在普通消費者眼里，“臭寶”這個品牌的知名度遠不及“李子柒”，但在螺螄粉（預包裝產品，下同）領域就不一定了。
來源：整點消費（ID：ZDXFBA）
“臭寶”和“李子柒”的螺螄粉背后，系同一家運營商——杭州微念品牌管理有限公司（下稱“微念”）。不同的是，“臭寶”系微念的親兒子（自有品牌），而“李子柒”屬于當年和微念合作的大網紅李子柒所有的四川子柒文化傳播有限公司（簡稱“子柒文化”）。
當年，李子柒和微念的糾紛也算得上是“人盡皆知”了，盡管雙方在法院調解下達成和解，但對于微念而言，幾乎沒什么理由不將資源傾注在自己“親兒子”身上。
這不，臭寶在6月11日官宣新代言人，并且還為此“貢獻”了多個社交媒體熱搜。
據科創板日報，微念自成立以來，共經歷過7輪融資。從早期的華映資本、琢石資本對杭州微念進行過數千萬人民幣的A輪融資，到2018年芒果文創基金、新浪微博基金投資8000萬人民幣的B融資，再到2021年7月，字節跳動聯合華興新經濟基金、琮碧秋實、華映資本戰投杭州微念。
但有一點，微念前幾輪融資都發生在與李子柒產生糾紛之前。如果說“李子柒能有此前爆紅的成績單里，有微念在背后的付出與支持”可能不少粉絲并不認同；但如果說“微念能有今天的成就，李子柒功不可沒”可能大多數人都能接受。
據微念官網顯示，旗下品牌涵蓋“臭寶”“李子柒”“山外山”和“興農微念”。其中，“臭寶”和“李子柒”都是做螺螄粉的，在今年的糖酒會期間，微念還帶著這兩個品牌同時亮相；“山外山”是藕粉、青團以及各種節慶禮盒；“興農微念”則是螺螄粉需要用到的各類餐調產品。
值得一提的是，在微念的官網的最下方上有一排小字：“李子柒品牌由微念在特定類目范圍長期獨占許可經營。”
顯然，這個特定類目范圍應該就是螺螄粉或其所在的方便食品領域。
而從微念整個業務板塊來看，最大的收入來源主要就是螺螄粉。此前幾年，消費者對螺螄粉只知“李子柒”，并且，單就螺螄粉品類來說，“李子柒”的銷量并不低。微念曾披露：2020年雙11“李子柒”品牌銷售額突破1.5億元，再創歷史新高。其中，李子柒柳州螺螄粉爆賣670萬袋，同比增長458%。李子柒螺螄粉、桂花堅果藕粉產品，為當年天貓雙十一同品類內銷售第一名。
時至今日，“李子柒”也是各大螺螄粉類目銷量榜單上的常客。而“臭寶”2022年初才正式上市。根據微念此前的聲明，子柒文化起訴微念的股權糾紛案中，微念于2021年11月1日收到法院的訴訟通知書。因此，從時間線上來看，“臭寶”本身就是微念用來替代“李子柒”的，只不過后來雙方和解了，微念拿到了“李子柒”在特定類目范圍長期獨占許可經營。
整點消費查詢各大電商平臺的銷量榜單顯示，“臭寶”也已經是榜上有名。其中，京東優評的柳州螺螄粉品牌排行榜中，“李子柒”位列第二，“臭寶”緊隨其后；天貓螺螄粉熱銷榜（根據近7日銷量與成交額排序）中，“臭寶”排名第二并且霸榜前三3周，李子柒排名第八；抖音“不開火美食店鋪榜”中，臭寶官方旗艦店位列熱銷榜第三、人氣榜第二、回購榜第五，但在該榜單中，并未看到“李子柒”的身影……
由此可見，在螺螄粉領域，“臭寶”大有一番蓋過“李子柒”的勢頭，而這或許也是微念最想要的結果。隨著后疫情時代消費場景的變化，包括方便面在內的方便食品越來越不好賣了，當然，螺螄粉也逃不出這樣的“大勢”。
根據柳州柳州商務局數據顯示，柳州螺螄粉全產業鏈銷售收入從2022年的600.71億元增長至了2023年的669.9億元。
2022年，袋裝螺螄粉的銷售收入為181.75億元，同比增長19.6%。但到2023年，袋裝螺螄粉銷售收入下滑至174.3億元，同比下跌4.1%。
廣東省食品安全保障促進會副會長、中國食品產業分析師朱丹蓬對整點消費表示：“螺螄粉品類在疫情期間得到了高速發展、高速增長、高速擴容。但在疫情后期，因為整個品類參差不齊，運營也沒有太多章法，而且地方政府對于螺螄粉品類的投入跟加持不足，沒有挖掘出它的品牌效應，所以在沒有品牌加持的前提下，很難形成規模效應，進而帶來粉絲效應，目前，整個螺螄粉品類也是處在一個‘相對穩定，不溫不火’的發展周期。”
不過，從另一維度上來說，市場越是“不溫不火”就越考驗企業的“內功”。這或許也讓微念看到了在螺螄粉品類中再進一步的機會。
目前，整個螺螄粉品類的行業集中度其實已經開始在慢慢提高。除了微念的“臭寶”和“李子柒”，還有好歡螺、螺霸王、嘻螺會等眾多專業的預包裝螺螄粉品牌，市場競爭進一步加劇。
相比之下，MCN公司發家的微念在線上渠道有著先天優勢，這也是它為什么能夠持續在榜的關鍵。但在線下渠道層面，盡管微念這幾年沒少在全國糖酒會這樣的平臺上“露臉”，但在線下終端的鋪貨率并不高。
顯然，微念也希望通過全新代言人，來進一步拉動“臭寶”和渠道、和消費者之間的距離，但也有業內人士對整點消費表示：“單就螺螄粉這個品類來說，臭寶的新代言人沒什么流量。”
的確，整點消費在@臭寶螺螄粉的微博上發現，其發布的9條與最新代言人相關的微博中，截至發稿，最高的評論數只有800+，點贊最高也只有5000+……要知道，僅這個事，“臭寶”就上了好幾條熱搜。
或許，在當下的消費市場，僅憑流量確實行不通了。而微念要面對的，不只是要找到下一個“李子柒”，還要找到那個能夠和方便面、酸辣粉等抗衡的自己。
