來源：個性化營養產業前沿洞察（ID：gh_13d1ca9d621c）
精彩視點：
· 人類把食物做得如此美味，以至于我們渴望它、沉迷于它并過度消費它。……我們的目標是改變人們對食物的看法。簡而言之，我們需要一種注重營養、不會產生大量浪費、對環境影響最小但又方便且價格不貴的食品。
· 看Huel的產品我們會發現，他的代餐概念，確實意在幫助忙碌的人們健康地替代一頓飯，所以，相對來說，設計的能量和營養都比較充足。這與國內的代餐產品（包括輕食）存在顯著差異。國內的多數代餐產品(特別是代餐奶昔）往往能量和營養都不足，與其宣稱通過代餐幫助顧客減肥，不如說它們更像是在變相地通過饑餓來使顧客瘦身。這種思路注定是不可持續的，這就是為什么國內減肥代餐市場沒有“常青樹”的緣故了。
· 如果用一句話總結我們可以向“Huel學什么”，大概就是學其“理念”及其圍繞理念的一以貫之的產品開發思路。然而，我相信多數“滿腦子爆款和流量的人”，恐怕學不到！
本文目錄：
01 關于Huel
02 Huel的發展和擴張路徑
03 值得學習的地方
01
關于Huel
Huel是一家以生產營養代餐產品為主的公司，致力于提供方便、健康且可持續的膳食替代品。
1. 公司概述
Huel，全稱“Human Fuel”，成立于2015年，總部位于英國。公司由Julian Hearn創立，初衷是為現代忙碌的生活方式提供一種健康、便捷且可持續的飲食解決方案。Huel的產品旨在提供所有必要的營養素，幫助用戶在忙碌的生活中依然能夠保持健康均衡的飲食。
這家公司有多少人呢？官網上的話是：我們的團隊超過 100 人，在美國、英國和歐洲的 4 個辦事處。
2. 公司的理念
－我們為何創建 Huel 以及我們為何相信它代表著食品的未來
……
遺憾的是，所有這些食物都注重口味，而忽視了營養，而營養才是食物的本質價值。
人類把食物做得如此美味，以至于我們渴望它、沉迷于它并過度消費它。結果就是超過 64% 的成年人超重或肥胖，肥胖相關疾病也呈上升趨勢。
全球人口正在增長，到 2050 年將達到 97 億。我們目前的糧食生產方法往往已經過時且不可持續，更不用說不道德了。
我們扔掉了生產的30％的食物，我們使用肉類和動物產品作為主要營養來源，并產生了太多的包裝垃圾。
－我們的目標是改變人們對食物的看法
簡而言之，我們需要一種注重營養、不會產生大量浪費、對環境影響最小但又方便且價格不貴的食品。
－我們相信 Huel 可以解決這個問題。
Huel 營養全面，這意味著每餐都含有均衡的蛋白質、碳水化合物、必需脂肪、纖維，以及所有 26 種必需維生素和礦物質以及植物營養素。
Huel 保質期很長，而且使用的包裝很少，因此產生的浪費很少，而且由于是植物基產品，所以碳足跡比動物產品低得多。
此外，它含糖量低、不含乳糖（實際上它不含任何動物產品），不含堅果、大豆、轉基因生物或棕櫚油【備注：常見的過敏原】，而且價格實惠——400 卡路里一餐起價僅為 1.10 英鎊。
－我們的信仰
熱衷于高品質產品……
價格實惠……
減少食物浪費……
環保……
-我們的文化. Don’t be a dick.
3. 公司業務和產品線
Huel的業務主要集中在生產和銷售營養代餐產品。其產品線涵蓋了各種形式的代餐，如粉劑、即飲奶昔、能量棒和熱食等。Huel的產品在多個國家和地區銷售，包括歐洲、北美和亞洲。
公司產品：
看Huel的產品我們會發現，他的代餐概念，確實意在幫助忙碌的人們健康地替代一頓飯，所以，相對來說，設計的能量和營養都比較充足。
這與國內的代餐產品（包括輕食）存在顯著差異。國內的多數代餐產品(特別是代餐奶昔）往往能量和營養都不足，與其宣稱通過代餐幫助顧客減肥，不如說它們更像是在變相地通過饑餓來使顧客瘦身。
所以我們可以看到很多代餐奶昔和輕食，開局似乎都還不錯（通過大規模的營銷投入，拉高了客戶的期望），但是發展往往不太具有可持續性，為什么呢？因為客戶嘗試過后，發現根本不頂餓，可能反而導致吃更多零食，所以，后面放棄就很正常了。很多調研報告的數據也印證了這一點。
熱食系列，提供類似粥或燉菜的形式，豐富的口感和多樣的口味。只需加熱水攪拌，即可食用。
熱食看其配料表，并沒有我們方便食品中哪些多余的添加劑，仍然遵循其健康配方理念（植物基、純素食，全營養），面條也是高蛋白面條，香味來自多種天然香料混合物，而沒有任何化學香料添加。
02
Huel的發展和擴張路徑
Huel的發展和擴張路徑反映了其在營養代餐市場中的創新和戰略性思維。
早期產品和市場策略
最初推出的產品是Huel粉劑代餐，強調提供完整的營養素，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維、維生素和礦物質。
