回顧消費市場持續復蘇的2023年，可以發現中國食品產業的發展已經慢慢進入了下半場，這是一個全新的時代，以產業鏈升級和產品創新為核心驅動要素的可持續發展已經成為中國食品企業在新一輪的產業發展周期中必須回答和實踐的課題。

鑒于此背景，和君新消費與Foodaily iSEE全球獎旗下榜單【iSEE TOP100】聯合推出《2024中國食品飲料上市企業創新百強榜》。榜單以“經營基本盤（60%）+業績增長盤（30%）+發展創新盤（10%）”為三大核心維度，結合上百家中國食品上市企業過去四年的財報數據和各類公開信息進行統計與分析，做出科學、客觀、公正的評價。

【經營基本盤】通過年營收、凈利潤、市值3大指標分析，著重考察了中國食品企業的“噸位”，“產業噸位決定市場地位”。多年來扎實的市場經營、優質的產品滿足和持續的品牌投入，成就了不同食品領域領導品牌的誕生和健康發展，這些領導品牌是中國食品產業真正的基本盤。

【業績增長盤】通過連續三年平均營收增長率、平均凈利潤率、平均市值增長率3大指標，主要關注中國食品企業對市場機會的把握能力和對用戶需求的快速響應能力。當下許多品牌面臨增長瓶頸，業績增長乏力，既找不到短期機會，也看不見中長期的成長空間，慘淡的業績已然成為了這些食品企業的“心頭病”。

【發展創新盤】則通過“iSEE創新指數”，從產品、品牌、模式、供應鏈、關鍵技術、機制創新等角度去深入探尋中國食品上市公司為品牌的可持續發展所做的努力和投入，而這恰恰是中國食品品牌從做大到做強必經的過程，也是判斷一個品牌能否真正穿越周期的關鍵所在。

5月9日，在第六屆iSEE全球獎創新盛典暨鎏金頒獎典禮現場（與Foodaily2024創博會同期），iSEETOP100 X 和君咨詢《2024中國食品飲料上市企業創新百強榜》正式發布。

在談到技術創新時，江鹽集團（SH601065）董事會秘書黃雪說道：“創新是一條很艱難的路，也是一條我們不得不走的路。首先，江鹽不斷地推進智能制造和數字化轉型，提高生產效率和產品的穩定性；其次是推動供應鏈的升級，江鹽已經實現了食品從生產到消費的全過程可追溯。最后，在產品研發上，江鹽不僅研發了低鈉鹽、海藻碘鹽等符合綠色消費趨勢的鹽產品，還和華東理工大學等高校合作研發深度融合消費場景的鹽產品。”

在談到新質生產力時，天邦食品（SZ002124）副總裁徐鴻燕認為新質生產力對中國食品企業由對內、對外兩方面的要求，對內要求企業去化舊的產能，培育新的產能，優化生產能力；對外要求企業整合外部優質資源，引入新興技術，突破產品端的局限性，從而實現產業鏈的全方位升級。

在談到全球化發展時，雙匯發展（SZ000895）上海營銷公司負責人葛通認為中國食品企業在全球化進程中首先要先練好內功，向內扎根中國消費市場，然后在出海的過程中不斷學習國外優秀的管理經驗和供應鏈能力，由中國誕生，走向全球，走向世界！

在談到“消費降級”這一話題時，三位嘉賓不約而同地認為雖然當下中國的消費不振，但是消費者并沒有因此而降低自己的生活品質，反而是變得更加理性，更加追求性價比，這是一種“消費升級”。中國的食品企業只有不斷地提高產品品質，保證食品安全，在滿足消費者生理需求的基礎上提供更多的情緒價值，深耕消費場景，才能俘獲消費者的芳心。

我們常說“人間煙火”“飲食男女”，就是因為食品飲料消費背后有非常強的文化因素，吃吃喝喝是人類最日常的生活。為什么縣域經濟在近兩年那么火？無論是2023年爆火出圈的“淄博燒烤”“哈爾濱冰雪大世界”還是前段時間霸占熱搜榜的“天水麻辣燙”，其本質離不開這些城市背后的文化底蘊。

面對風云詭譎、變化莫測的2024年，創新仍是中國食品上市企業在揚帆遠航中不變的桅桿。希望這份百強榜單能讓中國食品產業的從業者以及關注中國食品產業發展的投資人與合作伙伴看到中國食品產業的創新發展方向和趨勢，深度了解中國食品產業中最具成長性和產業價值的好品牌！