來源：零食快報（ID：lskb01）

作為燕麥行業(yè)的頭部企業(yè)，近期，西麥食品與成都德賽康谷食品有限公司簽署戰(zhàn)略并購協(xié)議，正式切入乳品谷物配方賽道，符合公司在燕麥谷物領域進行橫向擴張需求。

西麥食品表示：“公司本身做燕麥早餐，已形成非常好的市場基礎。燕麥的市場發(fā)展空間潛力很大，圍繞燕麥，公司進行橫向擴張，將進入到更多的細分市場。”

在減糖趨勢持續(xù)發(fā)展的背景下，年輕群體對食品飲料提出了新的健康化、輕養(yǎng)生需求。

現(xiàn)如今，隨著人們對于綠色、天然、健康飲食觀念的不斷提高，燕麥作為消費者公認的健康食物。在零食健康化這一趨勢之下，逐漸走進消費視野中。

對于現(xiàn)在的年輕消費者來說，在身材方面的焦慮越來越明顯，出于身材管理的需要，對輕食、代餐等產(chǎn)品的需求不斷增加。

根據(jù)智研咨詢-產(chǎn)業(yè)研究數(shù)據(jù)顯示，2017-2023年，中國代餐市場規(guī)模呈持續(xù)增長的態(tài)勢，從2017年的58.2億元增長到2023年的1750億元。

隨著代餐食品的種類不斷豐富，市場的消費力得到了充分釋放。消費需求推動了代餐市場不斷發(fā)展壯大，相應具備代餐效果的產(chǎn)品受歡迎程度也可見一斑。

而燕麥正是輕食代餐產(chǎn)品中的一類重要產(chǎn)品，具備熱量低、飽腹感強等特點，很容易地就吸引了消費者的目光。

從艾媒咨詢的代餐行業(yè)商情數(shù)據(jù)監(jiān)測中，也不難看到全麥、即食、麥片等字眼。

尤其現(xiàn)在消費者身材焦慮比較明顯，再加上對于身體健康方面的需要，燕麥的優(yōu)勢逐漸被消費者所認知，與此同時需求也不斷增加。

伴隨著農(nóng)業(yè)技術的進步和政策的支持，燕麥行業(yè)在21世紀初迎來了新的發(fā)展機遇。

2001年西麥食品的成立標志著行業(yè)向市場化、多樣化方向邁進，樹立了行業(yè)標桿；

進入新世紀，新興品牌如王飽飽、歐扎克的快速崛起，顯示了行業(yè)活力和吸引力；

特別是從2022年開始，政策對燕麥等優(yōu)質(zhì)飼草產(chǎn)業(yè)的扶持力度加大，通過鼓勵規(guī)?；N植、收儲使用和金融助力等措施，推動了燕麥產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級。

在消費需求的推動之下，燕麥市場也逐漸活躍了起來，推動燕麥奶、燕麥粥、燕麥冰激凌、燕麥杯、燕麥夾心卷、燕麥棒、燕麥脆等逐漸從“小眾”走向了“大眾”。

如今燕麥市場中涌進了越來越多的品牌，新老品牌紛紛開始加入到了競爭中。

以前提起燕麥產(chǎn)品，可能主要指的還是以沖泡為主的燕麥片?，F(xiàn)在將目光放到現(xiàn)在的市場上，除了燕麥片之外，又出現(xiàn)了即食燕麥、燕麥奶等產(chǎn)品。

從需要沖泡燕麥片到即食燕麥乃至燕麥奶，一方面代表著燕麥食品不斷豐富，另一方面也反映了燕麥食品在積極擁抱市場消費需求。

其中我們可以關注到，傳統(tǒng)燕麥企業(yè)西麥早已發(fā)力。

在熱食燕麥品類上，針對細分市場深度挖掘并聚焦，強化品牌升級。推出5黑谷物燕麥片，高纖燕麥麩皮，多種堅果燕麥等，完善及豐富熱食燕麥產(chǎn)品品種。

在冷食燕麥品類上，圍繞消費者的需求，推出益生菌燕麥，吮指燕麥等，并不斷豐富不同的口味系列產(chǎn)品，形成產(chǎn)品矩陣，同時對原有產(chǎn)品進行升級。

貝氏早餐燕麥更是深挖麥片已被消費者所熟知的早餐場景，率先以“口味多”差異化引領燕麥行業(yè)新趨勢。

除了燕麥片這一代表產(chǎn)品之外，燕麥奶的風潮也越來越盛。眾多品牌紛紛進入燕麥奶市場、推出燕麥奶產(chǎn)品，比如像伊利、蒙牛、歐扎克、小麥歐耶、OATOAT等，同時還有不少新興的燕麥奶品牌還收獲了資本市場的青睞。

燕麥創(chuàng)新食品的出現(xiàn)，是進一步迎合新消費需求的體現(xiàn)，很好地滿足了消費者追求方便、快捷、健康、營養(yǎng)等方面的需求。

而且也在一定程度上幫助燕麥這一品類更好地擴大消費群體，讓更多的消費者選擇和食用燕麥食品。

未來，燕麥將在眾多品牌推動下，綻放出全新的生命力。隨著加工技術不斷賦能，燕麥食品的面貌也將更加令人期待。