直接面向消費者（D2C）：通過官方網站進行銷售，避開傳統零售渠道，直接與消費者建立聯系。利用社交媒體、內容營銷和電子郵件營銷等數字渠道推廣品牌，迅速積累了一批忠實用戶。
基于早期用戶的反饋，不斷改進產品配方，提高口感和營養成分。為滿足不同消費者的口味需求，推出了多種新口味的Huel粉劑。
產品線擴展和多樣化
2018年推出即飲奶昔，提供更便捷的營養補充方式。
推出營養能量棒，作為代餐或零食的選擇。
2020年推出熱食系列，提供類似粥或燉菜形式的代餐，豐富了產品線。
引入訂閱服務，讓用戶可以定期收到產品，享受折扣和專屬福利，增加用戶粘性和收入穩定性。
國際擴張（2020-至今）
北美市場：成功進入美國和加拿大市場，通過本地化營銷策略和快速配送服務，擴大品牌影響力。
歐洲和亞洲市場：在多個歐洲國家和部分亞洲地區推出產品，逐步擴展全球市場覆蓋。
本地化策略
產品調整：根據不同市場的飲食習慣和文化偏好，對產品進行本地化調整。
多語言網站：提供多語言支持的官方網站，提升用戶體驗。
品牌提升和可持續發展
品牌理念
營養完整：始終強調產品的營養均衡，滿足現代人對健康飲食的需求。
可持續發展：推行環保包裝和植物性配方，減少環境影響，提升品牌的社會責任感。
環保倡導：參與和支持環保項目，增強品牌的社會價值。
用戶社區：通過社交媒體和官方網站建立用戶社區，分享健康生活方式和飲食建議，增強用戶互動。
面對行業挑戰的策略
差異化定位：通過強調營養完整、便捷和可持續發展，打造差異化品牌定位。
持續創新：不斷推出新產品和改進現有產品，保持市場競爭力。
健康飲食教育：通過內容營銷和社區互動，教育消費者關于健康飲食和營養的知識。
透明度：公開產品成分和營養信息，增強消費者信任。
03
值得學習的地方?
1. 直接面向消費者（D2C）模式
優勢
去中介化：通過直接銷售，Huel能夠避免傳統零售渠道的中間成本，提高利潤率。
數據收集：直接與消費者互動，可以收集大量的用戶數據，幫助優化產品和營銷策略。
客戶關系：建立更強的品牌忠誠度和客戶關系，通過直接溝通和反饋機制，提升用戶體驗。
學習點
建立強大的在線銷售平臺：投資于功能齊全的電商網站和移動應用程序，提供無縫的購物體驗。
客戶服務：強化在線客戶服務，包括實時聊天支持和快速響應的售后服務。
2. 訂閱服務
優勢
穩定收入：訂閱模式提供了穩定的收入流，減少了銷售波動。
客戶粘性：訂閱服務增加了客戶的長期粘性和品牌忠誠度。
預測性：更容易預測庫存需求和生產計劃。
學習點
靈活的訂閱選項：提供多種訂閱頻率和產品組合，讓用戶選擇最適合他們的方案。
訂閱優惠：通過折扣和專屬福利吸引用戶訂閱。
簡化取消流程：確保訂閱服務的取消和暫停流程透明且簡便，以提升用戶信任。
3. 品牌定位和營銷策略
優勢
清晰的品牌定位：Huel將自己定位為營養完整、方便且可持續的飲食解決方案，吸引了大量目標用戶。
內容營銷：通過博客、視頻、社交媒體等渠道分享健康飲食和生活方式的內容，增加品牌曝光和用戶參與。
影響者合作：與健康和健身領域的網紅和影響者合作，擴大品牌影響力。
學習點
構建品牌故事：創建一個引人入勝的品牌故事，傳達公司的使命和價值觀。
多渠道營銷：利用社交媒體、電子郵件、內容營銷等多種渠道進行品牌推廣。
KOL合作：與行業內的關鍵意見領袖合作，利用他們的影響力推廣產品。
4. 產品多樣化和創新
優勢
多樣化產品線：除了最初的粉劑代餐，Huel還推出了即飲奶昔、能量棒和熱食，滿足不同消費者的需求。
持續創新：不斷研發新產品和改進現有產品，以保持市場競爭力。
學習點
用戶反饋：利用用戶反饋進行產品改進和新產品開發。
市場調研：進行深入的市場調研，了解消費者需求和行業趨勢。
產品測試：在推出新產品前進行廣泛的測試和試用，確保產品質量和用戶滿意度。
5. 可持續發展
優勢
環保包裝：使用可回收和環保材料包裝產品，減少環境影響。
植物性飲食：倡導植物性飲食，減少對環境的負擔。
社會責任：參與社會責任和環保活動，提升品牌形象。
學習點
綠色供應鏈：優化供應鏈，選擇環保材料和可持續的生產方式。
透明度：保持透明，公開公司在可持續發展方面的努力和成果。
社區參與：參與和支持環保和社會責任項目，增強品牌的社會價值。
6. 全球化戰略
優勢
國際市場拓展：Huel成功進入多個國際市場，擴大了品牌的全球影響力。
本地化：根據不同市場的需求和文化進行本地化調整，提升產品的適應性。
學習點
市場分析：在進入新市場之前進行詳細的市場分析和調研。
本地化策略：根據當地文化和消費習慣進行產品和營銷策略的本地化。
全球物流：建立高效的全球物流和配送體系，確保快速可靠的交付。
小結：
如果用一句話總結我們可以向“Huel學什么”，大概就是學其“理念”及其圍繞理念的一以貫之的產品開發思路和營銷理念。
然而，我相信多數“滿腦子爆款和流量的人”，恐怕學不到！
