主打為使用諾和泰等GLP-1類減肥藥物的消費者帶來營養(yǎng)且便捷的減肥餐食，成為減肥藥物使用者和注重體重管理消費者的營養(yǎng)伴侶。
Vital Pursuit將于2024年第四季度在美國上市。
據(jù)悉，其產(chǎn)品線為冷凍食品，涵蓋全谷物碗、蛋白質(zhì)意大利面、三明治、披薩等等，含有蛋白質(zhì)、維生素A、鉀、鈣、鐵等必需營養(yǎng)素。同時，該產(chǎn)品線有無麩質(zhì)產(chǎn)品和幾種可用空氣炸鍋烹飪的產(chǎn)品，為消費者提供更多便捷選擇。
圖片來源：nestle
因為減肥藥物在某種程度上會改變?nèi)藗兊娘嬍撤绞剑栽跔I養(yǎng)成分、分量、攝入頻率等方面都有了新的細分需求，例如，營養(yǎng)需要更全面、分量需要更小、頻率更高。
所以，針對這些需求，Vital Pursuit的產(chǎn)品以富含高蛋白、優(yōu)質(zhì)的纖維來源以及多種人體必需的營養(yǎng)素為特點，非常適合為任何正在減肥的人提供均衡飲食，并且分量與減肥藥使用者的胃口相符。
除此之外，雀巢健康科學部門還宣布將針對性地推出創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)平臺GLP-1Nutrition，為正在使用GLP-1藥物減肥的消費者提供一站式、個性化的營養(yǎng)科普、支持與飲食護理。
用戶還可以獲取減肥領(lǐng)域醫(yī)療專業(yè)人士的專業(yè)知識、營養(yǎng)指導和培訓以及社區(qū)平臺。
雀巢CEO馬克·施耐德曾在公開場合談到：“在使用GLP-1類藥物期間及其前后，消費者仍然需要各種營養(yǎng)，但可能他們和沒有減重的人需求不同，所以對于品牌來說這一個機會。”
圖片來源：nestle
針對在減重或使用GLP-1等減肥藥時可能會出現(xiàn)的肌肉流失困擾，2024年1月，全球醫(yī)療健康行業(yè)巨頭雅培旗下品牌PROTALITY? 推出了一款蛋白質(zhì)奶昔產(chǎn)品，每份即飲奶昔都含有1.5g的HMB成分，可幫助減緩肌肉分解，保持肌肉含量。
雅培稱，已計劃將與GLP-1類減肥新藥需求激增帶來的商業(yè)機會作為未來發(fā)展戰(zhàn)略的一部分。
圖片來源：雅培
今年2月，深耕體重控制和營養(yǎng)補充領(lǐng)域的保健品頭部品牌康寶萊推出了「GLP-1營養(yǎng)伴侶」的產(chǎn)品組合，該組合包括Formula 1健康膳食營養(yǎng)奶昔、蛋白混合飲料、營養(yǎng)纖維粉三種產(chǎn)品。
官網(wǎng)信息顯示，每份產(chǎn)品組合含有24克優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、21種維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑和膳食纖維等成分，在助力維持肌肉含量的同時還可促進消化系統(tǒng)的規(guī)律健康，支持GLP-1用戶處于理想狀態(tài)。
圖片來源：Herbalife
4月29日，美國營養(yǎng)保健品品牌GNC健安喜也宣布對GLP-1用戶面臨的腸道不適、肌肉流失、營養(yǎng)缺口、骨密度下降、體重反彈、能量不足等一系列副作用，提供針對性的營養(yǎng)解決方案。
在美國的2300多家線下門店，都可以看到針對GLP-1用戶的專區(qū)貨架。
GNC首席執(zhí)行官Michael Costello在公開報道中表示，GLP-1藥物確實可以改變?nèi)藗兊纳睿陂L期的降糖與減重過程中，健康的生活方式和科學的營養(yǎng)支持也是必不可少的，因此他們將利用專業(yè)的知識和科學的產(chǎn)品為用戶提供幫助。
圖片來源：GNC健安喜
據(jù)美國國家衛(wèi)生統(tǒng)計中心的數(shù)據(jù)顯示，近半數(shù)美國成年人（49%）稱他們在過去一年中嘗試過減肥。
美國藥劑師協(xié)會預(yù)計，2023年有1/60的成年人被開具GLP-1類藥物，這一數(shù)字預(yù)計在2024年將有所增加。
摩根大通預(yù)測，減肥藥市場將很快達到1000億美元，到2030年，美國將有約9%的人口服用GLP-1類藥物，約為3000萬人。
這或許就是上述海外巨頭看中GLP-1營養(yǎng)支持賽道的原因。
使用GLP-1類藥物減重是一個長期的過程，不僅需要科學用藥，也需要科學的營養(yǎng)補充，以應(yīng)對減重過程中的各種營養(yǎng)健康挑戰(zhàn)，這正是食品行業(yè)能給予這一新增用戶群體的有力支持。
整個減重過程中的營養(yǎng)陪伴，將幫助他們以更好的狀態(tài)實現(xiàn)目標，迎接全新的自己。
03
小結(jié)
2024年3月1日，世界肥胖聯(lián)合會發(fā)布了2024年度《全球肥胖地圖》（World Obesity Atlas 2024）。
數(shù)據(jù)顯示，預(yù)測到2035年，全球超重或肥胖患者人數(shù)預(yù)計超過40億人，成年人超重或肥胖患病率達54%。
聚焦中國，預(yù)測中國成人肥胖率將以2.8%/年的速度上升，兒童肥胖率將以2.0%/年的速度上升。
可以看到，肥胖問題日益突顯，越來越多的人將因為肥胖，經(jīng)歷健康和審美上的困擾，這也是減重類成分大受歡迎的原因。
不過，司美格魯肽等減重類成分的應(yīng)用前景仍需觀望。
未來，更安全的食品級“減肥神藥”是否真的存在？新興類別消費者的需求將激發(fā)多大的消費潛力？這些都還需要行業(yè)共同鉆研和探索，尋找新的答案。
